第310章 試吃大會（1 / 1）
李存希買了五隻雞和一堆材料，回到了家裡。
炸雞店的名字，裝修，裝置，主要食材供應渠道，外包裝，桌椅，基本搞定。
今天回家早，買了些雞肉，試做一下炸雞，如果味道沒問題，就可以定開業的日子，準備後續宣傳事項。
印象中上一世在京城開的第一家肯德基，初期只是供應了原味雞，土豆泥，還有蔬菜沙拉。
當時原味雞是主打菜品，名字也很入鄉隨俗，就叫家鄉雞。
至於漢堡，大概在90年左右，肯德基才有的。
他雖然會做漢堡，但由於沒有配套的醬料和漢堡胚生產線，手動製作產量小，成本高，因此漢堡會搭配套餐，限量供應。
主打菜品，還是炸雞。
把雞切成塊，洗淨之後，開始醃製。
肯德基的配方他不曉得，但可以按照記憶大致復刻。
原位炸雞底味是胡椒，所以少不了，黑白胡椒，然後是鹽，味精，糖，蒜粉，薑絲，牛至草，些許白酒。
香辣味的在此基礎上，加一些磨碎的辣椒粉和花椒粉。
至於雞翅，就做奧爾良味。
奧爾良本質就是甜辣的複合口味，各家有各家配料，無所謂正宗不正宗。
八十年代材料有限。
他也就地取材，辣椒粉，黑白胡椒，洋蔥粉，五香粉，牛至草，香菜籽，蒜粉，白醋，糖，些許澱粉增稠，放在冰箱冷藏一會兒。
之後就是，蛋黃醬，甜辣醬，番茄醬，都是就地取材，但味道大差不差。
由於家裡沒有烤箱，他就不自己做麵包了，回來之前，在附近供銷社買了點老麵包充當漢堡胚。
一直忙活到五點。
家裡陸續上人。
金文和未婚妻小馮，老金夫婦，馮天和女友蔣麗，吳雷，黃岩兩個單身漢，除了魏大壯還在路上運送雞肉，李存希初期的創業夥伴和伴侶，幾乎聚在客廳裡。
畢竟是試味道，人越多越好。
“奧爾良雞翅。”
“香辣炸雞，原味炸雞。”
“土豆雞塊。”
“香辣雞肉卷。”
“漢堡包。”
“雞汁土豆泥。”
.....
金文和黃岩把一道道菜擺上桌子。
李存希最後擺上一道宮保雞丁：“怕你們吃不慣洋菜，所以就做了一道老菜。”
李存希脫下圍裙，往門口看去。
這個點，妻女也該回來了。
“長得好，會賺錢，還做得一手好菜，嫂子可真幸福。”
小馮輕笑道。
馮天女友蔣麗用胳膊肘碰了一下馮天，輕聲道：“看到了沒，人家李總不比你忙多了，還是給家裡做飯，你倒好，一天天和大爺一樣，讓我媽伺候你。”
馮天面部痛苦地抽搐了一下，才憨笑道：“我以後會學著做飯的。”
李存希看在眼裡，知道馮天受傷不輕，可對方不說，他也沒必要拆穿，只是笑著打趣：“想做飯還不簡單，讓你男人到快餐店工作，其他不敢說，學會炸雞沒什麼問題。”
蔣麗是服裝店的員工，倒追的馮天。
俗話說，女追男，隔層紗，倆人順利的走到一起，也到了談婚論嫁的地步。
而且馮天還有一點，讓他這個老闆極其羨慕，那就是同為外地人，人家馮天的丈母孃把姑爺捧上了天，衣食住行照顧的無微不至，比親兒子還親。
反觀他這邊，丈母孃雖然沒以前態度那麼惡劣，但也算不得好。
蔣麗嬌笑道：“李總，您是老闆，就是讓他去掃茅房，我也沒意見。”
“誰掃茅房呀。”
白曉燕牽著李朵朵走進屋子。
“嫂子。”
“嫂子。”
眾人紛紛叫道。
白曉燕雖然訝異來了這麼多人，但還是笑著點了點頭，又喊了一聲金叔金嬸。
而李朵朵一進門眼神就被桌上的大漢堡給勾住了，伸出小肥手說道：“爸爸，我要吃漢堡包。”
“好嘞。”
李存希拿起漢堡遞給閨女。
李朵朵正要拿。
啪。
白曉燕一拍閨女小肥手，板著臉訓斥道：“先叫人，再去洗手。”
“哦。”
李朵朵應了一聲，把在座認識的叫了一個遍，又在李存希介紹下，補上了兩聲姐姐，還不等金文和馮天媳婦誇讚什麼，小丫頭就迫不及待地去往衛生間洗手了。
“慢點，別摔著。”
白曉燕快步跟了上去。
李存希輕笑道：“人齊了，大家坐下吃吧，吃完記得給反饋。”
眾人紛紛落座，動筷吃了起來。
金文咬了一口，眼睛一亮：“希哥，這炸雞太好吃了，又脆又嫩。”
“這洋人的包子，味道真奇怪，但不難吃。”
老金咬了一口漢堡，輕聲評價。
蔣麗也吃了口漢堡，回味道：“這白色的醬又香又甜。”
眾人吃了一輪，幾乎清一色好評。
對此，李存希早有所料，八十年代初，人們吃飯味道比較單一，炸雞漢堡雖然工藝簡單，但那複合型的味道，對眾人味蕾是一種全新的體驗，因此很難覺得不好吃。
“爸爸，漢堡。”
李朵朵快步跑了出來。
“給。”
李存希把漢堡遞給了閨女，並把人抱在腿上。
小丫頭大口大口吃著，小腦袋不停搖晃。
李存希見狀就知道閨女很喜歡。
既然得到了閨女這個老饕的認可，證明兒童市場十拿九穩了。
白曉燕坐在了丈夫身邊。
李存希把另一個漢堡遞給妻子：“嘗一嘗。”
白曉燕咬了一小口，細細咀嚼，笑道：“好吃的。”
“再嚐嚐雞翅。”
李存希知道妻子愛吃雞翅，所以刻意做了蜂蜜和奧爾良兩個口味。
“我也要吃。”
李朵朵嘴裡的漢堡還沒嚥下去，便奶聲奶氣地喊道。
“給！”
白曉燕把雞翅讓給了閨女，並且嘆了口氣。
李存希把妻子的表情盡收眼底。
老婆這是有心事？
有客人在，他也不好細問，只能裝作沒看到，繼續詢問大家對雞肉的意見。