第79章 羅臨的料理(五)(1 / 1)
“師父,又有新料理?”剛將上一道料理解決的龍膽一抬頭就看到了羅臨拿在手裡的碗。
“對,這道是鼎邊糊。”羅臨將料理放到了龍膽和小林秀樹的身前
“羅臨先生,您都做了這麼多料理了,先休息一下吧。”小林秀樹說道。
“不用,這幾道並不是很麻煩,還累不到我。”羅臨笑著擺擺手。
小林秀樹心裡一震,對羅臨更加高山仰止起來。
一般料理人做料理是相當花費心神的,而羅臨做了這麼多料理還能繼續做,那就說明這些料理真的是羅臨的隨手之作。
‘連不認真都這麼厲害,羅臨先生實在是太強了。’
而龍膽在聽到羅臨的拒絕休息的時候,就再次將心神放在了眼前的料理上。
“原來這個料理就是鼎邊糊啊。”看著眼前湯汁清澈見底的鼎邊糊,龍膽好奇地將打量了一下後,就拿過了湯勺小心地舀上了一勺,然後輕輕地用嘴吹了吹,小心地送到了嘴邊,慎重地抿了一口。
“咦?”龍膽狐疑地看著眼前的湯汁,不信邪地再抿了一口,“之前的感覺沒錯,但是太奇怪了吧,湯裡。。。竟然能讓人品嚐出爽脆的感覺。”
小林龍膽對羅臨的料理早就做好了心理準備,她本來以為,不管是怎樣的料理,她都不會驚奇,但是現實狠狠地給了她一巴掌,眼前的這道料理又出乎了她的意料。
爽這種口感一般都出現在麵食,或者是冷食裡,脆這種口感一般都出現在油炸品裡,但是不管從哪方面考慮,這兩種口感都應該和湯汁沒有半點關係。
退一萬步來講,也許爽這種口感勉強能和湯聯絡起來,但是脆怎麼說也該是和實物關聯,湯汁這種無形無質的流體,怎麼可能會誕生脆的感覺。
龍膽完全沒法理解,只能強壓著心頭的疑惑,繼續品嚐起料理來。
夾起了一塊蟶子幹,慢慢放進了嘴裡,強烈地鮮味瞬間肆意地充斥了口腔,不等龍膽想要“回擊”,這爆炸般的口感讓她的臉頰都泛紅了。
“好霸道的味道。”良久,龍膽才回過神,抹了抹額頭的冷汗,“怎麼回事?師父從來沒有煮過如此霸道的料理,以前的料理給人的感覺總是縹緲虛幻的,而這次,卻明顯有了神威如獄的感覺。”
馬上,龍膽就露出了尷尬的神態:‘是了,肯定是我昨晚熬夜的事讓師父不高興了,這估計是師父給我的警告,所以師父才會讓這道料理和以前的料理相比出現如此大的區別。’
一想到這,龍膽毫不猶豫地又夾起了一個花蛤送入嘴裡,‘既然是警告,那我不能逃避啊。’
花蛤肉一入口,龍膽就感覺自己的心靈受到了洗滌一邊,柔順的口感讓她全身心都舒緩了下來,懶洋洋地幾乎不想考慮其他任何事物,只想著能一直這樣下去。
好一會了,龍膽打了一個激靈,有些驚悚地看著眼前的鼎邊糊:“怎麼回事?怎麼一道料理的兩樣配菜,竟然會有如此大的區別,師父到底是怎麼做到的。”
“不,也許不止兩種。”龍膽艱難地拿起了筷子,肅穆地往著第三樣的配菜夾去,她有個可怕的念頭,那就是也許這道料理的每一種配菜,都會讓人有著完全不同的體驗!
牙齒和白菜觸碰,那清爽乾脆的感覺讓龍膽拋去了所有的煩惱,只想著既然已經決定吃這道料理了,那就該毫不猶豫地消滅掉。
不等龍膽回過神,手裡的筷子就不由自主地夾向了第四種配菜。
香菇在龍膽的嘴裡被咀嚼著,散發出來的醇厚風味眨眼間就摧垮了龍膽的反抗之心,她就像是見到了慈祥的家長,見到了和藹的老師一樣,單方面接受著諄諄教導,叛逆的心理被他們的教誨漸漸地磨滅。
龍膽大口大口地喘息著,難以置信地看著眼前的料理:“又是一種新穎的感覺,這道菜裡,簡直融入了人生百態,這果然是師父的警告啊。
明明看上去沒什麼稀奇的,用材也沒什麼特殊的,而且這道料理的名聲也不大,我以前從未聽說過,但在師父手裡竟然能呈現出這麼厲害的效果。”
羅臨對所有的料理只有好吃不好吃的概念,他自己都完全沒有料想到,這道不起眼菜品竟然有著如此強大的力量。
羅臨的前世,鼎邊糊雖然在外界名聲不顯,但是卻是遍及了閩省的料理。
提到閩菜,幾乎所有的閩省人都會想到這道鼎邊糊,哪怕是在外的遊子,只要聽到這道料理,也能回憶起家鄉的模樣。
簡直如同提到川菜就會想到麻婆豆腐,開水白菜,只不過川菜的傳播範圍更廣,做到了全國知名。
羅臨完全不知道他本來完全沒有放在心上的料理讓龍膽感受到了何等的衝擊,他還在繼續做著料理。
陽關三疊裡所要用的食材醃製不需要太久,將鼎邊糊給了龍膽和小林秀樹後,羅臨就開始動手進行了下一道工序。
洗了洗手,羅臨將醃製中的牛舌根取了出來,摸了摸牛舌根的表面,將多餘的殘餘醬料抹去,然後把牛舌根放置在了錫箔紙上攤平。
之後以同樣的步驟先後將雞脯肉和五花肉先後整齊地疊在牛舌根上。
“好了。”羅臨點了點頭,露出了滿意的笑容,自言自語了一句後,將錫箔紙包好,連帶著烤盤放進了烤箱中。
將溫度設定為220度,時間設定為二十分鐘,羅臨啟動了烤箱。
‘要等二十分鐘啊,乾脆就做那個吧,今天就扣掉一道,當是她熬夜的懲罰。
說起來,估計就算是讓龍膽選,她也會選這道料理吧。’若是乾等著,羅臨覺得太浪費時間了,於是乾脆點開了系統,選擇了其中一道菜譜。
凌晨時羅臨在系統中看到過一個看名字好像檔次很高的料理——太極豆腐。
他本想留著今天讓龍膽決定,但現在有些無聊,羅臨就直接選了,並且開始了嘗試。