第127章 脆皮鹹豬肘（1 / 1）
不知什麼時候，國內也開始過起了洋節，尤其是聖誕節。
到了這個時候，最興奮的是學生，有的成群結隊跑去教堂領聖餐，還有的自發組織舞會，反正弄得都挺隆重。
九十八中高三三班“吃飽了不餓戰隊”也沒閒著，在大班長關雅欣的組織下，把聚會定在了東三環邊上的凱賓斯基酒店。
凱賓斯基酒店是剛剛開業的五星級酒店，裡面有一家巴伐利亞風格的餐廳，這裡有國內最早的鮮釀啤酒和地道的德國鹹豬肘。
姚遠奇怪，到底是誰把這次聚會的地點定到了這家德國飯館，德餐確實是西餐中重要的一支，可也是最沒勁的一支。
日耳曼人那不會拐彎的腦子哪裡能烹飪出什麼讓人驚豔的美食啊？他們只會吃豬肉，豬排，豬肘子，豬肉香腸，說起來豬肉香腸確實是人家的特色，不過也是人家老百姓過日子吃的家常菜、主打一個實在，咱中國胃從小沒接觸過，冷不丁的也吃不習慣啊。
不像是其他國家的料理，一提起來總能想起來一兩道想吃的菜品。這裡唯一能提起人興趣的可能也就是那道脆皮鹹豬肘配酸菜了。
距離家比較遠、最近又比較忙，姚遠有點懶得折騰，奈何早就答應了小花兒，要帶她見識一下正宗的西餐，給了小花兒的承諾可不敢隨便放鴿子，小丫頭歲數不大，脾氣可不小。
帶著小花兒，開著滿城用來下鄉的那輛破大發麵包車，匆匆忙忙往東邊趕。
西三環到東三環，需要縱穿整個市區，本來高峰時段路上就不好走，偏偏還下起了雪。
平城人都愛雪，都說一下雪，平城就回到了北平那段舊時光，有著這個城市獨有的浪漫。
確實是，走進舊城區，路過北海橋時，看著半是冰封半是浩渺的水面，瓊島在風雪中若隱若現彷彿仙境，宮殿紅牆層疊，被白雪勾勒出了明顯的層次，初上的華燈映著兩旁白色的樹冠，讓身在其中的人感受到天上人間。
可惜，天上人間現在是個夜總會，還是齁貴的那種，活活糟踐了這個挺好的意境。
路上不好走，破小面的輪胎又細，總是打滑，跌跌撞撞地走到東三環凱賓斯基，已經遲到了一個多小時。
遲到了不怕，已經定了位置，豬肘子又跑不了，姚遠一邊安慰著小花兒，一邊帶著她走進餐廳。
餐廳裡有現場樂隊在演出，鈴兒響叮噹的曲子一遍一遍地奏出，今晚的樂隊錢最好掙。
餐廳裡顧客很多，聲音也嘈雜，亂哄哄的倒是非常有節日氣氛，只是小花兒看到一群一群的都是高鼻子、藍眼睛的老外，有那麼一點不自然。
穿過嘈雜的餐廳，到了靠窗的一個長長的大原木餐桌前，就見“吃飽了不餓戰隊”的幾位棒槌正人模狗樣地揮舞刀叉，努力切著盤子裡各色各樣的香腸，每人年前都擺了一杯大大的扎啤。
扎啤杯足足有一升，黃褐色的液體上面冒著潔白細膩的泡沫，煞是誘人。
煩透了現在南街都賣的那種水啤酒，姚遠看到這種鮮釀啤酒，馬上開心起來，頗為嘚瑟地衝著大家抱拳作揖：“哎呀呀，不才來晚了，辛苦諸位久等。”
然後馬上感受到了幾隻大白眼飛了過來。
臉已經厚比城牆的姚遠哪裡會在乎這個，眼睛在桌子上逡巡一圈，沒有找到自己跟小花兒津津樂道的鹹豬肘，扭頭就招呼服務員：“服務員，給我們桌加兩份鹹豬肘配酸菜，兩份就好，我們大家分著吃。”
這就有點過分了，人家這裡可是五星級酒店，賣的還是西餐，姚遠來了怎麼一點禮貌都沒有，沒看到餐廳裡端盤子的都是老外？你不管人家叫waiter，最起碼你得叫人一聲“先生”吧。
今晚一身盛裝的英語課代表孫穎嘴裡不禁就冒出來一句吳儂軟語：“呱噪！”
姚遠也不生氣，看到坐在她旁邊的帥小夥噗呲反而就笑了，這位自己認識，還曾經交過手，不是外人，是那位在長城腳下被孫穎扣了半塊西瓜皮，剛一見面就被孫穎帶了綠帽子的陸斌。
姚遠接著一拱手：“呦呵，文武兄也來了，看來今天是咱們戰隊的擴大會議啊？”
陸斌苦笑，不打不相識，知道自家女朋友這些位同學都挺各色，尤其是這位晚來的賣滷煮的大個兒，當下也趕緊一拱手：“咋著？姚老闆，攤上的生意乾的不錯吧，一來就要請客？”
“託福、託福，還過得去，先說好啊，這倆肘子是我們家小花兒想吃，你們是沾她的光，不過這兒的價錢可不便宜，我只請這一輪哈，剩下的跟我沒關係。”
姚遠一來，就破壞了剛才那種溫文爾雅的氣氛，加上他咋咋呼呼、賴皮賴臉的樣子，終於激怒了一個人。
米雪一拍桌子站了起來：“姚遠，你夠了啊！”
空氣突然靜了下來。
姚遠對別人能嬉皮笑臉，唯獨對這個說不清道不明的前女友，有點忌憚，小花兒乖巧地拽了拽姚遠的衣袖，便連忙訕笑了兩聲，閉了嘴。
卻不料米雪今天有點反常，說起來還沒完了：“今兒是安迪請客，用不著你在這裡裝什麼大尾巴狼。”
安迪？
安迪是誰？
姚遠眯著眼睛看向對面，才發現有位金髮碧眼的小老外坐在米雪身旁，看起來兩個人關係不太一般。
突然感覺像是被餵了一隻蒼蠅，感覺有點反胃。
米雪卻還沒完：“姚遠，給你介紹一下唄，這位叫安迪，澳洲人，是我男朋友。”
就是在挑釁，米雪是想把在北展前面丟的面子找回來，故意當著所有同學面來這一出。
心裡煩躁，姚遠舉起扎啤杯，自顧自地喝了一大口，壓一壓心中的火氣，你自己犯幼稚別拉著我吧？！
謝老爪兒連忙打岔：“那什麼，人齊了，咱們是不是共同碰一杯，慶祝聖誕節啊？”
姚遠嘴一抽，順口就來了一句：“裝什麼假洋鬼子，你們丫也沒人信教，過的哪門子聖誕節。”
幸虧說話聲音很小，餐廳裡也嘈雜，只有身邊的幾個同學聽到了，關雅欣雙手抱著扎啤杯，在姚遠面前晃了晃：“挺大個子，心眼怎麼還那麼小呢？今天過節別掃興，你要是還喜歡我們家米雪，回頭我們幫你追回來。”
姚遠心下不禁一笑，還真是，自己怎麼跟人家小女生較起勁了？米雪能找個像樣的男朋友挺不容易，再說了，有個老外當男朋友，她就距離出國的夢想又進了一步。
當下又舉起杯子，走到對面，拽著一口流利的美國腔：“Gladtomeetyou，youknow，Cherryismysister，you'dbetterthreatherwell，otherwise，Iwillkillyou！”
安迪已經喝了不少，臉色白裡透紅，頗像是滿城前些天弄的那批烏克蘭大白豬，他今天能認識這麼多新朋友，情緒也有點亢奮：“姚，我們都是Cherry的朋友，是鐵磁兒，一起幹杯。”
米雪看到姚遠拉下臉皮，湊過來和安迪套近乎，不禁又氣又笑，一時竟無語呆滯。
刀叉輕輕一碰便能裂開的德國鹹豬肘果然酥脆好吃，配上精釀啤酒便是絕配。
以至於姚遠已經開始琢磨，以後自家廚房是不是也開發點類似產品，不過再想一想還是算了，自己認為的預製食品第一原則就是得好吃。
自家廚房研製的產品對比餐廳裡的出品，還原度必須得在百分之八十以上，像“佛跳牆”這一類的燉煮的加工手法，透過冷凍以後，對味道沒什麼影響，客戶買回家只要簡單加熱就行。
而這種脆皮的東西，從工序上來說就必須得熱食，放的時間一長，水份流失，酥脆程度也就沒了。
如果做成半成品賣給餐廳還可以，廚師透過油炸或者烤制，還能把味道還原個七七八八。但賣給家庭肯定不行，一般老百姓沒有那種專業技術，做出來就不是個玩意，好好的一道菜被毀了不說，還得砸自家的招牌，倒是剛才那一碗奶油蘑菇湯更值得試一試。
觥籌交錯間，姚遠腦子開了小差。
而歡快的背景音樂聲中，落地玻璃窗外面的雪越下越大，同學們一個個不知道是興奮還是酒精的作用，小臉兒都紅撲撲的，也包括小花兒。
回過神來，看看周圍，再看看窗外，就覺得不管是不是洋人的節日，一個有雪的聖誕節其實也挺有意思，。
……
帶隊出征的秦書漢卻高興不起來，山裡的雪越下越大，雖然他跑慣了驚險的川藏線，又是東北冰天雪地裡長大的，也不敢掉以輕心。
越是經歷過，越會敬畏大自然，平城以北的燕山山脈，雖然比不上橫斷山的巍峨，但論險峻，可一點都不會輸。
對於秦大個兒來說，這趟任務是他的物流中心成立一來的第一次長途，時間緊，任務重，必須得完成得漂亮，不容有半點閃失。
眼看著車輪打滑嚴重，即便是越野車開啟了四驅，也不太管用，便招呼車隊停了下來，命令大家都上上防滑鏈。
前面還有連綿不絕的五十公里山路，翻過這片山，才能到達礦區，現在已經是下午四點，冬天天黑的早，今天務必得趕到，這樣才能趕出來一整天的時間拆卸裝置，秦大個兒心裡已經有點焦急。
不過隊員們的表現讓他心定了下來，一聲令下，看著大家有條不紊地給輪胎都裝好防滑鏈，用時不到五分鐘，還是當年汽車連的訓練水平，秦大個兒臉上不由自主也帶了一絲微笑。