第57章 炒香椿菜（1 / 1）
“大家看盆子。”劉七將攝像頭對準了腳下泡著香椿芽兒的盆子，衝著直播間觀眾們說著。
直播間的觀眾們聽完劉七的話，便一起看向了這個泡著香椿的盆子，這時盆子裡面的水居然都變得有些混濁了。
劉七笑了笑對著直播間的觀眾們說：“看吧，這些就是沒有清洗乾淨的香椿，所以說下次的時候。大家如果再清理香椿，那麼一定要記得主播放的這些物品，食用鹼面，食用鹽，還有水。”
“也只有這樣清洗，你們才能徹底將香椿清洗乾淨，然後我們吃下去的才是天然好吃的香椿菜，而不是一嘴的灰塵。”劉七最後補充著說道。
“感情以前我們吃的香椿都沒洗乾淨啊！”
“我活這麼大，真是不容易。”
“我的媽呀這居然還能這麼洗？”
“不乾不淨，吃了沒病。反正清水洗一洗，湊合湊合得了，應該也死不了。”直播間裡還有這樣破罐子破摔的。
……
劉七沒有理會自己直播間裡雜七雜八的話，他將香椿芽撈出來，再用水沖洗了一下之後，便將香椿丟進了熱水裡，進行焯水。
劉七焯水焯了30秒左右之後，便將香椿芽撈了出來，他一邊撈著香椿芽，一邊衝著直播間的觀眾們繼續傳授著自己的小技巧：“大家看焯水焯到30秒左右之後，就可以撈出來了。否則時間太長的話，香椿芽就會被煮壞掉了。”
“大家看焯水30秒之後，香椿已經由原來的紫綠色變得有些翠綠了，顏色變得綠綠的十分的可口好看。當然到這一步，大家還是不要掉以輕心，我們還需要這樣。”劉七手下移動，便拿出一支鐵盆轉身在盆裡裝上了涼水，劉七將焯水焯出來的香椿菜放進了涼水中進行冷卻。
“哇，還需要焯水啊！主播可以不焯水嗎？應該也可以吃吧？”
劉七抬眼看了眼手機的瞬間，便看到了這樣的一句話，他直接搖了搖頭衝著攝像頭繼續說著：“不焯水可是不行的，因為如果不焯水的話，裡面可能會有某種物質。人吃下去胃部是會難受的，所以說大家一定焯水，千萬不要掉以輕心去嘗試。”
“當然，你非要嘗試我也攔不住咯，以身試法，勇氣可嘉。”劉七壞笑著補充到。
“然後我們的香椿就算是處理好了，接下來呢，主播就給大家做一道菜，當然就是我們最著名的香椿炒雞蛋咯。”劉奇一邊說著，一邊做起了炒菜之前的準備。
“香椿和其他的蔬菜不一樣，不能夠直接的丟到鍋裡面，它是需要進行切碎的。所以接下來我們就把我們剛剛焯好水的香椿芽給切成碎末。”劉七說罷便從旁邊取出了一把菜刀，將洗好的香椿芽放在了菜板上，然後哐哐哐的剁了起來。
十幾分鍾之後，劉七將剁的細碎的香椿芽裝進了一隻空的陶瓷大碗中，然後舉起了碗，繼續衝著直播間的觀眾們展示著說：“香椿芽我們已經做好了，接下來我們就來做炒雞蛋。”
劉七伸手進了旁邊的櫃子裡，拿出了幾顆圓滾滾的淺棕色的雞蛋來，將它們衝著碗邊一磕，便將雞蛋黃和雞蛋清打進了碗裡。他給碗裡打進了四五個雞蛋，然後拿出筷子飛快的攪拌了起來。
“我們將雞蛋攪拌好之後，然後將它倒入香椿碗裡面，加入一些鹽和料酒，接著繼續攪拌，將它們攪成蛋糊。”
“當然，這一步驟不要加太多的調料，因為香椿本來就帶一些味兒，它本身的味道還比較重，加入太多的調料之後就不好吃了。”劉七一邊衝著直播間的觀眾們說著自己做飯的操作步驟，一邊手下不停，將這些步驟直觀的展示給直播間的觀眾們看。
劉七手下用著勁兒，不一會兒一碗蛋糊便成型了。
劉七做好了蛋糊之後，便起鍋燒起了油。他將鍋內的油燒熱了之後，便將碗裡的雞蛋糊都倒入了鍋內。
刺啦一聲，雞蛋糊下鍋的聲音瞬間便傳了出來，吱吱吱的蛋糊滾進油里加熱的聲音格外好聽，看的直播間外的觀眾們直流口水。
“接下來的步驟就十分簡單了，我們就一直翻炒，當然不能翻炒的過於頻繁，否則雞蛋都會被攪碎了。當然，如果有喜歡吃攪碎雞蛋的觀眾們，也可以多翻炒幾下。”
“然後我們把這些雞蛋炒熟之後，便可以盛出裝盤嘍。”劉七說著，便拿著鍋鏟炒起了這鍋雞蛋糊。
大約六七分鐘之後，這雞蛋糊便都成型了。劉七看著已經成型的大塊的雞蛋香椿，樂了樂，趕忙將它們都乘出來裝進了盤子裡。
劉七洗了洗手，用毛巾擦乾之後，拿起了自己的手機，衝著這盤香椿360度旋轉：“各位觀眾們，這便是我們今晚炒的第一套菜，特別好吃的香椿炒雞蛋，新鮮出爐。”
“主播，你這樣是會沒朋友的。”
“主播，你這樣搞，我們真的良心不會痛嗎？”
“主播，你怎麼可以這樣？我的外賣頓時不香了。”
……
劉七看了眼直播間群眾們的反應，頓時哈哈大笑，他壞笑著說：“那你們可沒見過更過分的呢，我還想給你們吃著看看呢。”
說罷，劉七便拿出了筷子，順勢夾了一口塞進了嘴裡：“哇，真是好吃。”
直播間裡頓時又炸開了鍋。
【天才少年就是我】送給主播20個大堅果
留言：主播你這樣不厚道。明天要去摘香椿對嘛？我想定。
【八億婦女的夢】送給主播50個大堅果
留言：主播，主播！你必須賣香椿給我，我媳婦現在饞的不行了，非得跟我要香椿炒雞蛋吃。
【李家小哥】送給主播20個大堅果
留言：主播，你郵寄的魚我們收到了。我燉湯給了爺爺喝，他特別喜歡。我覺得你這香椿他也一定喜歡。來嘛，賣一些給我，我付高額的定金呀。
“主播主播，我也要我也要。”
“主播，我特別想吃，你明天快去摘一些香椿拿出來賣呀。”
……
劉七看著直播間內的人都瘋了一樣的要買香椿，他只得點了點頭，同意了說著：“好的，那明天早上，主播的直播內容就是接著去摘香椿。”
“有需要的香椿的觀眾們，我們就按照市場的價格，第一茬的香椿20塊錢一斤，你們如果有想要的，直接報斤數，然後付20塊的郵費一起發給主播。主播採摘完之後便直接給你們發貨。”
劉七看著這麼多人都想要香椿，這錢不賺白不賺，於是便在直播間裡許諾著，明天就摘香椿發快遞。