第386章 佛跳牆（1 / 1）
沈卿把最後一道茶炒完端上桌之後桌子上已經擺的滿滿當當的全部都是菜，數下來剛好是十九個，不過加上李石頭最後端上來的那個神秘大菜，就剛好是二十個了，正好取十全十美之意，所以說，這頓年夜飯也算是沈卿絞盡腦汁所得到的成果了。
“哎呦，終於可以吃飯了，等的我心都要碎了，”皇甫天明略猥瑣的搓了搓手，“石頭，快把那個蓋子開啟呀，我等不及要看那裡面到底是什麼東西了。”皇甫天明可沒有忘記自己期待已久的神秘大菜。
“皇甫大哥，你彆著急啊，這菜都到了桌上了還能跑掉不成。”李石頭說著就拿溼毛巾捏著罐蓋把它拿了下來，罐子開啟的那一刻一陣香味猛地噴射出來。
“天啊，好香呀！”皇甫天明忍不住驚呼道，然後閉著眼睛使勁聞了一下，那享受的感覺看得人忍不住想發笑，不過這會可不僅皇甫天明是這種心情，連安大夫和沈皓也是聞得食指大動，控制不住的想去嚐嚐看那到底是什麼東西了。
“阿寶，這是什麼東西啊，怎麼這麼香！”就算是御廚房也沒做過這麼香的菜吧，反正他是沒有吃到過。
“呵呵，這道菜可是大有來頭的，光光是裡面的材料就有十幾二十種，而且做這一道菜就要將近三個時辰，你說費了這麼大工夫做成的東西能不香嘛。”沈卿笑道，能做成這道菜她也是很驕傲的。
“這麼複雜！”皇甫天明微微訝異，怪不得呢，“阿寶，那這道菜叫什麼名字啊！”雖然他現在非常想嚐嚐味道，但他更想先弄清楚了這道菜裡面的名堂再去吃。
“名字啊，這道菜的名字起的可不是一般的響亮，它叫佛跳牆！”沈卿這天做的這個神秘大菜就是佛跳牆，這可是國宴上出現過多次的東西，在現代的時候沈卿對它就迷戀的不行，第一次吃它還是剛退伍後的第一年，狠心把自己攢了好久的錢花了好大一部分去吃這道菜，後面經濟寬裕了之後她基本每年都會去吃個一兩次，而且這佛跳牆要不是她一個戰友有門路的話，一般人有錢還吃不到呢。
“佛跳牆？這名字起的可真夠霸氣的，可不就是說這道菜的香味能讓佛祖聞了都從牆裡面跳出來吃嘛。”皇甫天明嘖嘖稱奇，覺得自己的這個解釋簡直是無比貼切，可人家這佛跳牆的佛哪裡又是指的佛祖，明明是說這道菜美味的程度已經到了連皈依我佛的出家人聞到了都要從廟裡出來，不惜破戒都要嘗一下了，不過皇甫天明這麼解釋也勉強說的過去就是了。
“呵呵，”沈卿乾笑了一下，不打算對皇甫天明發言說些什麼了，“這次這道菜能做成還多虧了皇甫大哥給我帶回來的那些海產呢，不然味道肯定沒有這麼香的。”
都說鮑參翅肚是富貴人家餐桌上的標誌，這佛跳牆是從古代流傳下來的菜色，這四樣東西自然是少不了的，沈卿自己懶得花心思去找這些東西，而且找到的也不一樣是好的，所以之前就把這事託付給了皇甫天明，除了這幾樣之外她還讓他給她到海邊城市找些乾貝等海貨等她帶回來，當然了，這些東西對於神透過大的皇甫大公子而已肯定不是什麼問題，今年十一月底的時候就把這些材料讓人送到下桐村來了，材料送來了沈卿可也不沒打算吃獨食，畢竟是皇甫天明出力的嘛，她還是想讓他也嚐嚐的，這次他既然到家裡來過年了，那這不就是做佛跳牆最好的時機嘛。
“啊？”皇甫天明聽沈卿提到自己楞了一下，“啊，我想起來了，是用上次你讓我從鹽城那邊帶回來的那些海產品，還有魚翅那些做的佛跳牆？”
“可不就是嘛，所以說大傢伙能吃到這道菜裡面可是有你非常大的功勞的，”沈卿點點頭笑道，“好啦，多的不說了，咱們還是先嚐嘗看這佛跳牆吧，等會涼了的話味道可就沒那麼好了。”菜裡面的道道說完了之後可不就是到了品嚐美食的時間嘛。
“對，對，趕緊來嚐嚐看，我都饞死了！”皇甫天明說完後就摩擦著手掌站起來拿著碗開始盛湯了，不過他到也沒吃獨食，分別給桌上的每個人都打了一碗才坐下開始吃了。
房間一度安靜了下來，只能聽到勺子碰觸瓷碗的聲音和吞嚥咀嚼聲，之後才一個個都開始稱讚起佛跳牆了，這道菜果然擔得起它這個響亮的名字啊。
有了佛跳牆這麼一道美味做開席大菜，皇甫天明他們只覺得自己是越吃越餓，最後吃了碗佛跳牆之後就開始向其他菜下手了，其他菜雖然比佛跳牆是要遜色一點，但也不是一般的美味的，沈卿這次可是絞盡腦汁想了很多有寓意的菜的。
年年有餘的話那自然是沒法改的，只能是做魚了，不過今天的魚可不是街上買的，而是山洞裡面那條小溪裡面養的，肉質不是一般的嫩滑，所以沈卿也沒做太多的花樣，就清蒸了一條鯽魚，然後再弄了一個糖醋鯉魚。
除了年年有餘之外還有代表著吉祥如意的雞和蒸蒸日上的蒸菜，用雞做成的菜自然有安大夫點的叫花雞，還有一個紅棗燜栗子雞，不僅好吃還營養，蒸菜裡面有沈皓愛吃的粉蒸排骨，還有李石頭愛吃的香芋蒸牛腩，辣辣的牛腩配上軟糯的香芋，絕對是佳配，除此之外沈卿還花心思做了四喜蒸餃和花開富貴，當然了，這花開富貴自然是她捏的花形的南瓜饅頭，為了好看，沈卿還在下面特地墊了一些梅花呢，她到是想弄牡丹話的，可這個時節下桐村這種地方去哪裡找的到牡丹花啊。
有了這些之外團團圓圓和步步高昇自然就不能少了，這團團圓圓可以做的東西就非常多了，這次沈卿除了紅燒獅子頭之外，還弄了閤家團圓蛋，此外還有珍珠魚丸和爽口的清蒸豆腐丸子，預示步步高昇的肯定少不了桂花年糕和南瓜紅棗發糕了。
除了這些以外還有一系列的炒菜，反正到了最後的時候皇甫天明幾個人都是扶著牆出去的，實在是吃得太撐了，這不扶著牆的話完全走不動道啊。