第115章 製作(1 / 1)
鯽魚裡面的蛋白質對於疲勞的體力工作者來說就是上好補藥,張強三人今天在店裡面跑前跑後,來回和麵,下麵條,對於身體體力是一個大挑戰。
所以林楓決定做這一道菜。
現在他的店還沒有發育起來,等到了後期,店裡面的條件齊全,走高階路線,店裡面的活就不會太累。
當然了,前期的時候,讓他們多鍛鍊,多練習也有一定好處。
好壞參半吧。
林楓收回思緒,他把分割成兩半的魚翻過來,然後順著魚皮慢慢找尋,最終找到了那一條魚線。
魚有魚線,蝦有蝦線,這是生物體內必備的東西,但是對於烹飪來說,這東西就得去掉。
林楓巧用黑金菜刀,用刀尖在魚線頭輕輕一滑,之後用手拽著線的一頭慢慢朝外面拽。
初始速度必須要慢,但是力道要相對堅決一點。
慢慢的,魚線出來。
這是初學者最佳的處理方式。
林楓現在如此做自然不是閒的沒事,而是……
給身後的王倩倩看的。
王倩倩悄悄上前,動作挺輕柔的,換成是之前,林楓肯定不能發現。
但是現如今林楓的悟性增加了一點,他的五感都有相對程度的增強。
他感知到了王倩倩的到來。所以他才用這種方式處理魚。
“來試試這一半。”
林楓指著另一半魚。
王倩倩挺高興的,能和林楓單獨相處的機會不多,所以哪怕累點,她也願意。
“好的~”
王倩倩的聲音挺清脆,如同黃鸝鳴叫,聽起來有種別樣的味道。
林楓悟性增加後,對於聲音的敏感程度也稍有增加,所以聞言竟呆了一下。
王倩倩用林楓的菜刀嘗試操作,菜刀上面傳來的溫度讓她臉頰一紅。
林楓仔細看著,發現王倩倩的動作挺標準的,但是手下準頭不行。
王倩倩接連幾下都沒處理好,便抬頭用充滿歉意的目光看著林楓。“對不起楓哥哥,我可能沒有刀功資質……”
楚楚可憐的模樣讓林楓有點心疼。
“你只是不習慣而已,我來幫你。”
林楓遲疑了一下,還是握住了王倩倩的手。
“準頭夠了,之後就無需太用力。”
林楓慢慢引導,最終讓王倩倩在魚皮上劃開一個小口子。
之後便和王倩倩合力把魚線拽開。
王倩倩低著頭,但是卻忍不住往林楓那邊靠。
林楓剛開始還沒有注意到,處理完魚線之後就差點叫出聲來。王倩倩都已經擠到了他的懷裡面。
一股香氣直往他的鼻子裡面衝。
林楓記得王倩倩曾經說過不喜歡太過的濃香,所以用的都是沒有香味的沐浴露。
那這股幽香是……
林楓倒吸一口涼氣,但是這動作卻讓幽香充斥他的鼻腔。
同時,這個吸氣的動作也太輕浮了些!
王倩倩的心開始亂跳,但是卻更往林楓的懷裡面擠了擠。
之前還只是靠著,但是現在可是真的投懷送抱了!
林楓兩世為人,自認為心理年齡很成熟,但是他是一個正常的人,也有對於美好事物的嚮往,也有對感情的渴望。
王倩倩純潔無瑕卻又對他傾心,這一點林楓不可能不知道。
只是廚神系統的任務還沒有完成,他的夢想也剛剛起步,如果他投身於感情之中,那麼對王倩倩對廚神系統都是一種辜負。
因為現在的林楓還沒有攢夠足夠的財富。
如果沒有物質基礎打底,愛情之外就只剩下生活的苦……
“楓哥哥……”
王倩倩仰起頭,正好頂住林楓的下巴。
那種安心感覺前所未有。
林楓正想說些什麼,但是歡歡的聲音從外面傳來。
“師父的飯做好了沒,張強大哥都在喊餓了。”
這聲音打破了局面。林楓急忙鬆手。“快了!”
王倩倩有些悵然若失,但是心裡面卻又升騰起希望。
從剛才林楓的反應來看,他對自己也有好感!
慢慢積攢希望,總會有收穫成果的一天。
“那楓哥哥我走了哦!”
王倩倩把身體前傾快速接近林楓,之後又向後方逃去。
林楓只是呆呆回了個“好……”
今天王倩倩穿的是襯衫牛仔褲。剛才那一下可讓林楓看到不少東西……
這女孩似乎認定林楓之後就對林楓大膽起來……
林楓的臉也紅了。天可憐見,他一個純情廚神竟然會被一個單純女孩拿捏,果然是紅顏動人嗎?
林楓苦笑一聲。
看王倩倩的樣子,之後肯定會有其他攻勢。
不過小姑娘在別人面前挺乖巧的,怎麼在他面前就變成這樣子了呢……
林楓翻過黑金菜刀,閃亮的刀刃倒映出林楓的面龐。
也是青春逼人,只是;那一雙深邃的眸子讓他的魅力更加難以抵擋。
“其實我也挺年輕的……”
林楓笑了。
他翻轉菜刀,簡單四下便把大塊的魚肉分割開。
因為是晚上了,所以林楓並不打算做的太油膩。
所以他準備了點特別的東西。
正常的蔥薑蒜這不必多說,林楓又專門倒騰了一點香醋。
魚湯裡面是否可以放醋,這一點人們一直有爭議,但是林楓認為,適當的醋不會破壞魚湯裡面的蛋白質,對於魚湯還有適當的提鮮功能。
醬油可以提鮮,醋同樣可以。只是要注意用量罷了。
林楓在腦子裡面過了一段,他起鍋燒油,之後把分割好的鯽魚肉還有魚頭放入煎鍋之中。
一起下鍋的還有蔥薑蒜還有幾點料酒。
林楓把刺都去了。所以也不用整條魚都下鍋。保留最有價值的就行。
調料方面,林楓只在鍋裡面放了一點點鹽巴。
魚肉本身的鮮味如果利用好了,根本就不需要其他的調味料提升味道。
需要大把大把加調料的情況很多,不是用來掩蓋瑕疵,就是魚本身是死了幾天的不新鮮魚。
林楓不需要也不會這樣做。
現在他回想起宋家的可怕炸魚,肚子裡面還反酸水呢。
他絕對不允許自己變成那樣的惡魔!
回頭就給徒弟們加強思想教育,讓他們知道食品安全的重要性。
敢用壞料,錯料的就逐出師門。
當然,只是打個預防針。