第84章 看望劉大叔（1 / 1）
“還有多久完工？”
方浩望向紅磚房開口道。
“大概還要三天的收尾工作，就差砌好木質窗戶了。”
“恩，那麼就麻煩各位匠師了，三天後，我讓劉大叔把剩下的錢給你們。”
“哈哈哈，那麼就多謝小東家了。”工頭話語落下，急忙轉身去完成最後的收尾工作。
方浩走出院子，朝著相隔不遠的劉大叔家走去。
沒過一會，方浩就進入了劉大叔家的院子。
在小小的院子裡，兩頭毛驢正悠閒的吃著乾草。
而劉大叔呢，則急急忙忙的做著飯菜，準備好好招待方浩。
“劉大叔，你在做什麼好吃的？”
方浩站在院子外，朝著屋裡喊到。
劉大叔家的灶臺，不像方浩家的灶臺那樣是安置在屋外。
而是單獨空出一間柴房用作生火做飯。
方浩的新房子，灶臺也是設計在屋裡，主要是怕天氣冷的時候，在屋外不好做飯。
劉大叔拉開視窗的布簾道：“小東家，我在做醬油雞呢！”
“醬油雞不錯啊，一會劉大叔弄瓶陳釀酒，我們開吃！”
方浩搓了搓手，自顧自的走入屋裡去。
沒過一會，還算寬敞的客堂裡，就端上了一隻雞。
雞裝在大瓷碗裡，雞肉表面金黃，色澤亮麗，香味也非常的濃郁。
“劉大叔，你這燒雞的手藝不錯嘛。”
方浩望著醬油雞，食指大動。
“嘿嘿，還不是小東家的調料好，給了我一瓶醬油，要不是今天你過來吃飯，我都捨不得吃醬油呢。”
“哈哈哈，劉大叔你啊，不必這麼節省，每個月發月錢的時候，我都會給你一罐帶回去吃。”
劉大叔笑了起來：“小東家啊，不必這麼破費，我知曉這醬油的金貴，你現在每個月給我的月錢已經夠多了，我怎麼還能佔你的便宜？”
“怎麼會，劉大叔吃的了苦，做事認真，更何況我們是自己人，我怎能虧待劉大叔呢？”
方浩的話語說出，劉大叔只覺得內心暖暖的。
就算外面寒風吹拂，但是屋裡確充滿了人情味。
他年輕的時候，做過很多分工，但是沒有一份工的東家，能像方浩這麼好。
以前那些東家，都是想方設法的壓榨他，榨乾他最後一點勞動力。
但是方浩不一樣，方浩對他很好。
不會把他當做下人使喚，更加不會輕視他。
還把他當做家人一樣，也不嫌棄與他同桌吃飯。
最重要的是，方浩給的月錢相當高！
就算要他拿著這份月錢做到死，他都願意，這麼好的東家，上哪裡去找？
“小東家，你給我的月錢太多了，我現在啊，兩三天就能沾點葷腥，以前想吃肉，真是想都不敢想。”
劉大叔眼眶紅紅的說道。
方浩夾起一塊雞放到劉大叔碗裡道：“劉大叔，以後的日子會更好，你既然叫我一聲小東家，日後就必定帶著你發家致富。”
“小東家，你對我真是太好了，我一個孤寡老男人，膝下無子，唯有的東西就是一輛破爛驢車，也不知道活著為了個啥。”
劉大叔拿起酒杯喝了一口酒道。
方浩也拿起酒杯，輕嚐了一口，這酒味道很淡，也許是古代的釀酒工藝不太給力。
“劉大叔，人活著得找個盼頭，媳婦子女這些都不是事，跟著我先幹個幾年，以後我幫你在原裡張羅一個漂亮媳婦。”
方浩笑說道。
一時之間劉大叔臊得慌：“小東家，你自己都還沒找落呢，怎麼幫我找？”
“哈哈哈，來乾杯。”方浩拿起酒杯，掩飾尷尬。
二人一邊吃著雞肉，一邊喝著酒。
這頓飯吃下來，是相當的暢快。
待一頓飯食吃完後，劉大叔拿出一盤炸油渣出來，好讓方浩下酒。
“小東家，這是我煉油剩下的油渣，我們將就著下酒，今天不醉不歸。”
“油渣，這東西好，下酒香啊。”
“那是，小東家，你待我真好，月錢又給的多，以前我炒菜都要省著點豬油用，現在不一樣了，去買豬油一買就是一大塊！”
劉大叔打了一個飽嗝繼續道：“以前原裡的人都笑話我沒錢，整天拉著一輛破驢車到處遊蕩，現在不同了，這吃的好了，人的氣色也好了，原裡的好幾戶人家都羨慕我，還問我在哪裡出工呢。”
方浩笑了，夾起一塊油渣放入口中，這油渣炸的又香又脆，非常的好吃。
“小東家，以後我就跟著你幹了，給你幹一輩子的活。”劉大叔藉助酒勁，說出了真心話。
方浩笑著點了點頭道：“劉大叔你醉了，先去睡一會吧。”
“我沒醉……我清醒著呢……”劉大叔說著胡話，沒過一會就倒在桌子上，睡了過去。
方浩起身拿起一床被子給劉大叔蓋上，之後才躡手躡腳的走出客堂，朝著不遠處的柴房走去。
“趁著劉大叔熟睡之際，我得先把滷味做好了，不然一會醒了，望見我憑空變豬肉，還不得把他嚇個半死。”
方浩走入柴房，看了看圓桌大小的鍋，開始從系統裡取出各種豬肉食材。
22頭豬已經在系統的幫助下分割好了。
方浩取出兩個去骨的豬頭，看了看道：“系統就是系統，豬骨頭都清理乾淨了，一會就可以滷點豬耳朵和豬頭肉了。”
緊接著方浩又取出幾副豬下水，其中包括了豬肝、豬心、豬大腸這三樣。
方浩想了想，覺得還不夠，又拿出兩對豬肘子。
之後還拿出四個筒子骨，用來熬製滷汁。
不過一會，食材都堆成了小山。
“差不多了，這一鍋滷味下來，應該可以了，反正是拿去給白家吃的，第一次做，難免會生疏些。”
方浩露出調製黑暗料理的笑容。
首先方浩取出系統贈送的滷料包，這個滷料包目測三斤重，裡面有食用鹽、味精、丁香、八角、茴香、乾薑、花椒、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂……
這是川味的紅滷速調包。
除了這一種滷料外，方浩還有廣式風味的，不過第一次試用，還是用川味的紅滷較好。
這樣滷出來的肉，顏色會鮮豔一些，更容易激發人們的食慾。
方浩先是看了看滷料包上的調味方法。
目測第一步是要抄糖色……