第102章 分子料理！？（1 / 1）
何州的動作。
震驚了演播室內所有的群眾。
從上臺，到製作，再到呈交作品，全程用時不到一分鐘。
隨著何州的逐漸步進，五名評審吞嚥口水，緊張交織著不安。
他們不知道，何州手上的，究竟是什麼東西。
一分鐘就端上來的中餐，能吃麼。
何州端著盤子，朝五名評委逐一放下薑汁小碗，隨後提起水壺，懸在半空將熱奶灌入。
隨著熱奶撞擊薑汁，空氣中瀰漫一股辛香溫潤的甜香。
熱奶盛至八分滿，何州從托盤取出碟子蓋到小碗上方，隨後將調羹放置其上。
五名評委盡皆如此。
“三分鐘後，開蓋享用。”
交代完畢的何州放下水壺後轉身離去，回到戰隊席中。
餘下五名評審驚愕的表情，以及一片寂靜的現場，被攝像機捕捉得淋漓盡致。
做好了？
三分鐘？
這到底是什麼？
諸如此類的控制代碼，迴圈纏繞在眾人腦內，使得大腦陷入一個宕機停頓狀態。
這短短一分鐘給他們帶來的衝擊。
無以復加。
臺上的張淼淼率先反應過來，見到何州竟然真的領先對面一步，率先完成作品，她差點整個人蹦到了半空。
“完成了！華夏菜系何州選手率先完成作品，奪得五分速度分！！”
“目前華夏菜系總分10分，泰國菜系總分7分。”
“哪怕最後一名泰國選手奪得了滿分3分，也難以挽救局面，泰餐隊伍可以說是敗局已定！”
“這泰餐隊長沙明傑是否會履行賭約，向中餐鞠躬道歉，大家拭目以待！”
張淼淼將之前陳大大的說辭照搬了過來，噼裡啪啦的激情宣講。
使場內眾人驚醒過來，看著這瞬息萬變的局面。
一片譁然。
“屁！一分鐘的料理，這能吃嗎！”
“違規，絕對是違規！取消對方資格！！”
“卑鄙的中餐，為了速度不擇手段。”
場上的沙明傑停下了手中的動作，高聲抗議：
“何州作弊！根據規則，為了趕時間糟蹋食材，胡亂製作，理應取消隊伍成績！不能縱容這樣的行為！”
在競速搶分賽比賽規則中。
由於速度因素太過關鍵，因此衍生了這麼一條特殊的規則。
任何選手不能因為速度，而故意降低菜品品質，糟蹋食材，違者一經核實，取消隊伍參賽資格。
之所以有這樣的規則。
是因為在第一季規則還沒嚴謹的時候。
有一名最後上場的選手為了速度，直接接了一杯開水作為作品給評審品嚐，雖然作品0分，但卻奪得了5分的速度分。
導致節目需要重新錄製，商議規則。
而且這樣的行為，顛覆了廚師們以及節目組的三觀，侮辱了整個節目。
在眾人眼裡，何州的操作，無疑就是這種行為。
只不過換了一點花樣，裝飾的冠冕堂皇而已。
這樣的狀況，並沒有影響後臺處劉軍那興奮的神色。
“這何州是請對了...我就知道他的作品會引發爭議！”
其他人或許不知道，但同樣身為《尋味》導演的他，自然知道何州往菜餚裡混用中藥的能力。
這些生薑，是他特地令人準備在食材牆中。
現在看見果然起到了用途，激動的一陣揮手，因為這又是一個震驚全國觀眾的爆點！
“導演，我們要求暫停比賽，不能讓評審服用何州這碗毒藥。”
“沒錯，薑汁混牛奶，怕是腸子都會拉出來吧。”
“中餐動用下三濫手段，抗議！”
“......”
場內眾人依舊意見頗大，可是張淼淼的一句話，卻堵得他們無話可說。
“何州的甜品無毒，至於符不符合規則，讓評審們品嚐後做出評判。”
“現在三分鐘已到，請評審們開始品嚐。”
這並不是張淼淼胡說，的確是劉軍向她傳達的意思。
別人或許不知道，其實評審們聞著從碗內不斷散發出的奶香，早有品嚐的念頭。
只不過被其他人這麼一說，他們也不好意思出聲反駁。
現在聽聞，立馬第一時間掀開碟子。
剛一拿開。
更加濃郁的奶香夾雜著老薑獨特的辛香撲面而來。
如同溫玉在懷，沁人心脾。
往碗內看去，光滑無暇、些許泛黃的奶面，反射出誘人的光澤，絲絲熱氣從中散發，燻騰著他們躁動的心靈。
吞嚥了一下口水，他們拿起調羹，一勺下去。
可隨著調羹與奶面的接觸，他們整個人宛如石化，瞬間僵立。
“怎麼了...評審們怎麼不動了，是不是發現什麼異...”
“肯定是發現問題了，趕緊給中餐一個零分，讓他們滾蛋...”
“先別滾呢，何州還要表演下跪呢，那小子昨天還跟我們叫囂，樂死...”
戰隊席上眾人以為評審們發現異常，終止品嚐，紛紛譏笑起來。
可還沒待他們說完，評審們整齊劃一的失聲呢喃，讓聞言的他們如同評審們一樣，陷入了震驚當中。
“分子...料理？？”
分子料理？？
評審們說的是分子料理？？
何州的甜品是分子料理？？
瘋了吧！
怎麼可能！
分子料理可是西方菜系最為頂級的製作工藝，能透過各種化學物理反應，改變菜品口感味道，達到一個美味的至高境界。
這是世界級匠師才掌握的頂尖手法！
你們面前的可是一道中餐啊！
這與高貴奢華的西方菜系完全搭不上邊。
怎麼可能是分子料理！
你們看清楚點，不可能！
評審們也不願意相信，可眼前的這一道甜品，除了分子料理四個字，他們找不出任何字眼足以解釋這個神奇的現象。
只見他們一調羹下去，舀起的竟然不是液體，而是像豆腐狀的凝固物。
他們可是親眼目睹何州將液態的牛奶倒入其中。
怎麼可能在三分鐘之後，變成了這樣的凝固狀甜品。
唯一的解釋，就是其中發生了不為人知的化學反應，改變了食材的性質...
而這種高大上的烹飪手法，正是分子料理的一大表現。
凝固的牛奶在調羹上晃動，濃濃奶香伴隨生薑的清香從中不斷溢位，瘋狂刺激評委們的唾液分泌。
他們抿了抿嘴巴，再也無法忍受如此誘惑。
將嘴巴張開到極致，一口吞了下去。
Duang...
只見他們雙目瞪大到極致，雙手緊握座椅扶手，死死的承受著口腔中的味覺風暴...