第20章 蘇大廚？蘇老師！（1 / 1）
蘇遠回到岸上，立刻開始著手處理魚獲。
那十多條海魚，處理起來很簡單。
刮鱗去髒之後，是烤是煮都可以。
主要是那條鯊魚，需要精心處理一下。
否則無論怎麼烹飪，都跟吃‘泡在尿池子的魚肉’差不多。
對此，觀眾也在好奇，蘇遠到底要怎麼處理。
“啊？蘇遠還真要吃這個鯊魚啊？”
“不都說鯊魚用皮膚尿尿，肉的尿騷味重的很嗎？”
“都求生了還挑食？鯊魚肉也是肉！”
“只要處理得當還是能入口的，鯊魚肉流行不起來，主要是口感不咋地！”
“我倒是挺想看到蘇遠直接生吃！”
“逆天，生吃和喝尿有什麼區別？”
畫面中。
蘇遠先將其他海魚處理好，大部分都插在炭火旁慢慢烘烤，只留了兩條準備晚上熬煮魚湯。
接著思索片刻後，把撿來的一個大桶裝上淡水，將鯊魚蜷縮著浸泡了進去。
隨後拿著工兵鏟和一個袋子，帶上直播裝置，進了叢林。
演播室。
主持人說道：“蘇遠這是要做什麼？”
“暫時不太清楚他進叢林裡幹什麼，不過……”
朱偉道：
“從他把鯊魚浸泡在水裡這個舉動可以知道，他對處理鯊魚肉的方法，應該是有過了解的，浸泡對於減輕尿騷味，很有幫助！”
隨著畫面的晃動。
蘇遠快速行走在叢林中，直到非常深入之後，這才放慢腳步，目光緊盯著地面，也時不時的抬頭，似乎在搜尋著什麼。
不多時。
一片草本植物出現在眼前，蘇遠立刻上前採摘了一大把，放進了袋子裡。
接著繼續邊搜尋邊前進。
演播室裡剛才沒有說話的張展當即道：
“我覺得，蘇大廚又要上線了！”
“你看，他採完薄荷，還採了一些木姜子，這可都是些天然的‘調味植物’！”
“薄荷自不用多說，那木姜子可是好東西，油脂可作調味料，去腥提香，新鮮的果實甚至可以直接製作成菜品食用！”
聞言，朱偉搖頭：
“我覺得吧，這個不是很有必要！”
“野外求生最重要的是儲存體力，確保擁有充足的食物和淡水！”
“至於食物味道的好壞，真的可以暫時放在一邊。”
“況且，鯊魚肉這東西，無論你怎麼處理和烹飪，幾乎都不可能完全的驅除掉尿騷味！”
“蘇遠付出這麼多勞動，只為了讓鯊魚肉好吃一點，其實放在求生這一角度上來說，不太理智！”
張展微不可查的撇了撇嘴。
求生？還不理智？
人家蘇遠已經徹底的生存了下來，你還不允許別人有點‘生活質量’上的追求？
誰規定求生就非得忍受食物的不好吃？
這話可以跟女選手們說，畢竟她們連溫飽都還沒有解決。
蘇遠這個生猛到可以徒手搏鬥鯊魚的傢伙，你跟他說？
我看是你有毛病！
主持人這時笑道：
“不管怎麼說，蘇遠這種身處惡劣環境，依舊保持樂觀，追求生活的態度，還是非常值得肯定的！”
“哎，那是野生辣椒嗎？”
“恭喜蘇遠，又獲得了一種非常好的輔料！”
蘇遠滿臉驚喜的跑到三株低矮的植物旁邊蹲下，小心翼翼的將上面或紅或青的小辣椒給摘了下來。
其他的不說，單單這個辣椒，就已經可以讓今晚這頓飯吃的非常過癮了！
收穫三十多個和小拇指差不多大小的野生辣椒之後，蘇遠轉身朝另一個方向走上，最後又挖了一顆木薯，摘了一些番石榴。
就此，盆滿缽滿的返程。
回到庇護所，太陽已經明顯偏西，時間大概處於下午四點左右的樣子。
蘇遠先是將鯊魚肉撈出，去頭、去內臟、切塊，再重新扔進桶裡浸泡。
接著把一些木姜子揉碎，也扔進了桶裡。
木姜子富含檸檬酸等酸性物質，有助於加速清除尿素及分解的氨臭味，進一步減少鯊魚肉的尿騷味。
隨後，蘇遠用各種容器，如水瓶、小盆等等，提回來了許多海水。
這讓很多人都很是疑惑不解。
“蘇遠這是幹啥？他不是有露水收集器，一晚上應該得到了很多淡水吧？”
“浸泡鯊魚肉把淡水用完了，他要用海水蒸餾淡水？”
“總感覺蘇遠自己都很期待的樣子，這傢伙是不是又要玩花活？”
“他開始燒海水了，我想到一件事！”
“臥槽！蘇遠該不會是想煮鹽吧？”
“海水煮出來的鹽好像不能直接吃吧？”
“蘇遠能不知道？他既然做了，肯定會提純的啊！”
“恕我讀書少，身邊啥工具都沒有，他怎麼提純？”
“我老家就是海邊的，祖祖輩輩都會製鹽，可問題是，我們那都是曬鹽，沒有個十天半個月，不可能曬出來！”
演播室裡。
主持人和兩位嘉賓也是很驚奇。
最後張展說道：
“連咱們都知道，海水煮出來的鹽不能吃，蘇遠肯定也是知道的！”
“現在就看他會如何把得到的粗鹽提純成可食用的粗鹽了！”
由於特意找的較為平靜的海邊弄得海水，水質並不是太渾濁。
因此蘇遠就沒有過濾，直接熬煮起來。
沒錯，他的確是要熬煮海鹽。
雖然海魚肉質鮮美，海鮮甜鹹可口，鯊魚肉處理得當，也不算太難吃。
但缺少了鹽分的食物，總感覺是少了點靈魂。
特別是烤魚和晚上即將準備做的魚湯。
如果不加鹽，吃多了也會寡淡無味。
因此，食鹽是必須要有的。
這也有助於維持身體的健康狀態。
隨著時間的流逝。
鐵皮罐子裡的海水持續沸騰，開始出現水垢和些許的結晶。
蘇遠時刻關注著其中的狀態變化。
又過了會兒，當裡面的水垢不再明顯增加，結晶的析出速度開始明顯加快，蘇遠立刻將鐵皮罐子從炭火上挑了下來。
稍稍冷卻之後，開始過濾。
這時，蘇遠像是自言自語，但更像是一位老師一樣，開口道：
“熬煮海水時，水垢不再增多，有結晶析出，第一步就算完成。”
“這時候趁熱過濾水垢，就能得到乾淨的滷水。”
“然後再次加熱，直到水分幾乎要被熬幹為止。”
“但要注意，是幾乎，不是絕對！”
“最後必須保留一點點滷水，直接倒掉，然後等待溼潤的結晶被烘乾，就得到了初步的粗鹽。”
“此時，粗鹽中的大部分雜質已經被剔除，仍然存在就是最煩人的氯化鎂了。”
“氯化鎂雖然也有鹹味，但多了會發苦，且對人體有害，不能多吃！”
“保險起見，還需要進一步的提純。”
“這時候我們就需要用上高中的化學知識了，不知道螢幕前的觀眾朋友們，誰還記得怎麼做？”
這番話一出。
彈幕滿是問號。
不是，大家都在等著你做鯊魚肉吃。
你怎麼在這搞起來化學了？