第39章 魏良卿大做豬腳飯（1 / 1）
老魏拍了怕大腿。
“能！我這侄子啊，雖然就會種地、搬木頭和做飯，但是人混得不錯，被工部侍郎周應秋的廚子賞識了，在東直門貨場當廚子，每天都做幾千份僱工的飯呢～”
又聊了幾句，更有意思了。
這個工部侍郎周應秋，專門管京城建造，因此專門走沙石、木料的東直門內外貨場被他管理起來。
他一看每天幾千僱工跟著搬運貨物，又是重體力勞動，必須要吃鹽吃點油水才能幹得了這個活。
東直門內已經有炒肝、滷煮等下水類小攤，他乾脆在貨場旁開了個飯店，專門給進京城務工的農民和各種僱工做下水、油水、多鹽飯菜。
漸漸這個生意做起來了，規模也大了，魏良卿就成為後廚一員，專門給周家的廚子打下手。人混的很不錯，在廚子、農民、僱工間交了許多朋友，連周侍郎都知道他。
“哈哈哈哈～”
聽他講著講著朱由校忽然笑了，魏忠賢忙問道:“殿下，何故發笑？”
“我笑那楊漣無謀、汪文言少智，他們只看得上讀書人，對販夫走卒民工不屑一顧。
而且，這個工部侍郎周應秋並不輕視你侄子，我看以後要靠著他家的廚子巴結你侄子呢～看來平時能尊重普通人，真的很重要呢。”
他透過剛才一交流才想起來，這個周應秋以後是閹黨大佬，魏忠賢時期的吏部尚書。
這個人專門靠著手下廚子給魏良卿做豬蹄、豬肘而聞名，得到“煨蹄總憲”的綽號。
煨蹄總憲……原來他和魏良卿淵源挺深啊～
“也就是說，魏良卿靠著貨場飯店，可以做出幾千人份的盒飯？”
“沒錯，還有大批貨運民工可以拉盒飯到通州。”
“雖然從東直門到通州，走路要2個時辰，但大夏天的飯菜不會涼，不會怠慢了將士。”
“不錯……但終究是遠了，而且拉火藥回來很重的，民工一搬就知道里面有東西，發現是火藥就不好了。”
朱由校想了想，忽然有辦法了。
“萬曆皇爺爺的陵墓早已選好，建造需要大量沙石木材，除了燕山太行之木，還需要泰山木。
我會跟父皇請一道旨意，讓浙兵、白桿兵交替從通州運送木料到東直門。如此盒飯運過去，木材和火藥飯盒由兵馬運過來～”
其他後續接應，自有錦衣衛、騰驤四衛和老魏的人脈接洽。
事不宜遲，魏忠賢自己領一道密令，心腹李永貞領一道密令，前往浙兵、石柱白桿兵軍中傳達太子的撫慰和密令。
......
大半夜，魏忠賢就親自跑到貨場給侄子交待。
交代好以後就急匆匆出城去通州了。
魏良卿哪信啊～
他一個務工的老農民，在東直門貨場廚房整天給沙石、木材僱工做飯，突然給通州兵馬做盒飯……
見叔叔走得急，繼續倒頭睡，剛才的話全當是做了個美夢。
還沒睡多久，來了個衣著更加華麗的公公，直接帶人闖到他窗前。
一問竟然是宮裡有名的王體乾。
魏良卿叔叔是宮裡老人了，知道不能有絲毫怠慢。
王體乾不多囉嗦，說是陛下要犒賞援遼南軍，給他們開拔前鼓舞士氣，選中他們東直門貨場廚房量大又良心，專門為浙兵、石柱白桿兵做盒飯。
不僅傳達了旨意，還下撥7000兵馬5天份盒飯錢的一半，足足3500兩。
這個價格很高，平時最高檔的滷煮盒飯才50文，這個足足一份200文。
4倍價格～
魏良卿提起褲子就去喊醒貨場廚房的小老闆，周應秋家排位第2的大廚。
上面還有總老闆周應秋、二老闆管家、三老闆排位第1的大廚，當然憑現在的民工魏良卿，都不敢打擾。
一聽生意規模很大，又是勞軍的盒飯，小老闆喊醒三老闆，三老闆喊醒二老闆。
管家一尋思，犒賞通州的南軍，定做五天7000人份盒飯。這事要是辦得漂亮，對老爺有巨大好處，大夥也都前途無量。
一方面趕緊從府裡面、市集上採購適合兵丁的食物，另一邊從家裡調出大米。
因為周應秋是南方人，喜好吃大米又要養好幾百號人，所以府上大米綽綽有餘。
他和大廚親自管府裡面調大米，到市場買菜買肉和做飯的任務還是在小老闆與魏良卿手中。
魏良卿內心是個實在人，對著周家二廚道:“唐人傑，陛下出的價格四倍於平時，咱這食材也不能僅僅是豬下水了吧？”
小老闆姓唐，名二四，因為仗義寬厚善做飯，人送綽號“人傑”。
唐人傑回道:“那是自然，聽說南方的弟兄們未必愛吃下水，但是對豬腳豬蹄很喜歡。”
魏良卿一聽就樂了:“人傑哥你做得豬蹄、豬肘香得很，小弟我最喜歡吃了。咱就搞這個，紅燒爛燉以後往米飯上一澆，保準軍心大振，到時候就是大功一件～”
他哥倆知道這筆錢不能貪，除了大米、佐料、僱工、飯盒這些，剩下的能買豬蹄、豬肘就全都買了。
找來幾十個幫廚一起開幹，平時給搬運工人做飯，現在給南軍做飯，熱火朝天毫不怠慢。
燉豬腳豬肘光靠唐人傑一個人當然不夠，其他人裡面就數魏良卿最熟悉這道菜。
他也甩開膀子開做，菜刀輪轉如飛，一個個豬蹄、豬肘被切成兩半，下入大鍋泡在滷汁裡開燉。不一會香氣就飄起來了～
魏忠賢這時候也從通州回來了，聞著香味就找到了侄子。
“這是啥？怎麼這麼香～”
“叔你來了，肚子肯定餓了吧，我給你來份豬腳飯～”
魏良卿知道這筆犒軍的生意，肯定有他叔撮合，要不然宮裡面怎麼會想到，由東直門搬貨僱工做飯的地方做盒飯呢。
魏忠賢心裡想著跟南軍談成了，最好趕快找太子覆命。
但一聞這香味就肚子咕咕叫。
行吧，咱家也替太子殿下把把關，看看犒軍的豬腳飯味道如何？
老魏看著一份豬腳飯擺在面前，燉得軟爛的豬肘切成片，鋪住一半米飯。
品相做得很一般，他又喜歡麵食勝過大米飯，可是看著怎麼就那麼香呢～