第191章 自行準備食材（1 / 1）
怕是都無法承擔這筆不菲的開銷。
所以廚聯學會為了節省資金，直接選擇讓選手們自行帶食材。
別說是你想做龍蝦了，就算是你想做龍肉，只要你能拿來就可以做。
這無疑是給了很多選手，非常大的自由發揮空間。
他們可以天馬行空地做出自己最想要做的菜品，每個人都可以拿出自己的拿手菜，將自己最好的實力完美地展現在眾人面前。
畢竟這是羊城廚聯協會海選的最後一輪比賽，終究還是要給著每一位選手自由發揮的空間。
宋唯一說道：“你們專心地準備比賽時想要做的菜品，需要什麼食材，直接告訴我就好。”
“我將會提供給你們最新鮮最為上等的食材。”
其實一位從事想要做好菜品的話，選材也是有著非常大的講究。
那最簡單的龍蝦來舉例，波士頓龍蝦乃是生活在東海岸海域，全身大體呈現出黑綠色，其中有一個比較大的特點便是有著一對非常碩大的龍蝦鉗子。
也正是因為如此導致鉗子活動過多而肉質比較粗糙，而且與去其他種類的龍蝦相比，並沒有多少膏，半夏省內的肉質相對來講比較細膩嫩滑。
還有著歐州藍龍，這個種類的龍蝦乃是屬於稀有的物種，價格自然也是非常的高昂，原因便是因為它的生長週期相對於其他的龍蝦來講特別的長。
這就像是牛肉為什麼永遠都比豬肉貴的原因，因為每一隻母牛一年只可以下一個牛犢子，而母豬在下崽的時候往往都可以生一窩，數量達到五，六隻也不是不可能的事情。
物以稀為貴，這是亙古不變的道理！
至此,歐州藍龍的年齡對於肉質的口感基本上是沒有任何影響的。
不像很多其他種類的龍蝦，如果蝦齡過高的話會導致肉的口感吃起來比較老。
而歐州藍龍則不然，肉的口感大多都是嫩滑細膩，味道濃郁爽口甘甜。
即便是沒有經歷太多複雜的烹飪過程，但往往一入口便能夠感受到那濃郁甘甜的龍蝦味兒，以及隱藏在蝦肉中隱隱約約的大海氣息。
當然了也正是因為這樣的原因，導致他的價格非常之高。
還有巖龍蝦，它的特點便是全身都泛著濃烈的火紅色，而且爪子是金黃色的，由於它生長的地區比較特別屬於特定的區域，導致它肉質的口感最為鮮美。
漂亮國花龍，大多數生長在加勒比海域，那裡的人們通常稱之為小蜜蜂。
花龍的身體大多呈現出橄欖綠色或者是黑褐色，有著非常美麗的五彩花紋。
而且它還有一個非常好分辨的特別之處，那便是花龍本就沒有龍蝦鉗子，反而長有著長長的鬚子。
最大的大約能夠長到半米之長左右。
由此便可以看出，雖然同為龍蝦，但是由於產自地域的不同以及生長環境的不同，導致著他們本身還是有著非常大的差別的。
所以針對於不同的烹飪方式，比如說清蒸，刺身，紅燒等等不同的做法，需要採用不同品種的龍蝦。
高階的廚師，像是能夠達到金牌之上水準的，選擇食材也是他們的必備功課之一。
所以羊城廚聯協會，也是為了自己的摳門找到了一個極為冠冕堂皇的藉口。
那就是順便這考驗一下選手們的選材能力。
不得不說呀，心眼子全讓他們這些人給長了。
宋唯一出言詢問道：“你們都需要什麼食材，現在便告訴我，我好有一個準備。”
古巴也是非常的不客氣，既然有人幫他們把這些瑣碎之事給解決了。
那麼又何樂而不為呢，該佔的便宜終究還是要佔的，該偷懶的時候就偷懶。
況且宋唯一身為龍國的廚神，它的渠道可比自己這名氣大於本人的人多很多，他找來的食材自己也很是放心。
這樣做便可以給自己省去了很多不必要的麻煩，所以他根本就沒有任何拒絕的理由。
古巴倒是也不客氣，直接獅子大開口：“年份超過一年以上的松茸一株...”
古巴還在繼續地說著，但是他究竟在說什麼，宋唯一根本依據就沒有聽到。
倒不是因為對方說話的聲音太小，也不是因為自己的耳朵聾了，是因為他根本就不敢再繼續聽下去了。
年份超過一年以上的松茸一株？
要知道松茸乃是非常名貴的野生菌類，甚至被很多植物學家被譽為菌中之王的美號，其中有著非常高的營養價值，不僅僅可以強身健體，滋養身心。
甚至還能夠起到化痰止痛的藥用效果。
最為重要的一點便是，在擁有著如此高的營養價值的同時，它的味道也是非常鮮美的，常規的做法都是用來煲湯喝，乃是非常非常名貴的食材了。
松茸一般都喜歡生長在相對比較乾燥的森林背陽面樹蔭下面，通常的情況都會寄生在樹根附近，和普通的野生蘑菇生長地方並沒有什麼太大的區別。
它之所以如此昂貴的原因便是因為根本無法依靠人工種植的方式來獲得，所以便導致了數量非常的稀少，基本上你能見到的松茸全都是生長在野生環境之下的。
價格非常的昂貴，更別說是要年份達到一年之上的松茸了！
一株怕是要達到數萬元，倒不至於說錢的多少的原因，因為即便是你有錢根本也買不到啊。
這樣的要求，一時之間也是讓宋唯一陷入到了進退兩難的地步中。
沒想到對方竟然會提出這樣的要求，很顯然這就是想要狠狠地宰自己一頓。
所以他根本就沒有繼續聽古巴在說什麼，一臉尷尬地說道：“古先生，你先停一停。”
“想必你也知道這樣的松茸究竟是有多麼的貴吧，當然了倒不是說因為那點錢，主要的問題是有錢也買不到啊！”
“你這，屬實是讓我有點犯難了！這樣的食材都是可遇不可求的，很難尋找到。”
宋唯一退縮了，沒想到自己只是無意之間想要給他們帶去一點便利。