第72章 田螺（1 / 1）
李春梅改變了主意，她放下鐮刀，走過去拿起鋤頭，回來把竹筍挖了出來。
剛挖完一顆，轉頭又看到一顆，就這樣一顆一顆的挖。
不到一個小時，就把那一小片竹林的竹筍都挖完了。
她把竹筍的外皮去掉，見沒有地方放，乾脆放下竹筍，抄起鋤頭，花了兩個小時，挖了一個長兩米，寬兩米的大坑。
她把剝下來的筍葉以及其它樹葉都倒入坑裡。
肥料這不就有了嗎？
為了防止自己掉到坑裡，李春梅在坑上，用竹子圍了密密麻麻的一圈。
圍好後又用竹子編了一個竹蓋，蓋在上面，主要是怕發酵的時候，味道太難聞。
做好這些，她重新坐下來把剩下的竹筍都剝去外皮，切成片放到簸箕裡曬。
有了竹筍，接下來就是備料了。
螺絲河裡應該有，鴨腳雞腳腐竹之類的，菜市也有，辣椒他們自己有。
李春梅正想著，感覺到身旁的陳老三翻了個身，她一看，發現天已經開始亮了，微弱的晨光透過茅草的縫隙折射進來，朦朧中隱約可以看清屋內的擺設。
李春梅從空間退出來，輕聲咕噥道，“相公，你怎麼起那麼早？”
陳老三回過身，低頭在李春梅額頭落下一吻，“天還早，你再睡會，我去把小龍蝦洗乾淨。”
說完拉過被子蓋到李春梅身上，被人按到被子裡，自己則開始穿衣服。
李春梅沒法，只得無奈道，“早晨天涼，你多穿點。”
微光中，陳老三點了點頭，果真多穿了一件衣服，他關上衣櫃，推門走出屋外，順手把門關上了。
屋內的李春梅，視線落在衣櫃上，心裡感到慚愧。
她光想著掙錢了，自己和相公來來去去就那兩套衣服。
等今天賣完小龍蝦，她就帶著相公買新衣服去。
想到這，李春梅有了動力，她起身下床，穿好衣服推門出去，走到廚房看到陳老三正在做早膳。
陳老三看到李春梅出現在廚房，眉頭緊皺，“不是讓你再睡一會？怎麼出來了！”
“睡不著。”李春梅應道，“我來做早膳，相公你去洗小龍蝦吧。”
陳老三看了看天色，“好吧。”
等陳老三離開後，李春梅拿著木盆，走到主臥旁的房間內，勺了半桶麵粉。
回到廚房，她把一半面粉倒到另一個木盆裡，加了酵母和溫水揉成團，蓋上蓋子放到架子上等它發酵。
另一半加水揉成麵糰，製成麵條。
鍋熱倒油，打入兩個雞蛋，煎至兩面金黃盛出備用，倒油放入切好的瘦肉，翻炒兩下炒制八分熟，再從空間拿出辣椒切成段，放到鍋裡和瘦肉一起翻炒，炒熟盛到碗裡。
再往裡面倒水，水開下麵條，在快出鍋時放入野菜滾兩滾。
李春梅把煮好的麵條盛到碗裡，把鍋洗乾淨把水燒開，從空間裡拿出切好的竹筍放進去煮三分鐘，熄火後把麵條端到桌上，再回來把竹筍拿出來。
放到洗乾淨的瓷缸裡，倒入涼白開，放入蒜片和小米辣，半勺鹽，一勺白糖，四勺白醋，蓋上蓋放到架子上密封好。
做好一切，李春梅轉身走出廚房。
她沿著蜿蜒的小道往河邊走，小道兩旁長滿了比人還高的雜草，草葉上還掛著晨露，遠處的山丘上晨霧繚繞。
河邊。
陳老三拿著刷子，正在清洗小龍蝦，碰到有孕的，他都不要，會把它們丟遠些，免得又混進來。
李春梅走到陳老三身邊，輕聲喊道，“相公，先回去吃了早膳再來吧。”
“等等，還有一點就洗完了。”
李春梅走過去，伸手往漁網裡撈，“兩個人一起，會快些。”
手還沒碰到漁網，就被陳老三攔住了，他不容拒絕道，“你在旁邊等著。”
“好吧。”李春梅抿了抿唇，走到一旁，她的視線往河裡一掃，看到小龍蝦地下露出兩顆田螺。
李春梅蹲下身，撥開蝦群，驚喜的發現蝦群后面都是田螺，個頭還挺大。
她起身走到陳老三身旁，拿著一旁的木桶，走回剛剛發現田螺的地方，蹲下身撈起河裡的田螺往桶裡裝。
陳老三看到這一幕，好奇的問道，“你撈這做什麼？又不能吃的。”
聽到陳老三說田螺不能吃，李春梅身形一頓，“那是你沒吃過，等下你可別把碗吃進肚子裡才好呢。”
陳老三不說話了，因為他相信李春梅的實力。
李春梅撈了半桶田螺，放到車上帶回家。
到家後，兩人先吃了早膳，陳老三去洗碗，李春梅把帶回來的田螺清洗乾淨，放到木桶裡，往裡面倒了點油和鹽。
她轉身朝水缸邊走，準備幫陳老三一起清洗小龍蝦。
小龍蝦在河邊清洗，這只是第一步，拿回家後還要用清水清洗兩遍。
“這裡不用你。”陳老三道。
李春梅悻悻的走開了，她把昨天洗好的姜蒜放到案板上，拿起菜刀剁了起來。
還沒剁幾分鐘，手腕就累得差點握不住。
她緩了兩分鐘，又剁了幾分鐘，最後還是無奈的放下了。
她看向一旁的陳老三，這果然是個力氣活。
李春梅左看看右看看，發現好像沒什麼事要做了，衣服陳老三已經洗好晾好，就等著他把小龍蝦清洗乾淨下鍋了。
那她就去磨辣椒麵吧。
李春梅拿出石碾，從隔壁房間拖出一袋幹辣椒，放到碾子裡磨。
曬乾的辣椒很輕很脆，用碾子輕輕一推，就全都碎了，再磨上幾下，磨到細碎為止。
李春梅磨了半袋幹辣椒，陳老三也把小龍蝦洗好了。
洗好小龍蝦他接替李春梅前一份工，把姜蒜剁碎。
等李春梅磨完一袋幹辣椒，陳老三也把蔥姜剁好。
幾個這幾個月的相處，兩人已經默契十足。
李春梅受好石碾，轉身進廚房燒火。
鍋熱後陳老三往裡倒油，油接觸到滾燙的鐵鍋，發出滋啦滋啦的聲響。
陳老三把剁好的蔥姜、幹辣椒、花椒等香料往裡一倒，炒香後把清洗乾淨的小龍蝦倒進去，倒入白酒蓋上鍋蓋燜煮。
蔥姜的比例是二比一，辣椒是看著放。
進五十斤小龍蝦，李春梅做了兩種口味，蒜香的和麻辣的。
兩人花了一個多小時把小龍蝦煮好搬到車上。
臨出門前，李春梅給田螺換了水，蓋上蓋子壓好，防止他們逃跑。
李春梅坐上車，揮起手裡的小鞭子往牛背上輕輕一抽，小牛犢接收到訊號，往前走了起來。
路上，李春梅碰到村裡趕路去縣城的村民，都會一一打招呼。
眼前出現幾道熟悉的身影，李春梅認出了其中一人是李花花。
“嬸子，去縣城呢？”
李花花用眼角斜了李春梅一眼，別過了臉，彷彿沒看見般。