第316章 冷盤饅頭（1 / 1）
林楓身為大廚，長得又年輕又帥，氣質又非常好，成了整個廚房的焦點，大家都把討論中心轉移到林楓身上。
“小夥子多大了？長得這麼帥，有沒有女朋友？”這是想推銷自己女兒的。
“在哪裡工作呀？”這就是純粹滿足八卦慾望的……
林楓面帶得體微笑，一一將問題解答，同時手裡也不閒著。
他買過來的豬肘子沒有一個是凍品，所以現階段就是要先把豬肘子表面的毛給燒乾淨。
只要是一個正常人都會忌諱吃豬肉的時候吃到毛那樣的感覺比吃到什麼都噁心，所以林楓處理的很用心，他用了帶火焰的噴槍，把每一塊豬肘子都處理的非常好。
完事兒之後林楓找來幾個大盆將豬肘子分開，然後呼叫了一部分鹽水，然後又用了一些麵粉，然後讓這一群婦女們幫忙揉。
“大娘們，拿出你們洗衣服的架勢多揉幾下，把這肘子裡面的血水全部都揉出來就行。”
豬肉遇上面粉以及鹽水，其內部的血水很快就能出來。
大娘們也都知道這次來是幫忙的，紛紛捲起袖子就開始上手。
小姑娘們年紀比較小，沒有見過血腥，所以就只能在一邊摘菜。
不過這群小姑娘對於林楓的好奇心也是非常大的。
“你家住哪裡？有空找你去玩兒……”
“林哥是不是還在上學呀……”
……
青春美貌的少女們問起問題來，有時候比那些大媽都生了。
就算林楓兩世為人心態比較老道，也被問的有點臉紅。
男女搭配，幹活不累。在問題與回答之中，一上午的時間就這麼過去了。
在此期間林楓把豬肘子徹底處理好，將血水已經全部排出，然後便將這些處理好的豬肘子全部放到了不鏽鋼大桶裡面煮。
悶上蓋子，再次揭開就是二十小時之後。
燉肘子的時候，李光明拿來了大桶的山泉水。山泉水對於燉肘子有額外加成，弄出來的肘子香甜而不膩。這讓林楓很是欣喜，有時候他受制於材料，沒辦法發揮出百分之百的實力，但在這一次的流水席製作之中，感覺還是相當順風順水，他有預感，這一回的水平可能發揮超常。
這是一種玄之又玄的感覺。在你做菜的時候，明顯就能感覺到你的精神全部集中。炒菜如有神助一般。
林楓現在的廚藝不可謂不精湛，如果他超常發揮的話，相信明日的來客們將會品嚐到一生中都沒有品嚐過的美味。
因為這次來幫忙的人比較多，所以中午的時候林楓格外做了一大鍋冷盤，配上蒸好的饅頭吃。
夏天實在太熱，大家也不想吃太熱的東西，所以冷盤涼麵之類的東西大受歡迎。
林楓做的冷盤自然不必擔心質量。
黃瓜條，粉條，麵筋還有花生米，用炒好的。醋蒜汁往鍋裡一倒，然後來回一攪和，最後再在一邊的小鍋裡，弄上幾塊燒茄子，放入大鍋中攪拌均勻。
那小滋味。簡直不要太美。
因為是大鍋菜的緣故，所以林楓把開好瓶的大瓶芝麻醬放在一邊，旁邊就有小勺，誰乘到碗裡之後在去往碗裡面加芝麻醬，如果要在大鍋裡面姜營的話，用的芝麻醬根本就不夠。
早上來幫忙的人也不多，一人一碗菜是足夠了。
李光明盛了一碗冷盤，然後找了一個地方蹲著，左手端著碗，右手拿著筷子和兩個饅頭，先啃一口饅頭，然後夾了一黃瓜條放入嘴中。
清脆的黃瓜在嘴裡面爆開，林楓的醋蒜汁調的恰到好處，此刻天氣雖然炎熱，但是這冷盤卻十分開胃。
李光明眼睛一亮，心中的最後一塊石頭也落地了。他吃一口菜便能啃下三口饅頭。簡單幾口之後，兩個饅頭瞬間下肚，最後他開始將剩下的冷盤全部消滅，最後意猶未盡的把碗裡面的湯汁都喝了。
這種不鹹不淡，味道正正好的冷盤正是他想要的，相信林楓在後面的大鍋菜流水席製作中也能發揮出同樣的水平。
這三千塊錢花的太值了。
“哼哼，郭老大還嫌我給他的錢少臨時加價，現在老子找到了更好的廚師！回頭我就把他加價的事情宣揚出去，看看還有誰敢找他，還有誰敢用他。”
李光明很得意的想著。之前他沒有選擇，所以對於臨時加價坑了他的郭老大。沒有采取報復行動。
可現在林楓出場了，猶如一顆定海神針一般，穩住了他的心。
既如此，那麼對於郭老大也就沒有任何留守的必要了。這種違反職業道德沒有操守的人就該被曝光出去！
“老二，過來，你平時不是喜歡去找人閒聊嗎？等一會兒吃過飯去溜達溜達，把郭老大臨時加價這件事情宣揚出去，現在咱們有了更合適的林老弟，就不用怕影響了。”
李光明對自己的二兒子說道。
“好的，我馬上就去，我早就看到老小子不順眼了！”李光明的二兒子也很高興，之前他們隱忍，是因為還要顧及到之後，一些事情的舉辦說不定還能用到這個郭老大，可現在他們接觸到了更好的林楓，對於郭老大也就無需留手了。
事實上郭老大也是仗著自己是十里八村唯一的流水席，主廚才如此驕橫的。畢竟買方市場跟賣方市場是完全不同的，兩個概念，不過他驕橫的日子已經到頭了……
李光明看著兒子出去，心裡面的氣總算是出了他來到大鍋前，發現鍋裡面連一些湯汁都沒有了。
自己的運氣還是非常好的，碰到這麼好的廚師。
“等明天宴會結束，再給林老弟包個大紅包……”
一般流水席主廚分為兩種，一種是全包辦，把材料桌椅這些東西全包，然後由主家付錢，而另外一種就類似於林楓這樣主家把大部分材料大部分東西都湊齊全。林楓只要動動勺子就行。
這種的只有出場費。有主家慷慨的，可能會給上一兩包十塊錢的煙意思一下，像李光明這樣額外再給紅包的幾乎是沒有了。