第72章 一道小菜（1 / 1）
林凡走進廚房，傭人阿姨便熱情的開啟冰箱。
“少爺，您今天要用的食材都在這了。”
少爺？
這可不敢當啊......
林凡這輩子可是第一次被人這麼叫，頓時感到非常不好意思。
寬敞的雙開門被開啟，裡面的琳琅滿目的食材映入眼簾。
“少爺，如果您還有什麼需要，可以直接和我說，我這就去買。”
傭人阿姨畢恭畢敬，林凡身臨其境，著實感受到了貴族家庭的生活。
林凡打量一番，常用的食材應有盡有。
“阿姨，這些食材應該是夠了。”
顏泓雨睜大眼睛，滿眼都是好奇：“都是很普通的食材，你確定夠嗎？”
林凡點了點頭。
“難道，你還想吃山珍海味？”
顏泓雨連忙搖頭：“不要不要，我吃夠了......”
真是凡爾賽。
林凡長這麼大還從來沒吃過什麼海參鮑魚人參鹿茸，這小妮子估計對這些食物早就毫無興趣了。
不過，舌尖上的神州有一句話說得好：高階的食材往往採用樸素的烹飪方式。
“泓雨，你信不信，我可以做出讓你一發入魂的西紅柿炒雞蛋？”
什麼？
西紅柿炒雞蛋，還能一發入魂？
顏泓雨微微搖頭，滿臉的不相信。
“西紅柿炒雞蛋我當然吃過啊，我們家阿姨也會做，再好吃又能怎麼好吃呢......”
顏泓雨雖然對烹飪不甚瞭解，但她環視一週，發現了一件事情，便更不相信林凡能夠做出絕美的菜餚了。
“這個廚房裡只有家裡常用的普通調料......你確定能做出來什麼神奇的味道？”
“工業調料，沒有靈魂。”
林凡腦海中湧現出無數美味的調製方式，味覺不過酸甜苦辣鹹鮮六種，獨特的美味，不過是不同比例的不同味覺共同作用的結果。
開始！
起鍋燒油，林凡的操作和常人別無二致。
“菜還沒配呢......”
顏泓雨瞪大眼睛，看著林凡的操作看到十分吃驚。
“啊！對了，還沒配菜......”
“洗洗就行！”
林凡乾笑了一聲：“泓雨，你幫我一下西紅柿和大蔥。”
“啊，你已經燒油了，會不會太晚了，要不要你先關上......”
顏泓雨的臉上露出不解和擔憂之色。
林凡感到一絲驚訝，他本以為這小妮子是家裡的大公主，肯定對廚房的事情一無所知，但她卻還知道勸自己關火。
“你知道的還不少嘛。”林凡心裡所想，脫口而出。
顏泓雨嘟著嘴巴，翻了翻白眼：“我又不是傻子，油溫過高會著火的......這是初中物理好吧。”
沒錯，顏泓雨的思路完全是正確的，在任何一個普通人家做菜，都一定會先配好菜，隨後點火，等油溫合適的時候再開始翻炒。
林凡呢，油溫已經升高了，西紅柿沒有切，雞蛋也沒有打，大蔥還完完整整的躺在一邊......
“真的沒問題嗎？”顏泓雨仍是擔憂。
林凡嘴角上揚，他胸有成竹道：“沒問題。”
別忘了，哥可是有天人合一能力的人，這世界上只要牛頓同意的事，林凡都能做的成！
油溫升高到了最完美的溫度。
“就是現在！”
林凡右手攢起兩個雞蛋，手腕忽然帶上了一股巧勁，兩個雞蛋在手中震動一番。
“咔！”
林凡的手指靈巧的將兩個雞蛋破碎，均勻的蛋液便落入鍋中。
“什麼？”一旁的顏泓雨看到眼前的場景，驚訝的花容失色。
明明是完整的生雞蛋，落出來的蛋液不應該是蛋清蛋黃分明的嗎，怎麼會如此均勻？
“這雞蛋是不是有問題？”
顏泓雨問道。
林凡淡然搖頭：“它們在我手中之時，已經被我離心了。”
離心？
你的手難道是超速離心機？
顏泓雨不敢相信，人類的手怎麼可能完成如此高頻率的震動......
兩個雞蛋落入鍋中，便隨這滋啦滋啦的油爆聲，雞蛋很快便凝成金黃色的固體，林凡右手輕輕的用上一股巧勁，鍋中的雞蛋便翻轉過來。
“西紅柿。”
“還沒切......”
“給我就行。”
顏泓雨不知林凡究竟想要怎樣，便只好乖乖的把洗好的西紅柿遞了過去。
“你喜歡吃西紅柿皮嗎？”
“啊？不太喜歡......”顏泓雨忽然被這麼一問，有點懵逼。
“哎，有點麻煩。”
按照腦海中的海量菜譜，西紅柿去皮的方式有很多種，最常用的便是在水中焯上一分鐘，隨後西紅柿皮便能輕鬆撕落。
不過現在林凡顯然來不及了。
藝高人膽大，是時候展現真正的技術了。
黑科技之眼結合天人合一，這點小事就難不倒他。
林凡眉頭微皺，視野的焦點聚集在眼前。
“起！”
林凡把西紅柿拋向空中。
“刷刷刷刷！”
快如風影的幾刀過後，顏泓雨只看到了幾片切好的無皮西紅柿塊落入鍋中。
這，難道是水果忍者？
這就是現實版的水果忍者啊！
“你這手，是神仙給的吧？”
顏泓雨瞪大雙眼，仔細看著林凡這雙身手。
她瞅了瞅林凡的，又看了看自己，滿面疑惑的說道：“都是五個手指頭啊......沒什麼兩樣吧。”
“你到底是不是人......”
顏泓雨這一句話說出來，林凡瞬間感覺到了一陣冒犯。
“哎呀，我是說，你是什麼神仙......”
......
西紅柿塊落入鍋中，此時最難的環節到了。
這道菜看似簡單，但其上限也十分之高。
換言之，越是簡單的菜，越能體現出一個廚師的廚藝。
顛勺，是炒菜的靈魂！
林凡的右手持起那口鍋，靈巧的操作起來。
晃！
攤！
顛！
揚！
一旁的顏泓雨看的眼花繚亂。
明明只是一個簡簡單單的炒西紅柿，之前母親和家裡的阿姨，都做過，從來沒看見她們用這麼高難度的操作啊......
在菜譜之中，雞蛋先於西紅柿下鍋，想要兩種食材同樣鮮嫩，不欠火也不過火，方式通常有兩種。
一種是用熱水將西紅柿焯至半熟，隨後進入鍋中和雞蛋相浸入味，簡單翻炒幾下即可出鍋。
另一種，是將炒熟的雞蛋收至碗中，將西紅柿炒熟之後，在將雞蛋回鍋，隨後相浸入味......
兩種做法並無太大差異，純憑個人喜好。
但林凡此時的西紅柿全生，兩種食材在一同一個鍋中，火候明顯不同。
這種情況只有兩個結果，要麼西紅柿生，要麼雞蛋老。