第18章 顧城探店（1 / 1）
聽到這，顧城好奇的問道。
“兩位，你們所說的陳老闆是那陳記的老闆嗎？”
“那肯定呀！整個江陵市，陳老闆家的蜜汁包子是獨一家的美味！”
他們現在都習慣，吃肉包只吃陳記的。
要是真的買不到，他們也不買其他包子鋪的肉包，而是選擇素包。
當然，他們並未發現包子鋪老闆那怪異的表情。
“那包子鋪早上開業嗎？”顧城問道。
“大哥，你這講的是廢話呀！早餐店肯定早上也開門呀！”
“可我剛剛過去，怎麼是關門的？”
顧城有些尷尬的說道。
“你應該是還沒來過，陳記老闆的蜜汁包子，基本都在八點前都賣完了，如今這個時間你就別想買到了！”
“生意這麼火爆的嗎？那老闆幹嘛不多做點呢？”
顧城更加疑惑了。
“哥們，我原諒你的無知！我跟你透露個訊息吧，陳老闆今天早上賣了一千個蜜汁包子！”
“一千個……”
顧城愣了愣，心中震驚不已。
但也有些質疑，會不會是這些顧客誇大其詞了？
就算是早上六點開門，人手五個包子，也至少得賣兩百人吧？
最為關鍵的是，即便是市區最為繁華的早餐店，也無法在兩小時內賣出一千個包子呀。
倘若這家早餐店當真如此火爆，要是能擴大規模量和進行加盟商，那壟斷全國早餐市場根本不是問題呀。
當真是恐怖如斯！
……
另一邊。
陳燁買了輛電動車後，還去隔壁鄰居諮詢了下。
雖然這三輪電動車不是大牌，但價效比很高，用來拉貨根本不是問題。
差不多半小時後。
陳燁開著三輪車，拖著近兩百斤的五花肉以及一些食材回到店鋪。
而後，他擼起袖仔，開始整理食材。
顧城吃完早餐後，發現陳記開店了，立馬走了過去，發現店鋪裡面有一道年輕的身影正在忙碌。
其模樣大概二十歲左右。
他對美食向來挑剔，而且還有其獨到的見解。
在他眼中，一個年僅二十歲的青年，能有什麼精湛的手藝呢？
這家店鋪的蜜汁包子能賣得如此火爆，很有可能是祖傳的秘方。
一想到這，顧城心中頓時有些失望。
若非是【李白愛吃包子】的推薦，以及方才那家包子鋪的顧客言論，他可能都不會再次光顧。
砰砰！
顧城輕輕的敲了下視窗，“老闆，店裡還有包子賣嗎？”
“抱歉，早上的包子已經賣完了，得等到中午才有！你要是著急可以中午過來拿！”
陳燁一邊將食材整理到冷藏櫃裡，一般將冷藏櫃中的面和餡料拿出來。
而後，剁肉醬，包包子，蒸包子。
聽到菜刀和菜板不動碰撞的聲音，顧城倒是心中暗自點頭。
能在現代化快速發展的年代，還保持著手工剁餡，倒是難得。
不過那聲音倒是有些令人煩躁，顧城立馬調高了下藍芽耳機的聲音。
嗚嗚~
有著精湛演技的兩條拉布拉多再度出現，朝著店鋪的方向發出哀鳴的聲音。
陳燁看了一下蒸鍋裡的包子，露出一抹歉意的笑容。
“抱歉！今天的肉包還沒煮好，你們兩個多等會！”
貌似聽懂了陳燁的話，兩隻狗乖巧的坐在原先報紙的地方。
看到這，顧城頓時頗感有趣。
想必這兩條狗是個熟客，否則也聽不懂陳老闆的話。
把所有的肉餡剁完後，時間已然來到十點半，之後便是和麵。
由於店鋪面積只有二十多平，用餐的地方和廚房僅隔著一個透明擋板。
換而言之，坐在店裡的顧客幾乎能看清廚房的一切動靜。
對於顧城的好奇，陳燁也沒有絲毫的避諱，都是當著對方的面完成和麵以及拌肉餡。
肉餡的挑選是最為純正的五花肉，再加上熟練的人工手法，精準的讓每個肉粒都均勻的分佈著。
至於調味的佐料有上百種，但顧城很少用到，而是選擇保留肉香的原汁味。
先前網上有釋出過一篇報道。
有記者曾經試驗過，有早餐鋪購買了十斤肉，甚至能拌出四十斤肉餡，這大半基本都是佐料和水，其中的肉卻是少之又少。
蜜汁大肉包之所以如此美味，便是菜譜的合理分配，杜絕佐料對肉香的影響，才能真正的彰顯出肉香和肉醬香的味道。
在早餐店中，最為常見的是醬肉包。
特別是食材，基本是由肉和醬製作而成，沒有過於特殊之處。
而系統菜譜，除了講究配料比精湛之外，還特意備註了需得手工肉餡。
如此一來，不僅能大為增加肉粒的口感，還能令醬香與肉餡徹底完美匹配。
可惜，隨著現代化發展，嫌少有早餐店選擇手工剁餡，這同樣是令陳燁最為頭疼的。
畢竟整個包子的製作過程，最為耗費時間的便是剁餡。
坐在一旁的顧城，也是將整個包子的製作過程一覽無遺的收入眼中。
令他頗為驚訝的是，餡料當中幾乎沒有加什麼香料。
“肉質是最為常見的五花肉，佐料也是稀鬆平常，就這麼配比做出來的包子跟別的早餐店有何區別呢？”
“真的很好吃嗎？”
顧城摸了摸下巴，心中嘀咕。
就在這時，手機螢幕突然亮起，是美食群的訊息。
【李白愛吃包子：家人們，我出發去陳記早餐店吃蜜汁包子了，有沒有組隊的？今天我請客！】
【爆炸的木星：昨天就看到李白哥瘋狂推薦蜜汁包子，今天要過來安利，看來這蜜汁包子確實非同方向，可惜我不在江陵市，否則非得好好宰你一頓！】
【塗鴉的花花：肉包子再好吃也就那樣，我還是比較喜歡法式早餐！】
【文明老師：那我在陳記早餐店等你】