第284章 這次是我做錯了(1 / 1)
“好了,話不多說,李師傅還是先嚐過之後再說話吧。”
眼看著,好像是因為江寒說了些什麼,導致了李長庚面容一下子更加難看了不少。
陳政和輕咳一聲,如此說道。
李長庚板著臉,下筷夾魚張嘴咀嚼,動作快的一氣呵成。
魚肉入口的第二秒鐘,原本沉著臉色的李長庚,赫然愣怔在原地,發出了幾聲語調抑揚頓挫的抽氣聲。
“嗬……嗬……!”
可李長庚嘴唇哆嗦半天,也沒能湊出來一句完整的話。
他的身體輕微戰慄,如果過電一般,所有的毛孔全部舒張開來。
看著李長庚的表情動作,江寒嘴角微勾,露出了一個似笑非笑的表情。
“現在,可以請李師傅說明一下,我做的菜是否合您口味了嗎。”
江寒輕笑一聲,問出口了這樣一句話。
“你做的菜……很好,好到根本挑不出任何錯處。”
“但是,我真的很好奇,你究竟是如何把河豚,烹飪出這樣絕妙的滋味的。”
“雖然它號稱長江第一鮮,可是,再鮮美,用大眾熟知,或者小眾的烹飪方法,也絕對不可能出現你做的這種味道。”
李長庚從那種身心愉悅的狀態當中脫離出來之後,悠悠然長嘆一口氣。
很顯然,李長庚親自試吃之後,已經對江寒的廚藝,徹底的服氣了。
李長庚從未吃過這樣一道菜,入口之後,回味綿長,而且能讓身體之中的每個細胞,都興奮不已。
“大概是因為這個吧。”
江寒聞言,立刻轉身去了食材區,摸出來了幾個顏色鮮亮的,剩餘的毒菌子。
隨後,他一邊說著,一邊伸手攤開在了李長庚的面前。
江寒並不吝惜於分享烹飪經驗。
當然了。
如果他們看了一遍之後,能學會的話。
但是江寒心裡清楚,就算是把食材配料還有烹飪流程全部仔仔細細寫下來,讓一些廚師照著烹飪。
估計,也根本做不出來江寒的菜餚的這種味道。
這並非江寒自我誇耀。
畢竟活了千年,在各種細節的掌握上,江寒已經到了爐火純青的一種十分恐怖的程度。
那是難以用語言形容的境界。
“喏,就是用了它們。”
江寒歪頭,給李長庚展示著自己這道菜的獨特風味,形成的秘訣。
“你!你這是!”
李長庚見到的瞬間,還以為自己眼花了。
他不可置信的眨了眨眼睛,又伸手揉搓兩下,這才確信自己沒有老眼昏花。
意識到這件事之後,李長庚頓時大聲驚叫起來。
“你不僅放了帶河豚毒素的部分,居然還朝裡面加了竹綠菇,花臉菇,還有滿天星?!”
李長庚準確無誤的說出了江寒手中的三種毒菌子的名稱。
“是啊,不止這些,我其實還雜七雜八,放了大概另外五種一樣毒的菌子,混入了裡面一起烹飪。”
江寒笑眯眯的說道。
李長庚沒想到,江寒居然能這麼誠實。
腦海當中一浮現出自己居然混吃了這麼多的毒物,李長庚險些白眼一翻,當場暈厥過去。
李長庚大口呼吸,有氣無力的開口指責道。
“你……你是怎麼敢的,你是不是瘋了?”
“我不是好好的在跟你說話,你覺得我這樣,像是什麼瘋子嗎?”
“而且,我話還沒說完呢。”
“我特意加了這些毒菌子的原因,就是它們的毒性,恰巧可以徹底中和掉河豚的毒素,並且混合成一種特殊的味道,影響到魚肉,讓肉質更加細膩鮮嫩。”
“見識少了吧,這叫食材的相生相剋。”
“要是出現偏差,裡面殘留任何一種毒素呢?”
“你就這麼肯定,這道菜一點毒都沒有?”
聞言,江寒如同看傻子一樣,靜靜的看了李長庚良久。
江寒神色複雜的開口反問道。
“有沒有,你現在應該最清楚吧?”
“要是帶毒的話,你還能站在這,中氣十足的指責我嗎?”
果不其然,江寒的這番話,頓時讓李長庚的面色由黑轉白,由白轉紅,由紅轉綠……
短短的時間,李長庚的臉跟個調色盤一樣,一秒鐘換一個顏色,可謂精彩紛呈,漂亮極了。
最後,李長庚閉上眼睛,整個人都洩了氣,一時之間好像蒼老了五歲不止。
“是我誤會你了,年輕人。”
“現在,的確是你們的天下了,我老了,跟不上你們了。”
“你的的確確,應該是這場比賽當之無愧的獲勝者。”
“我錯了,我這次……做錯了。”
李長庚頹然一笑,隨後乾脆利落的轉身,竟然就這麼直接離開了比賽現場。
他似乎是放棄了主審評委的身份,主動退賽了。
“恭喜你了,年輕人,你能夠晉級總決賽了。”
陳政和領頭,掌心相合,用力的鼓了幾下掌。
整個比賽場恍然清醒,頓時後知後覺的,響起了如雷的掌聲浪潮。
此前沒有品嚐到江寒手藝的一些個評委,哪裡能放過這個機會。
江寒居然又做了幾條魚!
太好了!
他們有吃的了!
一瞬間,好多評委都不顧形象,直接腳下好像安了風火輪,為了搶食,兩條腿都倒騰出來了火星子。
此時此刻,他們只恨爹媽怎麼沒多給他們生出來幾條腿。
不然,也不會跑不過其他的人!
“年輕人,我有一個疑問,你這道菜之中,利用食材的不同毒性,最後中和調解成全都無毒的食材,這種方法,是你想到的嗎?”
“還是你的師父教給你的?”
江寒這麼年輕,陳政和自然以為他有一位手藝頂尖的大廚師父。
可能是隱居的高人,也可能是年紀過百的老師傅。
“並非我自己想出來的,這其實是一則古方食譜所記錄的方法,我只不過是現學現用而已。”
江寒直接說道。
他並不介意實話實說。
不過,如果讓他來自己研究的話,也能研究出來一張新配方。
可能味道還會更好。
當然了。
這些話,江寒覺得好像不太能現在說出口。
主要是說出去了,應該也沒人會相信就是了。