第30章 心甘情願(1 / 1)
看林楓沒說話,陳默像是找到了他的把柄一樣,以為林楓就是嘴上說得好聽,想在蘇婉兒面前裝個像而已。
“怎麼的?這些東西都不認識吧?一個臭工人,還對西餐品頭論足來了,你也是真說得出口!”
叉著腰,仰著頭,沉默用鼻孔對著林楓,一副“你不行”的意思。
自然是明白陳默的意思,林楓可是個男人,是男人就不能說不行,眼前的一切也沒有什麼,只是說實話,這西餐廳的廚具也真是不行。
想要做出好的料理,沒有好的廚具,還真是差了不少。
火候的均勻度,餐具的受熱能力,傳導能力,還有刀刃的鋒利程度,都是不可忽視的。
就連用的展板,都需要平整,要不然切出來的東西,就會產生很多的誤差。
“食材一般我可以忍,但你這廚具,怪不得你弄的東西不好吃,這完全是中餐改造的後廚,對於西餐來說,真的是不合適。”
“不過,這都不是問題,小事情。”
話說完,林楓就開始準備食材,一旁的蘇婉兒跟著有些擔心,她可是從來都沒有見過林楓進廚房,也不想他在陳默的面前丟人。
有句話說得好,嫁雞隨雞,嫁狗隨狗,蘇婉兒自然是要站在林楓一邊的。
陳默則是嗤之以鼻,斜著眼睛看著林楓的一舉一動,心裡說不出的感覺。
憑藉陳默對林楓的瞭解,他就是個窩囊廢,是個安於平凡的人,根本不會什麼廚藝,做個工人都差強人意。
在冰箱的保鮮層裡面拿出了那些上等的和牛,比說這食材的成色是真的好看,肥瘦相間雪花一般的花紋,質地也算是上等的。
林楓隨之點了點頭,就這樣的食材,加上他的手藝,在這種小城市裡,也許能做出任何西餐廳都無法媲美的美味牛排來。
不是不喜歡創新,為了能夠讓陳默輸得心甘情願,林楓仍舊是做了牛排和鵝肝。
製作工藝完全不同,牛排經過林楓用打肉錘全部都打到軟嫩之後,鍋底放上了一小塊的黃油,待黃油漸漸融化之後,牛排入鍋,火力調成最小。
這種可以讓牛排的內部升溫,將之煎熟,然後轉為大火,將牛排的表面煎制微微乾燥,收緊牛排內的水分。
整個牛排沒用多長時間,呈現出了最好口感,最好營養價值的巔峰,六成熟是牛排食用最好的程度。
“這……林楓,你什麼時候學的廚藝?”
不敢相信林楓的手藝可以如火純青到了這個程度,陳默只感覺自己的眼睛都在欺騙他。
“那就不需要你知道了,這鵝肝也快好了。”
同樣的鵝肝也在林楓精準的把控下,也做好了。
林楓將盤底用巧克力醬做了一個同系列的圖案,看上去很像,但卻不盡相同,很有特點。
然後將牛排和鵝肝小心地放在上面,呈現出了與陳默之前不同的樣子,頓時給這兩道菜增加了不少的高階感。
“林楓,你不過就是擺個樣子,有什麼稀奇的。”
不承認林楓做得好過自己,陳默以為他都是假把式,擺樣子,做噱頭而已。
“不如找個不熟悉的客人,讓他們嚐嚐?”
誰說都沒有用,食物的好壞,要有懂他們的人才知道。
“我還怕你不成?”
就是不服,陳默看著蘇婉兒站在林楓的身邊,更是不能就這麼認慫了。
林楓也只是笑了笑,端著兩個自己的作品就走到了餐廳,隨便找了兩個年輕人的座位。
“你好,二位打擾一下,這是我們餐廳新聘廚師做的料理,免費給您二位品嚐一下,希望能給些意見謝謝。”
禮貌,謙遜,林楓很是紳士的將菜放在桌子上,雖然他一身休閒服,卻絲毫沒有掉落氣場,整個人散發著一種令人很舒服的感覺。
“好呀!”
顧客也覺得新奇,想這麼想就接受了。
當鵝肝入口後,那種鮮香的味道直接衝擊到了顧客的味蕾上,表現出享受的樣子。
“我還沒吃過這麼好吃的西餐,這味道簡直是太絕了,和我在國外米其林餐廳吃的幾乎是一樣,好久都沒有吃過這樣的口味了。”
“這位廚師真的可以錄用,這兩道菜做得太好了。”
一看就是經常吃西餐,兩個年輕人的口味還真不是一般,看來他們吃過更好的東西,所以才會有如此的評價。
與此同時,一旁有雙非常犀利的眼神,也投了過來,看著林楓一臉的自信,還有陳默那瞬間如同洩了氣的氣球的表情,就能夠猜出幾分端倪。
“那請二位慢慢品嚐,我們就不多打擾了。”
禮貌的退回,林楓拉著蘇婉兒,他知道和陳默說什麼都沒有必要了,實時已經很明顯了。
而且林楓也沒心思在這裡吃下去,畢竟陳默的臉真的要臭死了,誰還會有胃口,剛要挽著蘇婉兒離開的時候。
就聽到身後個聲音叫住了他,不免回頭看去。
“小夥子請留步!”
聲音是從一個角落裡傳出來的,這人正是這個西餐廳的老闆,剛才的一切都看在他的眼裡,但之前並沒有阻止。
“老闆……?”
陳默看到自己的老闆,心裡咯噔一下,暗說不好。
只是西餐廳的老闆並沒有理會陳默,現在連正眼都沒瞧他一眼,頓時讓陳默胸中的怒火不斷的燃燒起來,他轉身離開,不知去了什麼地方。
“別說,我不會留在這裡的,我已經有工作了,而且我不喜歡西餐,只是為了震懾情敵而已。”
任誰都可以看的出來,這老闆的態度就是想留下林楓,林楓也不是傻子,自然不能這麼做事情。
雖然他對陳默很是不待見,但也不至於搶人家的飯碗。
“那好吧,不過我也不只是這件事情,這是我的名片,如果有機會的話,我們坐下來聊一聊。”
老闆很是殷勤的遞過來一林名片,林楓倒是沒有那麼在意,看都沒看直接塞進了兜裡。
“好,有機會再見!”
不想惹麻煩,也不想讓蘇婉兒餓著肚子,剛才的菜實在是不好吃,林楓打算另找一個地方。