第2章 意外之喜（1 / 1）
林桐魂穿前可是正經八百的歷史高材生，別看大宋是古代，可在稅收制度方面，還是比較完善的。
繳稅憑證是百姓交稅的唯一憑證，官府規定大型稅收，一定要足數填寫繳稅憑證。
“既然你不想讓朱押司知道，我偏要讓朱押司知道。”
林桐離開腳店後，火速趕回了家。
一到家，林桐便問起了林百。
“爹，縣裡的朱押司你可認識？”
“聽說過！他可是縣裡管著稅收的押司，而且是個有名的老饕！特別喜歡吃一些平日裡吃不到的食物！”
據林百了解，這朱押司平日裡最喜野味，加之平日裡用眼過度，對生吞蛇膽可以明目深信不疑。
同時也鍾情於吃河豚，據說曾經有一年因為吃了一個功夫不到家的廚子處理的河豚，差點死掉。
可這絲毫也沒有影響他對各種野味的追求。
林百講完了朱押司的一些趣事後，好奇的盯著林桐。
“小子，你突然問這個做什麼？”
林桐自然不會說實話，只是埋頭用屋裡的東西，先是製作了一個簡易的捕鳥器。
又揣著幾個炊餅出了門，直到抓了三十多隻麻雀，才一身髒兮兮的回來了。
“麻雀數十隻，以清醬、甜酒煨之，熟後去腳爪，連湯放盤中，甘鮮異常。”
林桐魂穿前對這些美食類的古籍也是頗有研讀。
源自清朝大吃貨袁枚的《隨園食單》中，記載著一道簡單又美味的“煨麻雀”。
林桐準備復刻這一道美食。
在林百夫婦的驚愕中，林桐完成了這道美食的製作。
“你還是桐兒麼？”
“爹，娘！我都十六歲了，成天看你們做菜做飯，傻子都看會了啊！”
林桐假裝很無語說道。
夫婦二人想想也是，村裡的很多娃十歲就會做飯菜了，何況林桐都十六了。
“爹，娘！別愣著了，我也是第一次做，你們嚐嚐。”
林桐恭敬的盛了兩隻煨麻雀在碗裡，夫婦二人小心翼翼的吃了起來。
隨著二人眉頭的舒展開，林桐的心也放了下來。
這裡可沒有後世那麼多調料，全靠食材的本味。
“這家雀還不錯，桐兒你真有天賦！”
林氏的誇讚，讓林桐很是滿意，自己也趕緊吃了一隻。
還真別說，他也是第一次麻雀，雖然還是有些腥氣，但味道是真的鮮美。
“爹，娘，我想拿這個去夜市試試水！”
林百考慮後，覺得為這麼幾十只小麻雀，再交一次入門稅不划算。
便拒絕了林桐的想法！
林桐軟磨硬泡，最終還是林氏出面同意了，可林氏不太放心，想跟著去。
“娘，我都十六了，就讓我自己試試吧！”
林桐拉著林氏的手撒嬌的說道，林氏只能答應了下來。
林桐開心的尋來了家裡一個相對比較新的陶罐，又去外面折來一些細樹枝。
一頭削尖，將剩餘的麻雀以四隻一串串好，再放入陶罐中，以湯汁浸泡，最後拿個竹蓋子蓋好，就齊活了。
為了趕在放衙的時間前遇到朱押司，林桐趕緊出門了。
林桐一路抱著陶罐來到了縣城，因為個子矮小，再加上腦子靈光。
他很快的就貼著一輛比較大的牛車，跟隨著進了城。
林桐迅速的來到了衙門口，將陶罐擺在了地上，死死的盯著遠處的縣衙。
等候的過程中，林桐用兩串煨麻雀，向邊上的攤主繼續瞭解到了朱押司的一點情況。
朱押司其實權力挺大的，不僅負責的是衙裡的稅收工作，有時候還兼管些小官司的審理。
各類繳稅佈告、統計稅金、上繳等實際的工作都是朱押司負責。
終於到了放衙時刻，衙門內不斷地走出各式各樣的人，在旁邊攤主的幫忙下。
終於看見朱押司與一個同僚一前一後的走了出來，從表情上看，似乎互相不對付，刻意保持著一些距離。
在他們身後，是幾個差役抱著一捆紙。
只見其中一個差役出得衙門後，便將來日的徵稅佈告貼了出來。
林桐眼睛一亮，等差役貼完佈告，便開始高喊了起來。
“真是好多年沒吃到過家雀了，今天怎麼這麼有口福！”
朱押司不愧為老饕，循著聲音就來了，絲毫不管同僚和貼布告的差役。
“這家雀怎麼賣的？你自己做的？好吃麼？”
“這位官爺，您一看就是會吃之人，豈會因外表而錯失美食？”
林桐一邊說，一邊從陶罐內拿出了一串麻雀，遞給了朱押司。
看著手中的煨麻雀，朱押司聞了聞，最終一口包下了一隻麻雀，細細的品味了起來。
聞聲趕過來的同僚，看了看地上的破瓦罐，不由得皺起了眉頭。
這人正考慮要不要吃呢，朱押司卻將一整副麻雀的骨架吐了出來，可見這老饕的名號不是白叫的。
“邢押司，你可有口服了，這家雀鹹甜交織，互不奪鮮，雀肉入口即化，來一串？”
林桐聽罷，趕緊的也遞上了一根煨麻雀。
邢押司最終輕輕的甩了甩籤子上的湯汁，用兩個手指頭扯了一隻麻雀，放在了嘴裡。
從表情看，應該是還算滿意。
“若是有些辣味更好，用以掩蓋其微弱的腥臊之氣，應該會更好些。”
朱押司的評價還算不錯，可一旁的邢押司吃了兩隻就沒吃了，直接把籤子甩在了地上。
“呵呵，朱押司好牙口！此等難上臺面的食物，也就是你喜歡了！”
“食無定味，適口者珍嘛！邢押司年紀稍大些，喜食軟爛之物，也是可以理解。”
“那朱押司吃飽些，明日的收稅可是相當重要，可別出什麼岔子！”
朱押司不以為然的掏出四十文錢給到林桐，喊來後面幾個差役，請他們吃煨麻雀。
“邢押司，我自然是知道明日之稅的重要，我將親自前往收取。您吶，還是想想如何讓你家的母雞下蛋吧！”
朱押司的聲音不大，可還是被林桐給聽見了。
邢押司臉一陣紅一陣白的，拂袖而去。
看著遠去的邢押司，朱押司不屑一顧的說道。
“想要抓我的把柄，下輩子吧！赫~忒！”
一旁的林桐原本只是想“偶遇”朱押司，再做打算。
可邢押司的出現，讓林桐驚喜萬分。
為了進一步瞭解邢押司，朱押司走後，林桐抱著陶罐跟在了一個貼布告的差役身後。
林桐待差役貼完佈告，貼心的送上了兩串煨麻雀，又是好話哄著。
這才瞭解到，邢押司是負責縣衙各項稅金審計的。
邢押司一直想將朱押司的收稅權奪過來，而朱押司也想奪取他的審計權。
其中的緣由不言而喻，兩項權利如果合一，那就可以肆無忌憚的徇私舞弊。
有了這些資訊，林桐漸漸地有了一個更加大膽的想法。