第56章 第五十六謀劃餐飲（一）（1 / 1）
鄭屠夫現在很痛苦，躺在床上烙餅，翻過來，翻過去，睡不著覺。
這個爵爺什麼都好，待人和善，不和農戶一般計較，就是有一樣，要求太奇怪了。
時不時冒出來點奇奇怪怪的要求。誰家殺豬，那腸肚還留著？誰家不是肚子一開，腸肚一丟完事？可這個爵爺上次看到自己把腸肚和蹄子丟了，讓自己洗了半個月腸子。那個滋味現在想想都怕。
殺完豬，沒有三指膘的肉別人家看了嫌棄，扭頭就走，可自己送去爵爺那裡，超過三指膘的肉據然會挨腳踢，一邊踢還一邊說，不讓本爵爺好過。鄭屠夫就想不明白了？最好的肉送上門還遭鄙視、腳踢？雖說那腳踢過來和撓癢癢差不多，可是丟人啊。
兩輩子的手藝，今天毀在自己的手裡，太丟人，自己殺豬居然讓豬跑了，就因為一時分心想了一下爵爺的那些奇怪的愛好。
一頭豬幾百文沒有了，雖說爵爺給的一次賞錢就能補回來，那也太丟人，這不又得洗三天豬腸子。
洗大腸倒還不算啥，最不該讓爵爺撞到，惹爵爺一生氣，拿個任務捉弄人。
殺了一輩子的豬，豬身上的零碎比自己身上的都熟悉，不用看，搭手一摸是個啥，自己一清二楚，可這爵爺太奇怪了，公豬割蛋蛋，母豬切管子。想想這怕不是和宮裡閹人師傅聽來的，折騰我的吧？想想都覺得兩腿間發涼，趕緊夾緊了自己的雙腿。
千萬不敢折騰死小豬，要是死了，賠豬是小事，爵爺那張嘴能損的你找地縫。為了自己的聲譽，說不得要朝豬崽子下手了……
苦逼的秦朗已經顧不上鄭屠夫，因為綠帽王房二和小棒槌又來了。
“秦兄，哈哈，又見面了，想不到這麼快吧？思念小弟沒有？小弟可是思念秦兄的緊。”
“說人話！”秦朗翻了個白眼。
“小弟確實……”
“饞了，要吃飯，小弟就不對秦兄假客氣了！”二棒槌程處亮一把推開房二，直奔主題。
這就對了，懶得跟他們兜圈子動心眼，只不過這熊貓眼是怎麼回事？秦朗拿眼睛看著程處亮，定定的看著。
“哎呀，秦兄弟，看什麼？麻煩。不就是路上跑餓了，吃了點東西，到家就剩兩個菜嗎？本來沒事，老爺子吃的香著呢，連盤子都不用洗，結果和房二他阿耶一見面，人家吃了八個，然後就這樣了，自己人不見外，兄弟就照實說了，不想整的虛頭巴腦。”程處亮倒是乾脆。
明白了，這貨也太狠了，十個吃完八個，給老程留了兩個，不揍你揍誰？活該！嗯，不對呀十個？八個？秦朗又扭頭看向房二。
“嘿嘿嘿，嘿嘿嘿，秦兄，小弟也吃了兩，本來想，只要程二吃的比我多，漏不了餡兒，可我們哥倆沒通氣，程二剩下的正好是小弟吃了的，幸好阿孃在旁邊，小弟才免遭毒手。”房二男嘿嘿傻笑著說了一遍遭遇。
“程兄弟，你娘沒在身邊嗎？”秦朗奇怪了。
“幸好俺娘沒在，才能活著見你，俺娘知道後對俺阿耶說：應該吊起來打，以後才會長點記性，想著點爺孃。”程處亮哏著脖子慶幸的說道。
“唉……程夫人知書明禮，改天要去拜見一下，為孃的楷模啊。”
“小樹不修不直溜，人不修理哏赳赳。”看來是對的，程公爺還是修理輕了。
“秦兄弟，餓了，昨下午知道要過來，晚飯就沒吃，留著肚子呢，一直到現在了。”程二催促道。
“正事還沒有說呢，著什麼急？房兄弟，公爺們定的什麼時間？”秦朗白了一眼程處亮，問房二。
“…年…月…日……”
“說人話！”秦朗字明白，日子算不過來，一堆的天干地支。
“旬日，兩日後，申時，胡國公府。”這次秦朗明白了，兩日後正好是旬日也就是每月十日、二十日、三十日中的一天，朝廷休沐，大臣們如果沒有大事或李二招見，可以休息一天。
又一陣風捲殘雲，清潔溜溜。兩小子一邊吸溜茶水，一邊等東西。
按照上次流程，現在兩份打包已經放到面前了。可現在三壺茶下肚了，打包的還不見影子，兩人著急了，家裡大人還等著回覆呢。
“秦兄，晚飯兄弟就不留了，家裡大人們還等回信呢，讓我們兄弟二人走吧。”房二開口。
“呵呵，沒打算留晚飯。”
“那這…”
“信不過二位，忘記上次的約定了？二位兄弟回去，回覆幾位國公，小子兩日後申時在翼國公府等候大駕。”秦朗笑嘻嘻的看著二人，對房二說。
兩位吃貨不情願的走了，秦朗在府上的廚房又忙起來了，廚子們快樂並痛苦著。
羊肉主打，雞鴨為輔，加上素菜，秦朗列出選單，操作一遍，二十四道菜，煎炒烹炸樣樣都有，就是後天的宴席，也是以後酒樓營業的招牌菜，至於其它的菜品，慢慢的來吧，只要酒樓開張，打出名氣，魚會有的，牛肉也會有的，豬肉還是在等等吧，閹豬沒有出欄之前，秦朗確實不打算上，受不了那股騷氣。
廚子們不停的練習，直到學到秦朗的水平為止。
一天半的時間，秦朗很生氣，每個廚子被揣了兩腳，一聲不吭離開了。原因讓秦朗很傷心，廚子的水平都超過了自己。
秦朗也不想想你是業餘的，人家是專業的，只是隔了一層紙，紙被捅破，人家專業的，肯定超過業餘的啊。
帶上灶具，帶上桌椅板凳，帶上原材料，帶上半成品，秦朗和李飛帶隊，留下技術最好兩個廚子，其他全部隨行，小廝駕著從孫思邈莊子上借來的幾輛牛車，一路向長安翼國公府出發。
唐朝的飲食很簡單，煮、烤、蒸，就是沒有炒。
主食北方以各種麵食為主，統稱餅，什麼漢餅，湯餅，胡餅等，南方以米飯為主，主要糧食是三種，水稻、小麥還有粟米也就是小米。
肉食羊肉為主打，雞鴨魚在唐代不算肉，不符合人們大口吃肉的習慣，而牛肉是奢侈品官府管的嚴，老百姓一般見不到，有也是貴族享用了，豬肉是賤肉，老百姓吃，上不得貴族的檯面。