第265章 算賬（1 / 1）
對於廚子的問題，林桐並不沒有放在心上。
“當時臨時遣散獅子樓所有人員的時候，我已經讓人跟那些廚子或者是小二都聊過了，他們都願意繼續跟著獅子樓弄下去。”
“最關鍵的是這段時間我並沒有停止發放他們的月俸，我不僅足額髮放銅錢，我還讓各地的錢莊採買相關生活物資，以人頭的方式發放。”
霍立羽聽到之後其實很是驚訝的，他雖然是首富，可他還是很注重對底下人的關懷。
只是之前那些大掌櫃們覺得這些人都是下人，能給幾個錢給口飯吃就很不錯了，哪裡還會去這樣關懷！
林桐的這個舉動，讓各地的夥計們與廚子們都心存感激，幾乎沒有人會背叛獅子樓，都在靜靜的等待著獅子樓重新煥發活力。
“桐哥兒，還有最重要的事情，就是酒樓食材的問題，之前所有的採買都是那些大掌櫃親自派人去的！”
“這些人都是大掌櫃的親戚，這些人你也搞定了？”
面對韓哥的提問，林桐同樣不要他們操心，採買之所以是一個油水部門，是因為沒有監管。
“桐哥兒，監管這個事情說起來容易，其實難度還是挺大的。”
韓哥自從負責了酒廠的原材料採買以後，也是深有體會。
原材料的質量有好有壞，價格也是有高有低。
而且每天的價格可能還有波動，再加上一些損耗，這裡面的道道就很多了。
韓哥已經是一個十分負責的人了，再加上林善在記賬上面也很厲害，酒廠每個月都有將近好幾貫的賬目對不上。
“韓哥，你說的這些我其實很清楚！正常的損耗只要在合理的範圍之內，都是可以接受的。”
“這件事情你們就不要操心了，到時候我會一併說明清楚，誰負責採買都可以，但如果被我發現了徇私舞弊，大撈油水，我可是不會客氣的。”
大家看林桐既然這麼有信心，也就沒什麼要問的了。
既然獅子樓要準備開業，那麼酒坊就必須重新開業。
林桐給出的意見是，酒廠從今天起必須按照嚴苛的衛生標準來進行釀酒的各個部分。
無論天氣多熱，都不允許光膀子。
除蒸餾工人外，其他工人夏天每個人配發十件單衣，十條毛巾。
每個工序增加五個巡視員，負責檢查每個人的衛生情況，衣服和毛巾如果汗溼比較嚴重，必須立馬換下衣服。
交給相關的巡視員，由他們放在遠處的髒衣簍，然後由閒置的婦女們立即拿出去清洗晾乾！
不得在酒廠內隨地吐痰和擤鼻涕，發現一次直接清退！
每個工人還必須佩戴口罩，保證所有原材料不被汙染。
“口罩是個什麼玩意兒？”
“通俗的講，就是刺客臉上帶著的那個玩意，只露出一雙眼睛！”
“桐哥兒，那工人本還不得背過氣去，這酒廠你也來過，一旦開始運轉起來，那蒸汽是很大的。”
對於這一點，林桐絕對不會鬆口的，必須執行。
為了更好的透氣，林桐只是說讓林展去找最透氣的布料製作就行了。
“你要說背氣，誰能有樓上的人辛苦？他們哪裡的蒸汽才叫大呢，也要佩戴口罩！”
林展想都不敢想，夏天時分他基本上都不去三層。
“不過你們也不要著急，到時候我會給大家制作一個排風扇，只要裝上了這個，裡面的蒸汽就不會這麼多了。”
極具現代氣息的詞語，讓大家的腦子裡沒有任何的畫面感。
只是在聽了林桐的進一步解釋之後，才大概知道這個東西就是從屋內向外吹氣，把熱氣吹出去的一個東西。
“桐哥兒，說了這麼多，官府似乎還沒有讓酒廠進行解封啊！”
“酒廠已經很久沒有啟用了，裡面肯定是髒亂差，從明天開始，四個村子的村民們給我都動起來，把酒廠裡裡外外全部給我打掃乾淨，就是門外的道路也要給我打掃的一塵不染。”
林展問道，“這樣就行了？”
“你們只要打掃乾淨了，韓哥就可以開始準備購買糧食了，至於酒廠的開業時間，我會直接找三司府。”
眾人都很驚訝，丁原不來找他們的麻煩就不錯了，林桐竟然還主動的去找他。
這不是給丁原機會整自己麼！
可林桐的反其道而行，恰恰是表現出了一種態度。
一種正面硬剛的態度，表示自己不怕丁原的手段！
“各位也想想看，丁原現在都是焦頭爛額了，哪裡還有心思管這些事情！”
“再者說了，我們該做的也都做好了！就算強行開業，這三司府也不不會把自己怎麼樣的！”
林桐對於丁原的做法還是很有把握的，丁原此刻此時是不會因為這些小事情再來煩自己的。
大機率會派人來監管此事，只要不是他親自來，林桐估計都不會理睬，他會直接把酒廠進行開業。
如果真有人來查，那自己就讓他們查，反正自己的衛生肯定會過關的。
按照這種標準，整個大宋都不可能會有。
有了林桐持續給的信心，大家也是滿心期待了起來。
“霍老爺，我當時臨時解散獅子樓的時候，特意吩咐他們從店內把所有賬本都擄走了！”
霍立羽瞬間明白了林桐想要做什麼，“林桐啊，獅子樓已經都交給你了，你想幹什麼不用跟我彙報！”
“可那些大掌櫃畢竟是跟了您十幾二十年的老夥計，我在想如果真走到了最後那一步，我要不要給他們留個活路？”
林桐這句話一出，大家也瞬間明白了他的意思。
“林桐，若是他們念及舊情，待我們獅子樓重新開業的時候，不來搞事情，也就罷了！如果他們真的不管不顧了，那我們也不要留什麼情面！”
有了霍立羽的態度，林桐也就心裡有底了。
“林善，從現在開始，由你組建林氏財務部門，這個部門先控制在三十個人左右，專門學習算賬、記賬、對賬的事情。”
林善站了起來，先是滿口答應了下來，但也說出了自己的擔憂。
“之前培訓的人全部撒到錢莊去了，如果要新培養一批出來，估計要點時間！”
林桐卻搖了搖頭，“不可能！沒有那麼多時間，我就給你十天的時間，正好拿著這些獅子樓的賬簿做練習，我要知道這些大掌櫃在近兩年的時間內，貪汙了獅子樓多少錢。”