第21章 江白解牛！（1 / 1）
“還好，這玩意不跟切菜一樣嗎？有什麼難的？”
江白聳了聳肩。
“要不還是算了吧。”夏琴勸說道，“慢點就慢點吧，再怎麼說，你也只是小孩子，拿著刀很危險的。”
“放心吧，顛勺我都沒啥問題呢。”江白道。
吳辰好心說道：“分解這個可不是切菜那麼簡單，需要做到對牛身上的每個人部位都十分了解，並且手要快，要精準，腦中對於這些條理要清晰。”
分解這些肉，最基本的就是要知道什麼部位在什麼位置，不然亂切一通的話...就亂了套，每個部位做的菜，還有口感等方面都是不一樣的。
骨頭還很多，要把肉剔得乾乾淨淨是十分難的。
要做好，需要大量的經驗堆積起來才可以。
做菜就算了，他們勉強可以說服自己，天賦好。
但是江白解牛？他們就不是很看好了。
江白這麼小，長得還沒人家牛大呢，怎麼可能做得到？
“小孩哥，有廚藝就飄了啊？這玩意可是真的力氣還有技術活啊，過年殺豬的時候我分解過，給我累傻了，我成年人。”
“不熟練弄的累也正常，我家專門賣牛肉的，也就只有我爺能夠分解這些遊刃有餘不帶喘氣的，他幹這一行幹了四五十年....”
“咳咳，雖然但是，萬一小孩哥還真行呢？”
“那我真不信，其他不是我的領域，但是我專業幹這些的，我熟悉啊！”
“樓上啥專業的？”
“法醫啊！解剖屍體的。”
“....草，你特麼漢尼拔啊？這能混為一談嗎？”
“兄弟，你好香啊!”
“.....”
直播間的眾人對於江白能否解牛這件事自然是不相信的。
八歲小孩，能拿得明白刀嗎？
做飯好，可不一定代表刀工好。
“牛來了！牛來了！”
有送牛的工人抬著一個箱子，裡面是已經處理好皮毛，內臟清除好的牛。
四位工人合力，才將一頭牛搬上了廚房的一個大桌子上。
顯然，這個大桌子就是平時這裡主廚進行切割的地方。
“話說，你們沒有專業分割的師傅嗎？”夏琴好奇的問道。
“這裡主廚是我大伯，大伯他說我們弄得不行。”被問的那人撓了撓頭回答道，“咦？奇怪，我大伯呢？”
“他回牛場了。”吳辰解釋道。
“哦哦，難怪，聽說牛場出事了，不知道咋樣，算了，你們這裡牛還夠不夠？我拉了四頭過來。”
“可以了。”吳辰點頭。
“吳大廚不在，那你們咋處理？”那人好奇的問道。
吳辰陷入了沉默。
其他人看著面前這一頭大牛，一時間也感覺無從下手。
“我來吧...”吳辰話音剛落，江白徑直走向那一頭牛，一隻手拿著磨刀棒一隻手拿著剔肉用的刀。
“你....”
眾人話還沒說出口，就見到江白踩著早就搬好的凳子上。
手起刀落，就對著面前攤開的牛肉進行切割。
十分的果斷。
並沒有想象中，拖泥帶水的模樣，只有十分絲滑的分解。
儘管江白的小手握著刀有些怪，但卻握的異常的穩，就像是那種十幾年的老師傅一般。
“上腦”
“眼肉”
“裡脊”
“頸肉”
“牛腩”
“....”
隨著刀在牛身上左切右切，一塊塊牛肉被甩出。
一頭牛，就這樣被分解開來。
而到了骨頭位置，只見到江白只是在關節部位一滑，隨後用砍骨刀用力一砍，那大骨頭頓時就下來了。
整個過程都行雲流水，極具觀賞性。
在場的人都看得目瞪口呆。
吳辰只是拿起一根棒骨，看著上面被剔得乾乾淨淨的肉，陷入了沉思。
壞了，江白還真會！
而且比他都會！
“這次我真服氣了！這也太牛逼了吧？”
“不是吧？這也會，這剔的比我師傅還要好啊！”
“這是分解的真好，感覺他比牛還要了解牛！”
“我靠！這個骨肉分離牛逼了，感覺蒼蠅站到骨頭上面都要打滑！”
“這些骨頭丟地上，蒼蠅直接餓死，太特麼乾淨了！比我臉乾淨說實話！”
“真牛逼啊！小孩哥又殺瘋了，不行，我要給我哥們看看！”
“這特麼八歲啊？有沒有搞錯！搞我心態呢！我切菜都切不明白呢！這我還活集貿啊！白活這麼大了！這一對比差距也太大了吧！”
“md，原來現實中還真有庖丁解牛啊？太帥了吧？真的被圈粉了！”
直播間的大夥看到江白這個手法，直接麻了。
今天給他們的震驚實在是太多了，然而江白卻一次比一次多。
多的讓他們有些受不了了。
“小孩哥無敵了！”
他們腦海中也就只有這個想法了。
江白這一庖丁解牛的行為除了讓一眾內行人，十分佩服之外，也吸引了在飯店吃飯的其他客人，紛紛端著碗，一邊看一邊吃。
看著江白解牛的操作，連幹三碗大米飯！
“我靠！這家餐廳可以啊，還有表演的？”
不少剛進這個飯店的，看著江白的操作，忍不住停留了下來。
然後就叫服務員問有沒有位置。
當圍觀的人有一兩個的時候，就會隨著時間，源源不斷的吸引來更多人。
這叫做...國人的看熱鬧效應！
好吧，其實並沒有這個效應。
四頭牛，雖然江白解的非常快，但還是花費了不少時間。
分解完之後，接過夏琴遞過來的毛巾，隨意的看了一眼身後。
“我去！”
江白都被嚇了一跳。
廚房外擠了一堆人。
廚房門口還蹲了幾個鬼鬼祟祟的身影。
這些人身上拿的不是飯碗，就是手機。
一個個眼冒精光的看著江白。
讓江白都有些害怕了。
感覺自己就像是那動物園的猴子一樣。
“他們這是？”
江白只是想要解個牛，不是想要當猴！
“哦哦，你分解的動作他們覺得很好看，有些路過的人還以為有表演然後都進來了。”
吳辰看著這麼多人也是傻眼了。
但是這麼多人來飯店他們還是很開心的。
“還是注意一下吧，不要影響其他人吃飯。”
江白擦了擦手，緊接著說道：“對了，這些肉我都分類好了，你們處理一下，準備開工吧，有些客人都等不及了。”
一眾廚師連忙回過神，隨後齊聲喊道。
“好！！！”
不知不覺中，他們對於江白的話，更加信服了。
而與此同時。
從外面圍觀的人，聞到飯店內的飯這麼香，都忍不住想要坐下來吃飯。
然而位置早已爆滿，只能排隊拿號了。
儘管如此，還是有許多人願意等待。
而他們也將拍攝的江白解牛的影片發到了網路上。
八歲小孩精妙絕倫的解牛技巧，自然吸引了許多觀眾，播放量正在不斷的上漲。
最關鍵的，自然就是直播間帶來的熱度了，然不少住在附近的人都忍不住想要過來看看。
一看，一聞，就想吃。
就這樣，越來越多人來拿號排隊了。
飯店變得愈發的熱鬧。
然而總是在這個時候，會有一道不合時宜的聲音出現。
“服務員！叫你們主廚過來一下！”