第21章 讚賞（1 / 1）
這兩道都是飯館裡最常見的菜，但是想要做的地道，還需要很厚的功底才行。
在何雨墩的炒勺下，這兩道菜色澤誘人，香氣四溢，讓人聞了便胃口大開。
等他把這兩道菜盛出來，鍋裡的東坡肘子也燉的差不多了。
“小師傅，領導們看完電影了，什麼時候上菜？”
正在何雨墩準備下一道菜時，突見領導夫人走了進來。
“現在就可以上菜了。”
何雨墩把桌上的宮保雞丁遞給領導夫人，自己又端起魚香肉絲和麻婆豆腐，轉身向餐桌走去。
“小夥子，菜的味道很正宗，我饞這一口饞了好久了，多虧我們家的廚子病了，否則的話，我還吃不到這麼正宗的川菜呢！”
領導夫人點頭道：“小何，大領導可不常夸人啊，他一直想吃正宗的川菜，吃遍了多少川菜館子，都沒有你今天做的正宗！”
“阿姨過獎了！”何雨墩一臉謙虛的回應道：“您先吃著，我繼續回去準備下一道菜！”
話說完後，他轉身向廚房走去。
何雨墩剛把東坡肘子盛出來，陳秘書便急匆匆的跑進了廚房：“你做的菜太好吃了，大領導和其他領導讚不絕口，一會功夫，已經吃的差不多了！”
“這麼快？”
何雨墩被他們的乾飯速度震驚了，這幫領導是幾天沒吃飯了？
這麼一會兒，幾道菜居然已經吃光了。
不過，好在他的另外幾道菜也做出來了，連忙讓陳秘書把東坡肘子和另外兩道菜端了過去。
“小何師傅，領導喊你過去一起吃呢！”陳秘書回到廚房，對何雨墩道：“你也累了半天了，一起過去吃點吧！”
“不著急，還有最後一道菜！”何雨墩看了他一眼，對他道。
“還有菜？”陳秘書愣了：“廚師不是就準備了六道菜嗎？”
何雨墩指了指旁邊道：“我看還剩了點材料，放在那裡太可惜了，不如物盡其用吧！”
他先是把泡好的土豆絲撈出來控水。
而後，又往土豆絲上邊拍了點雞蛋液和乾麵粉。
等到土豆絲的水分完全被面粉吸乾之後，才輕輕一揚手，將土豆絲放進一旁的油鍋裡。
“滋啦啦……”
油鍋裡響起悅耳的聲音。
土豆絲在裡邊快樂的翻滾。
等到出鍋的時候，已經完全變成了金黃色。
細如髮絲的黃金土豆絲，在何雨墩那巧奪天工的手法中，瞬間擺成一隻漂亮的鳥巢。
最後，鳥巢中間還放了一隻鴕鳥蛋大小的黃金蛋。
遠遠的望去，宛若一尊鳳凰金巢。
“我的天，這也太漂亮了吧？小何師傅，你是怎麼辦到的？”
陳秘書在一旁看傻了，一雙眼睛直勾勾的盯在鳥巢上邊。
他怎麼都沒想到，一道菜，居然會做成一道藝術品一般。
“陳秘書，小師傅怎麼還不來吃飯？”
正在這時，領導夫人也從外邊走了進來。
聽到領導夫人的話，陳秘書這才反應過來：“何師傅說還有一道菜，準備做完這道菜再過去！”
“哦？”
領導夫人抬頭望了一眼，當看到桌上那道宛如藝術品一般的菜時，頓時愣在了當場。
“哎呀，這是什麼菜？怎麼這麼漂亮？”
何雨墩看了她一眼，對她道：“這道菜的名字叫‘鳳凰金巢’……”
“鳳凰金巢？”領導夫人一臉激動的說道：“陳秘書，別愣著了，還不快給領導端過去！”
“啊？是是是！”
陳秘書聞言，連忙端著鳳凰金巢向客廳跑去。
客廳內。
大領導正在有說有笑的跟眾人講話，當看到陳秘書手上的菜時，所有人的目光都直了。
“這……這是？”
大領導望著桌上這道金光燦燦的菜，驚訝的不知道說什麼才好。
這時候，領導夫人走上前解釋道：“這道菜的名字叫‘鳳凰金巢’，是小何師傅做的壓軸菜，據說啊，這是一道失傳已久的國宴菜系！”
“嘶……”
聽到領導夫人的話，所有人都倒吸了一口涼氣。
他們都是一群粗人，哪裡吃到過這麼講究的菜。
“鳳凰金巢？妙哉，妙哉！”大領導拿起筷子，一臉期待的說道：“既然是小何師傅的手藝，那咱們就別愣著了，趕緊嘗一嘗吧！”
眾人早就期待已久，連忙用筷子夾起一塊‘鳥巢’，一臉享受的放進嘴裡。
“香脆可口，香氣撲鼻啊！”
大領導吃了一口，臉上露出不可思議的神色。
又香又脆，完全吃不出土豆的味道，感覺就像在吃一塊完美的藝術品。
楊廠長也讚不絕口，在一旁連連點頭。
最後，所有人都忍不住誘惑，你一口我一口的開始品嚐起來。
很快，鳳凰金巢吃的就只剩下一顆黃金鳥蛋。
“小何師傅，這顆鳥蛋也能吃嗎？”
大領導看了一眼桌上的菜，試探性的問道。
“可以！”何雨墩笑了笑對他道：“大領導，這顆鳳凰蛋裡邊內藏乾坤，你們開啟看看就知道了！”
大領導聞言，連忙換了一副新筷子，準備替大家驗證這內裡的乾坤。
“咔嚓……”
隨著筷子的動作，黃金蛋瞬間碎成好幾塊。
一股濃厚的奶香味撲鼻而來，誘人的大蝦順著乳酪流在到了盤子裡。
“咦，這是什麼菜？”
任大領導吃多識廣，還是被這道菜給驚到了。
本來，眾人還以為漂亮的金巢已經是美食的巔峰了，卻沒想到這顆“鳥蛋”裡也內藏乾坤。
何雨墩見大領導一臉好奇，對他道：“這是乳酪焗大蝦，我看您廚房裡有一些沒有食用的乳酪，所以，特地用它做了一道創意菜！”
芝士在這時候還沒有流行，他們根本就沒有吃過芝士焗蝦，所以，並不知道這道菜的美味。
“長江後浪推前浪，現在的年輕人啊，簡直是才華橫溢……”
有了大領導的誇讚，其他領導也在一旁附和誇讚。
楊廠長被誇的臉都紅了，他還從來沒像今天這樣出風頭，何雨墩的出現，讓他漲足了面子。
“來吧，大家別光說了，先嚐嘗這道菜的味道吧！”大領導拿起筷子道：“乳酪焗大蝦，我還是第一次吃這種菜！”
“這也太好吃了吧？”領導夫人第一個感嘆起來：“小何師傅，你以後可一定要常來啊，我跟大領導算是有口福了！”