第121章 熬藥（1 / 1）
“這是什麼？”
“藥材，幫我熬藥，要熬很多份，我一個人忙不過來。”
葉晨打包好最後一包藥材，然後提起桌子上的所有藥包，走過了站在門口的秦雯。
秦雯趕緊提著手中的藥材跟上葉晨的腳步：“我們要去哪裡？”
“當然是去廚房，除了廚房那裡還能熬藥。”葉晨對秦雯說道。
一聽說是去廚房，秦雯瞬間來了精神：“去廚房好耶，可以順便在廚房吃早餐。”
走到別墅一樓大廳，葉晨突然不知道該怎麼走了，於是停下腳步，對跟在自己身邊的秦雯說道：“你前面帶路。”
“哦哦。”
秦雯走在葉晨前面，帶著葉晨去了秦家別墅的廚房。
“大小姐早上好！秦先生早上好！”
兩人剛一走進廚房，廚房裡的所有廚師和僕人，就急忙對兩人行禮問好。
“忙你們的吧。”秦雯隨意的說道。
“是，大小姐。”
廚子們正在忙著做別墅裡所有人的早餐。
“這就是你們家廚房？”葉晨張了張嘴對秦雯問道。
秦雯點了點頭：“是啊，有什麼好奇怪的嗎？”
“沒什麼，就是第一次見這麼大的廚房。”
秦家別墅的廚房裡，光廚子就有八個，六個中餐廚師，還有兩個西餐廚師，足足有六個可以起鍋的灶臺，還有一個西式燒烤臺，一個大到誇張的蒸烤箱。
整個廚房的四壁，檯面和天花板都由不鏽鋼板覆蓋，廚房各處的不鏽鋼板都被擦拭的乾乾淨淨，沒有一絲油汙，幾乎可以當鏡子用。
葉晨還是第一次見這麼幹淨整潔，這麼高檔的廚房。
“有砂鍋嗎？”葉晨對秦雯問道。
“那個誰，有砂鍋嗎？”秦雯又對廚房裡的廚子問。
“有，大小姐，您要幾個砂鍋？”廚子對秦雯問道。
“要四個。”葉晨直接對廚子說道。
廚子立馬給葉晨抱來了四個砂鍋。
葉晨開啟砂鍋的鍋蓋，然後開啟藥包，把四個藥包依次倒入四個不同的砂鍋之中。
“拿水來。”
等在一旁伺候的廚子，立馬把水拿了過來，葉晨根據每個砂鍋中放的藥材不同，向四個砂鍋里加入了不同深淺的水。
葉晨蓋上所有砂鍋，然後對秦雯說道：“我們每人管兩個砂鍋，你管這兩個。”
“哦哦。”秦雯看著自己面前的兩個砂鍋點頭，燒火這種事情她還是第一次做，不過她相信，聰明機智的自己一定能把這種小事做好的。
“左邊這個砂鍋要先用文火，熬一個小時轉成武火熬兩個小時，右邊這個砂鍋先用武火熬兩個小時，然後再用文火熬兩個小時，記住了嗎？”
葉晨對秦雯說道。
秦雯點了點頭，她的記性向來很好：“嗯，我都記住了。”
“不過你能不能告訴我，文火和武火是什麼意思。”秦雯撓了撓頭，滿臉不好意思的對葉晨問道。
還真是一個十指不沾陽春水的大小姐啊，不過葉晨現在新任的人只有秦雯一個人，也只能趕鴨子上架用她來幫自己了。
站在一旁的廚子，主動請纓說：“葉先生，要不我來燒火，我是對熬粥熬藥這事熟練。”
葉晨擺了擺手：“不用了，你去忙你的，讓你們家大小姐來就行，她不會的我可以教她。”
廚子見葉晨如此堅持，自家大小姐也沒有反對，反而一副充滿熱情幹勁滿滿的模樣，他只能默默退下。
葉晨開始教授秦雯文火和武火的區別。
“你聽好了，文火就是小火，武火就是大火，文火要慢，要輕柔，少放木炭少扇風，但又不能熄滅，要保持火苗持續不斷。”
“武火要多放木炭多扇風，火燒的越旺要好，但要注意砂鍋裡的水量，不要把水燒乾了。”
秦雯用力點頭：“我都記住了。”
“那就開始吧。”
葉晨引燃了四個砂鍋的炭火，然後把兩個砂鍋交給秦雯掌控，過了一會，廚房裡變得山霧繚繞，所有廚子都忍不住咳嗽起來。
“咳咳咳……咳咳。”
因為廚房裡的煙是大小姐弄出來的，廚子們即使被嗆的流出眼淚，也不敢過來找秦雯的麻煩。
今天熬的藥只是試做，並不是直接熬給秦老爺子喝的，所以熬製成什麼樣也就無所謂了，正好可以讓秦雯練練手。
“葉大夫，咳咳咳，我不行了，快幫幫我，咳咳咳。”
聽到秦雯求救，葉晨來到秦雯身邊，隨便弄了一下兩個砂鍋下的炭火，兩個砂鍋就立馬不冒煙了，文火和武火都燒了起來。
“繼續。”葉晨把扇風的扇子塞到秦雯手中。
“那個，葉大夫，熬藥不可以用天然氣熬嗎？或者用電磁爐？”秦雯小心翼翼的對葉晨問道。
“你說呢？”葉晨淡淡的看了秦雯一眼。
“哦，那我繼續燒火了。”秦雯低下頭去，繼續照看起自己的兩個砂鍋。
中醫中藥其實遠比西醫西藥更為細緻，中醫傳承千年博大精深，治病時會將氣候，環境，天地，還有人的病因，情緒，飲食，脾氣性格等等諸多因素都考慮進去。
熬製湯藥的過程中，學問也不少，如果在熬製的過程中差一點，那麼熬製出來的東西則會差出去很多。
早先學醫的時候，葉晨不信邪，也用過除了木炭木柴之外的東西來熬製過中藥，但是熬製出來後，葉晨一嘗藥湯就皺起了眉頭。
除了用木炭木柴熬出來的，用其他東西熬出來的藥湯根本不對味，十成藥效能有個七八成就不錯，更有甚至只剩下不到五成的藥效。
最後逼得葉晨老老實實的學起燒火熬藥，學起怎麼掌控火候，然後才熬出一碗好藥湯。
葉晨看向秦雯，搖了搖頭，雖然秦雯忙的滿頭是汗，但她究竟是個新手，更別說在這之前，他連燒火的經驗都沒有。
秦雯做的不對，葉晨就會及時出聲提醒，相當於這四個砂鍋都是葉晨掌控著。
“文火大了，武火小了，把文火燒小一點，把武火燒大一點。”