第27章 再試蒸餾法（1 / 1）
自從三人在食堂喝了醉八仙以後，再喝其他的水酒都覺得寡淡無味。
從而又的來到食堂，想過過嘴癮，可林桐本身也是個好酒之人，加上林百也不禁止他喝酒。
沒兩天功夫，林桐就把剩下的酒給喝光了。
弄得三人抓心撓肺的，竟然催促起林桐，讓他早日在做出一些醉八仙來。
林桐只好一一的答應了下來！
初七這一天，是官府休沐日的最後一天。
隨著休沐日的結束，大部分的百姓也要開始忙活起來，只是還有不少百姓都要等過完元宵才開始正式上工。
林桐原本打算去找韓哥的，也許是心有靈犀，韓哥竟然已經駕著馬車來了。
“韓哥這是要去哪？”
“桐哥兒，明日就是初八了呀！您不是說初八要上工了麼，我想著今天跟我老婆來看看有什麼要幫忙的！”
對於韓哥一家的淳樸，林桐很是感激。
“韓嫂也來了？那正好，我爹孃正在裡面摘菜洗菜呢，韓嫂可以去幫忙！”
“好勒！”，韓嫂從車上跳了下拉，徑直去到了廚房。
“韓哥，今天我們辛苦一趟，去白礬樓把酒買回來！”
“白礬樓？好，這可是最好的酒樓！”
韓哥說完便掉轉馬車頭，在外面等著林桐。
林桐帶了足足十幾貫錢，二人這次直奔白礬樓。
白礬樓每次來都是賓客爆滿，排隊等候那是經常的事情，就是連批發酒水的也是一樣。
這次林桐在白礬樓的酒庫外，足足排了一個時辰的隊，差不多快到中午的時候才輪到他。
“勞您的駕，一千斤二等酒，這裡是十貫錢！您數數！”
“十貫錢不值得去數，你直接仍在旁邊的簍子裡吧！是自己運，還是我們幫你運？”
“第一次批發，準備不周，不知一千斤有多少壇，還是您給找個車馬隊吧！”
林桐客氣的說道，順便遞上了二十個銅板！
可這酒庫的賬房卻看都不看一眼，揮了揮手，“我們這裡不興這一套，只要是買了酒的，需要我們運的，都會安排妥當！你把鋪子地址告訴我！”
“開封縣城南勾欄旁的林家惠民食堂！”
“縣裡的啊，那要二百文！我們是十斤的罐子，一共是一百個酒罈，四輛大馬車就行了！”
林桐並不挑剔，這酒能安全運到就行了。
又交了二百文之後，酒庫賬房給他開了個憑證，告訴他回去等貨就好了。
“請問這眉壽酒，是用優等酒做的麼？”
林桐想知道白礬樓的鎮店之寶眉壽酒的原液，是否就是優等酒。
“眉壽酒怎麼做的，豈是你能打聽的？懂不懂規矩，這種東西也是你能隨便問的？趕緊滾蛋！”
酒庫的賬房沒好氣的把林桐二人趕走了，林桐碰了一鼻子灰，只好尷尬的笑了兩聲，趕緊離開了。
林桐與韓哥比白礬樓提前了一刻鐘到達食堂，卸好貨以後，韓哥也沒走，而是幫著劈柴。
劈柴、洗菜、摘菜都是在後廚進行的，為了暫時對蒸餾技術的保密，林桐選擇了晚些時候在幹。
等到了晚上戌時，韓哥韓嫂終於做完了事情，連飯都沒吃，就趕回了家。
林桐這才有空蒸餾白酒，這次的蒸餾，他讓林百夫婦二人全程觀看，也是為了讓他們學會之後，可以同時進行蒸餾。
林桐詳細的講解了天鍋的組成結構，已經工作的原理。
林百與林氏再一次的重新整理了自己的認知，他們終於知道，那個白酒就是這樣“蒸餾”出來的。
為了留下更多的蒸餾酒，林桐對掐頭去尾進行了一次改良。
先以十斤原酒進行第一次試驗，經過三次蒸餾以後，得到了七斤蒸餾酒，酒精度全靠嘴巴來測量。
林桐發現好酒蒸餾後，入口較辣，但回甘強烈，尾味略帶焦香。
因為這次林桐一滴水都沒加，這是酒中焦香的來源。
第二次試驗依舊是十斤，但這次加了兩斤的清水，前後蒸餾了四次，反而只得到了六斤的蒸餾酒。
這次的酒林桐比較滿意，入口柔和，有明顯的甜味，回甘依舊很強烈，尾味是比較明顯的米香。
唯一的缺點就是度數似乎又升高了不少，但覺不超過四十度。
在考慮蒸餾出酒率和口味適應度，林桐還是選擇了後者。
十斤原酒蒸餾四次，需要一個時辰，一直幹到晚上丑時四刻，耗時四個時辰。
這才勉強的蒸餾出了二十四斤度數較高的蒸餾酒。
“爹，娘！今日裡就到這裡吧！”
滅了灶火，三人都決定邋遢一回，直接回到房間休息去了。
第二天就是初八，原本還想睡個懶覺的一家人，被韓哥韓嫂的敲門聲給吵醒了。
“嘿嘿，桐哥兒，今天該開工了吧？”
林桐打著哈欠，雙眼通紅，“韓哥，要不今日裡就再休息一天吧，昨晚我們熬夜做酒了！”
韓哥卻慌忙的說道，“我正月十五之後就要繼續去疏通護城河，估計一個月都來不了，所以我趁著現在有時間，趕緊來幫忙。”
韓嫂卻白了他一眼，拉著林桐的手說道，“桐哥兒，你韓哥就是想多掙幾個錢，他不好意思說，我一個婦道人家替他說了。”
林桐聽了，並沒有責怪他們，反而哈哈笑了起來。
“想賺錢又不是什麼丟臉的事情，誰都有權力追求幸福的生活！”
“還是桐哥兒會說話！”，韓嫂誇到，“我家大哥兒過了十五就八歲了，我合計想把他送到私塾去。”
“這是好事啊，讀書可以改變命運”，林桐沒想到韓嫂有這樣的覺悟。
“以前因為家裡窮，本想著大哥兒農忙的時候可以幫著乾點活，現在咱們不是有錢了麼，嘿嘿。”
韓嫂有些不好意思，怕林桐有什麼想法。
“好事好事！這可是天大的好事，我雙手贊成！”
韓嫂立馬挺起了胸膛，看著韓哥，驕傲的說道，“看見沒，看見沒，看看桐哥兒的眼光，在看看你，小肚雞腸的！讀私塾一日才花幾文錢，有什麼捨不得的。”
韓哥被韓嫂說的臉紅紅的，只能在原地傻笑。
“你家二哥兒得有六歲了吧？”
“是啊！也得等到八歲，一併送去私塾！”
“甚好，甚好！”，林桐豎起了大拇指。
此時林氏在後廚做得了早飯，喊林桐去吃飯。
“嫂子你們吃過了麼？”
“我們吃過了，你們先吃吧，我們把這裡打掃打掃！”
林桐見狀，也是轉身走了。