第61章 劣幣驅良幣？我有辦法！（1 / 1）
第六十三章劣幣驅良幣？我有辦法！
出了火車站，駱翔便朝協會周圍走去。
貨物應該已經提前到了省裡，駱翔不用現在去找他們，畢竟此刻已經接近傍晚時分，要去協會也要明天一早了。
見此，駱翔便隨便找了一家旅館住下。
省裡的市區的確更加繁華一些，人們穿著也更加精緻半分。
交通工具自然也更加多了。
果然經濟這個東西，永遠都是一箇中心點，然後帶動周圍區域發展起來。
在旅館住下，放好行禮之後，駱翔感到肚子的飢餓感越發的明顯起來。
在火車上基本上就沒怎麼吃，再加上昨晚的劇烈消耗，餓的駱翔有些受不了。
“正好到了省裡，去夜市看看有什麼吃的！”
駱翔揉著肚子說道。
走出旅館，天已經矇矇黑了，不過此刻年輕人們的夜生活才正要開始。
穿過大街，便到了夜市街頭，各種小吃食物迎面撲來。
樸素但卻無比鮮香的味道，頓時讓駱翔嚥了咽口水。
和前世各種香料疊加起來的美食不同，這個時候的美食的的確確是原始的味道！
“來來來，迎賓大活動咯！九折優惠，九折優惠！”
忽然傳來的叫賣聲吸引了駱翔的眼光。
抬頭望去，許多結伴而行的年輕人，都往叫賣聲的店面而去。
“火鍋店？”聞著火鍋的香辣味，駱翔直接反應過來。
但是這條街上，可不止這一家火鍋店，四周起碼有四五家！
而這個名叫三胖火鍋店的店面最為火爆！
相反在對面開的火鍋店卻是沒有賓客滿座！但是建築的年代感，讓駱翔覺得這個火鍋店應該開了不短的時間。
駱翔邁出腳步，鬼使神差的進了這家名叫回味無窮的火鍋店。
一見到有客人，老闆立馬興奮的衝來過來迎接道，
“客人裡面請，請問幾位啊？”
“就我一位！”駱翔一邊朝裡走，一邊望著四周說道。
“哦！那您這邊請！”聽到駱翔只有一個人時，男人似乎有些沮喪，不過還是笑臉把駱翔帶到座位上。
四周吃火鍋的人不過，大多數都是中年人，很少看到有年輕人。這讓駱翔有些疑惑。
“您好，請問紅鍋還是鴛鴦呢？”
“鴛鴦吧！”駱翔隨口一答道，畢竟空著肚子，直接吃辣恐怕耽誤明天的事情！
“好的，這是選單，您看看！”男人笑著說道。
“老闆，你們這兒搞活動嗎？”駱翔一邊看著選單，一邊問道。
“不好意思，小店薄本經營，沒有搞活動！”老闆苦笑著說道。
駱翔微微皺眉，看著選單上，葷菜一塊左右，素菜幾毛錢的價格，在這個年代屬於正常價格，怎麼會是薄利？
若是薄利，對面的火鍋店打折搞活動，豈不是賠死！
不過駱翔也沒有說什麼，吃個飯罷了，隨意點了幾個菜後，便合上選單。
很快，鍋底上上來，菜品也齊全，聞著火鍋的香辣鮮香的味道，駱翔忍不住拿起筷子就開始涮起來。
一口下肚，駱翔頓時一驚，
“這菜！好鮮啊！”
老闆在一旁聞言，頓時笑了笑道，“鮮吧！來我這兒吃火鍋的，都是回頭客，就好這一口！”
駱翔頓時明白了，這難怪是薄利啊，這食材必定是精挑細選而來的，成本上漲那是必然的！
看著周圍寥寥幾桌客人，駱翔明白為什麼對面那麼火爆，而這家卻是如此了。
年輕人通常情況下，尤其是剛出社會，甚至還在學校的，手裡經濟畢竟拮据不少，能幾個人湊一桌，一週甚至一個月吃一頓，已經是很好的了。
所以越是便宜，越是吸引人，相較而言，菜品的優劣倒是其次了。
“老闆開了多少年了？”駱翔坐的位子，離櫃檯最近，於是問道。
“十幾年了吧！”老闆笑著說道。
“這麼久了，回頭客應該不少吧！怎麼這點人？”駱翔反問道。
“誰家就是再有錢，也不可能天天吃火鍋啊！而且周圍開了好多家店面，好多都被吸引過去了！”老闆嘆氣說道。
或許是許久沒有人聊天，老闆拿出兩瓶啤酒，坐到駱翔的對面。
“喝點？這瓶我請！”
駱翔接過啤酒，加了塊肉到老闆空碗裡，同樣說道，“吃點！我請！”
“哈哈哈！你小子有點意思！”老闆大笑道，夾起肉一口吞下。
原來這家店老闆姓趙，本來開的火鍋店生意不錯，再加上口感和菜品的鮮美，收穫了一大批客人。
然而，好生意總會被人惦記，明眼人一看這生意不錯，地段也好，於是相繼在周圍開起了火鍋店。
一開始這些火鍋店自然不是老趙的對手，畢竟味道在那兒擺著，是個人都吃的出來！
但之後隨著第一家店面搞活動後，生意明顯的就開始逐步下降了！
先是年輕人經不住誘惑，一股腦的往三胖火鍋店跑，隨後大家一看這人都往三胖火鍋店跑，也都朝著人多的店面湧去。
大家都是從眾的，而火鍋如果不是有特別的底料，其實大差不差，眾人也就習慣了去三胖吃火鍋。
再加上優惠活動，還能省下幾塊錢，那更是有了動力。
“你怎麼不搞搞活動！”駱翔詢問道，在他看來，這就是挑釁，不僅開店在你對面，然後還搞低價營銷。
“哎，搞了，但是我們本來成本就高，根本搞不過人家！而且為了讓大傢伙吃的沒壓力，利潤已經非常薄了！再搞活動，只怕是開一天白乾一天！”老趙苦笑的搖搖頭。
沒辦法，只要他堅持這種經營模式，就不可能降低成本。好的食材，好的調味料，哪個不花錢？
駱翔頓時有些感慨，想起前世，許多這樣經典的例子，最後逼迫大量優質的企業家轉向價格戰，而這必然導致質量的下降。
這是劣幣驅逐良幣！駱翔最看不慣的就是這樣的行為。
“老趙，想不想你的店面火一把！”駱翔喝了一口酒，認真的說道。
“當然想啊，開店的，誰不想自己的店鋪火旺啊！但是現在能維持現狀就不錯了！”老趙搖頭說道。
“我有辦法！”駱翔笑著說道。