第105章 神奇大廚（1 / 1）
黑漆木門後面是一個雅緻的天井小院，青石鋪地，蘭草馨香，天井中心是一個約莫兩平左右的小池塘，水面上浮著幾片綠萍，有數尾紅嘴鯉魚在其中歡快地遊動著。這庭院面積不大，但視野所及之處，無一不是用心打造出來的細節。來開門帶路是一個年紀與秦秀兒相仿的年輕妹子，碎花圓點的衣服加上小圍裙和黑布鞋，配上俏皮的羊角辮，造型略顯鄉土氣息，雖有些刻意為之的感覺，但無形之中卻是讓人心情放鬆了不少。方楚和秦秀兒倒是不曾想到邢飛平時一副商務精英的派頭，竟然會喜歡來這種風格淳樸的地方，兩人交換了一下眼神，均是感受到對方的驚訝。
穿過天井到了後面的院落之中，方楚略懂風水之術，又對各地民居特點稍有研究，當下便道：“這裡的房子應該是北方的建築風格吧？”
邢飛點頭道：“這院子的主人是北方人，在中南海里當了十多年的廚子，專門給首長們開小灶做家常菜的。手藝自然是不必多說，另外有一個別的地方所不具備的特點，你只要來過一次，他就會記得你的口味愛好，第二次來的時候，點同樣的菜肯定會更合你的口味，所以很多人每次來都覺得這裡的菜越來越好吃，然後就逐漸有了依賴性。”
“做菜的師傅不是應該在廚房裡待著嗎？他怎麼會知道顧客的口味如何？”秦秀兒聽了邢飛的講述，不禁有些好奇地問道。
“這就是這地方最大的賣點了。”說到這事，邢飛臉上不禁有些神采飛揚起來：“這位廚師很奇怪，他只要打量打量你，就能知道你是愛吃甜還是愛吃鹹，大概有什麼忌口的東西。對了，待會兒點菜的時候他會親自出來，你們也可以見識一下。”
“有這麼厲害的廚師？”秦秀兒不敢置信地問道。而旁邊的方楚則是露出了若有所思的神情。
後面的院子分為東、北、西三排廂房，每排廂房卻只有一間屋子，而其中東、西兩間廂房裡有人聲傳出，似乎已經有了客人了。那帶路的小妹徑直便將他們領到了北邊的廂房中。
這廂房中的佈置果然和外面的庭院風格一致，樸實而雅緻，並沒有什麼花裡胡哨的東西或是華貴的器物，一套普通的黑漆雕花桌凳，光從外表看這價值就不知差了林家“五十篇”小樓裡那套桌凳多少倍。牆上的幾幅水墨字畫，看起來也不是出自名家手筆，不過風格婉約倒也有獨特之處。
邢飛是這裡的常客，見方楚站在那幾幅畫面前細細打量，便笑著招呼道：“你不用看了，我早研究過了，那可不是什麼名家之作。我還特地請教過老闆，他說這只是他一個朋友的作品而已，而且還只是個業餘愛好者。他討了幾幅字畫過來，也只是想順帶著裝飾一下這裡的房間而已。”
方楚聞言卻並未挪動步子，而是繼續駐足了一陣，才面帶笑意地走過來坐下了。秦秀兒知道必有古怪，便主動開口問他，方楚卻只是搖頭笑而不語，一副高深莫測的樣子。
不多時便有一個四十多歲的光頭胖子拿著選單進來了，邢飛介紹說這就是老闆兼大廚，人稱韓大師。胖子連稱不敢當，叫名字就行，韓單。韓單一邊送上菜譜，一邊不著痕跡地打量了方楚和秦秀兒幾眼。
邢飛見狀笑道：“韓大師，你也別藏著掖著，就給我這兩位朋友露兩手，他們剛才聽我說了關於你的事情之後都好奇得很啊！”
韓單搓了搓手道：“既然這樣那就獻醜了。這位小姐應該是比較喜歡辛辣的口味，我推薦一道本店特色的麻辣盤龍給你。這位先生嘛，應該偏好清淡，我店裡的秘製燴三鮮應該會比較適合你的口味。”
方楚還沒什麼反應，秦秀兒卻是面露驚訝之色道：“猜得這麼準！”
“這可不是猜的。”方楚突然插話道：“不過我很好奇山西韓家出來的人，怎麼會在江南當了廚子？”
韓單臉上一下子就變了色，聲調也沉了下去：“朋友，你來這裡是特地來找我的？”
邢飛愕然道：“方楚你認得他？”
方楚一見韓單這反應，便知道這中間估計是有什麼誤會了，自己這樣直接點穿他的身份的確是有些冒昧，天知道他不聲不響地藏在鎮江開餐館的目的究竟是因為熱愛廚藝還是躲避仇家。
“我想這大概是有點誤會，我只是剛才從那幾幅畫裡面看出一些端倪，所以有此一問而已。”方楚已經能感受到韓單的情緒有些不對勁，趕緊向他解釋道。
韓單眼神中的戒備之意這才稍稍減去少許，但仍是不敢放鬆地問道：“朋友你能看出畫裡的玄機？”
“我以前有幸見過韓老爺子的幾幅作品，又恰好有人指點過我，韓老爺子喜歡在自己的字畫作品裡留下暗記這個特點，所以我剛才進來之後偶然就發現了。”方楚倒也沒有隱瞞什麼，原原本本便將自己的發現講了出來。
“這麼說你也是……”韓單看了一眼旁邊坐著的邢飛和秦秀兒，並沒有把話說完。
方楚只是點了點頭，也很默契地沒有將這個話題再繼續下去。
韓單臉上這才恢復了笑意：“既然是認得我家老爺子留在紙間的暗記，那應該就不是外人了。”
待三人點好菜之後，韓單收了選單出門之時，又轉過頭道：“待會兒我忙完了，再過來叨擾兩杯！”
“歡迎之至。”方楚微笑著應道。
“這是怎麼回事？”待韓單離開之後，邢飛才詫異地問道。
“遇上了同道中人而已。”方楚手指輕輕在茶杯上摩挲著：“山西韓家算是我這個圈子裡的一個宗派，真是沒想到韓家會有人選擇了當廚子開飯館這條路。”
“開飯館也很賺的，像這種私房菜，價格比一般的酒樓只高不低的。”秦秀兒卻是不太贊同方楚的說法。
方楚笑了笑道：“你知道韓家是做什麼生意嗎？山西的私礦裡面，每五個中間就有一個是韓家的。單以資產而論的話，那是一個很驚人的數目了。”