第209章 消化能力（1 / 1）
林家茶坊口口聲聲以“企業”自居，可這個企業全部的生產裝置就是一口做飯的鐵鍋！這一次，劉前進一次就送來三百五十斤茶芽，一口鍋的吞吐量完全不能滿足生產需要。所以，這三百多斤茶芽，只能先堆碼儲存起來。
可要說到儲存，問題就來了。
白芒是上等野茶，茶品好，也嬌氣，很容易發黴變質。新鮮茶芽，如果直接堆碼，最多隻能儲存四個小時，時間一長，就會漚爛掉。上次在老君崖上採的茶芽，因為量少，可以直接下鍋炒制，不存在堆碼儲存的問題。現在，量大了，必須要考慮堆碼的問題。
要想把新鮮茶芽儲存的時間足夠長，就要先進行晾曬，先脫掉大部分水份。如果脫水效果好，可以儲存一兩天。但時間太長，還是不行，一兩天之後，就必須下鍋炒制。否則，就毀了。
而要晾曬，就得有足夠的空間。林家姐妹倒是清理出一塊青石板，但三百五十斤茶芽，還是太多了。青石板上鋪不開，所以，林家姐妹就分兩批晾曬，第一批一百八十斤，剛好把青石板鋪滿。曬上三個小時，再換下一批，如果忘了換，那剩下的一百多斤茶芽，在廚房裡漚幾個小時，就完蛋了。
林家姐妹三人跑到費家去打群架，把更換晾曬這事給忘了，林鳳身為質量總監，猛然想到還有一半茶芽沒曬，時間過了兩三小時，那些茶芽就算沒有漚爛，品級也將大大下降，上等品變成下等品！那是林家根本就不能承受的損失！今天的聲討大會，立馬就要轉向，從聲討林銳，變成聲討林鳳！
所以，林銳一提起茶芽，林鳳嚇出一身冷汗來。
彭大珍笑道：“剛才我和許嬸已經把茶芽換過了。”
林鳳擦了一把冷汗，喝道：“牛犢子，說你的事，不要扯別的！”
林銳說道：“二姐，我說的就是我的事，也是你的事！吶，都是一家人嘛，你的就是我的，我的就是你的……”
“囉嗦！你就說說，你今天喪權辱國的事！”林鳳喝道。
“這件事，必須從劉前進的茶芽上說起！”林銳說道：“三姐，你是咱磨山村的技術能手，技術總監，我再問你一個問題。吶，劉前進的三百五十茶芽，按照你的炒制能力，估計要用多長時間，才能炒制完？”
說到炒茶，林巧輕車熟路，想也不想，張口就來：“晾曬後的茶芽，可以直接下鍋。一鍋可以炒五斤茶芽，差不多耗時一個小時，一天二十四小時，就是一百二十斤，三百五十斤茶芽，三天可以炒完。”
林銳問道：“三姐，你不吃不睡，不拉不尿？”
“小銳你怎麼跟姐姐說話呢！”林巧瞪了林銳一眼。
彭大珍說道：“巧丫頭，小銳是說，你總不能沒日沒夜就守著這口鍋吧？這麼幹，就是機器也要累散架了！”
林銳點頭：“彭嬸說的是！勤勞致富是美好品德，可玩命致富，那就是犯傻了！一天二十四小時，這沒錯，一個小時出一鍋茶，也沒錯！可是，三姐你得睡覺，一天至少要睡八個小時，這就只剩下十六個小時了！一日三餐，每餐總得吃半個小時吧，就算三姐吃苦耐勞，三餐總共只花一個小時，就只剩下十五個小時了。每一鍋炒完了，要清理整頓，總要花個十分鐘吧，按十五鍋計算，就是一百五十分鐘，算兩個小時。這就只剩下十三個小時了。十三個小時裡面，三姐總不能一直埋頭苦幹吧，總要歇口氣，和小弟說說話……”
“我不和你說話！”林巧叫道。
“行，三姐可以不和小弟說話，可三姐總要上個廁所、喝口水、擦把汗、伸伸腰、喘口氣吧，加起來，怎麼也得一個小時吧。這不就剩下十二小時了。”林銳說道：“每天十二個小時，出十二鍋茶，每鍋5斤茶芽，每天只能炒六十斤茶芽！劉前進的三百五十斤茶芽，需要六天而不是三天！大家說，我算的對不對？”
“對啊！”眾人點頭。
“而且，實際上，一天根本炒不了十二鍋！根據《勞動法》規定，員工每天只能工作八小時！如果員工工作時間超過八小時，就是違法行為，政府會對茶坊採取嚴厲懲處！”
“有多嚴厲？”眾人問道。
“沒收違法所得，外加百分之兩百的追加處罰！也就是說，如果三姐每天工作十二小時，不僅白乾了！而且，我們還倒欠政府兩倍的茶錢！”
“這麼嚴重！”眾人驚得目瞪口呆。
“所以，三姐的工作時間，只能是八個小時，而且，這八個小時裡，三姐還要上廁所、喝口水、擦把汗、伸伸腰、喘口氣、和小弟說說話，真正工作時間，最多隻有7個小時。也就是說，最多隻能炒出七鍋來！”
“我不和你說話！”林巧再次宣告。
“就算你不和我說話，也省不出一鍋茶的時間！”林銳說道：“總之，頂破天，一天只能炒出7鍋茶來，合計消耗三十五斤茶芽。三百五十斤茶芽，需要十天才能炒完！你們說，我算得對不對！”
“對啊！”眾人紛紛點頭。
“可那又怎麼了？”林霞喝道：“我們慢慢炒就是了！反正，我也不想一口吃成個大胖子！”
林銳一擺手：“大姐，剩下的話，就不用我說了，質量總監，你跟大姐說說！”
林霞喝道：“哎你個牛犢子，現在說你的事，你扯上鳳丫頭幹嘛！”
林鳳慌忙說道：“大姐，小銳的話有道理！”
林霞不會炒茶，聽不明白林銳的話，而林鳳和林巧是技術能手，一聽林銳這麼算賬，立馬明白過來。
林霞冷笑：“有什麼道理？三天出茶，十天出茶，還不都是出茶，他繞這麼大彎子，明明就是想矇混過關！”
林鳳說道：“大姐，如果十天才能炒完這三百五十斤茶，咱家就虧大了！白芒茶芽嬌嫩，很難儲存。最多隻能存三天，三天過後，如果還不下鍋，就要變質。可咱們三天只能炒一百斤茶芽，剩下的兩百五十斤茶芽，就報廢了！”
“這麼嚴重！”林霞驚出一身冷汗。
不僅林霞，彭大珍、許桂花、劉前進這些個外行，也是紛紛側目。
林巧說道：“二姐說的也不全對。”
林霞鬆了口氣：“鳳丫頭，你不要咋咋呼呼的，看把我嚇得！”
林巧說道：“新鮮茶芽要存放三天，得有兩個條件，第一，要晾曬得好，第二，要攤開了存放。咱家能存放茶芽的地方，只有廚房，那巴掌大的地方，根本就攤不開，只能堆放。堆放的保質期更短，最多兩天，茶芽就變質了，三天，就徹底漚爛了！”
“什麼！這可怎麼辦！”林霞頭皮發麻，她終於算明白了這個賬，以林家現在的存放條件和炒制能力，最多隻能加工七十斤茶芽，剩下了兩百八十斤茶芽，只能眼睜睜看著毀掉。那茶芽是劉前進的，林家等於是按照三十塊一斤的收購價，林家還沒開炒，就欠了劉前進一千塊錢！
劉前進倒也耿直：“大姑，茶芽毀了就毀了，老子無所謂。”
許桂花也是說道：“老孃願賣，林家願買，虧了就虧了！兩廂情願！”
林銳緩緩說道：“眼下的這三百五十斤茶芽，咱們都消化不了。如果我們全村的白芒都收了來，少說也有三千斤！這是什麼後果！”
眾人默然，個個冷汗淋漓，心驚膽戰。三千斤茶芽真的收了來，那隻能眼睜睜看著全部毀了！
林銳繼續說道：“我可以明白地告訴大家，以林家茶坊現在的消化能力，咱們收多少，就得虧多少！許大哥、劉賢侄品德高尚，為人耿直，又都是咱們企業內部員工，虧了，都好說。可是，花九、勾勝、張旺這幫人，如果他們的茶芽毀在我們手裡，這話恐怕就不好說了！各位，這就是我今天喪權辱國、向黑惡勢力低頭的真實原因！各位，人在江湖走，該低頭就得低頭。”
其實，整個收茶計劃，林銳策劃得還算嚴絲合縫，從宣傳造勢到資金問題，都考慮到了。但是，他卻遺漏了一個重要問題——林家茶坊的消化能力。
林家根本就不具備大規模收購茶芽的能力，從場地、裝置到人員，都嚴重匱乏。前幾天，林家姐妹炒出瑤土來，也就是個七八斤茶芽，大家可以從容應對，精工出細活。可現在是要把全村的茶芽都收過來，那是大規模生產，相當於是從化學實驗升級到化工生產，跨度太大，從收儲到炒制，條件均不具備。別的不說，林家連個像樣的倉庫都沒有，那麼多茶芽收進來，放都沒地方放。更糟糕的是，林家只有一口鐵鍋，勉強算上也只有兩個能炒茶的員工，上千斤的茶芽進來，根本就消化不了。幾天過後，茶芽一旦黴變，後果不堪設想。