第76章 別出心裁，掙挖牆腳（4K求首定）（1 / 1）
“鋼鐵總廠先來，然後依次是第一軋鋼廠，第二軋鋼廠，第三軋鋼廠。”
大領導的話音剛落，鋼鐵總廠的趙廠長就站起身來，對大家說：“感謝大領導的關愛！我來把總廠的情況給大家彙報一下。”
趙廠長先把廠裡的裝置情況，給大家簡單的描述了一下，事實上這些資料在大家心裡也都有數。
接下來，趙廠長把裝置方面的困難，仔細描述了一下。裝置老化需要經常維修，急需補充新的機器，以保證生產的需要。
至於後勤方面，後勤的物質只能說勉強夠用，不過大家現在都很困難，這也沒有辦法。
最後是工人方面，熟練工人正在培訓之中，但肉類食物不夠，雖然工人們的熱情很高，但是體力卻支援不了。
接下來第一軋鋼廠的孫廠長，第二扎長的周廠長，也紛紛做了報告，基本上和總廠的情況差不多。
等輪到楊廠長上的時候，楊廠長剛開始也是中規中矩，描述了廠裡的裝置老化，急需更新，後勤方面也有缺口。
但在描述工人方面，楊廠長卻別出心裁，從公文包裡掏出幾份紙質報告，遞給在場各位，一人一張。
“我們廠在後勤不足的情況下，尤其是廚師大量缺乏的情況下。由廠領導牽頭，食堂的全力配合下，本廠的大廚何師傅，透過規範炒菜，控制放食材和作料的數量與時間。
迅速的培養出一大批能夠熟練炒制大鍋菜，而且味道尚佳的大鍋菜師傅。工人們吃了，感覺都不錯。
吃的好，工作起來就就很順利。所以我們廠的工人現在情緒高漲。為下一階段的生產做出了有力的保障。”
聽了楊廠長的彙報，大領導露出了高興的笑容：“小楊，你這是給了我們一個驚喜！工人們的伙食問題，也是非常重要的。
只有吃好了，工作才能幹好。但目前物資有限，能夠利用有限的物資，做出美味的食物，這是很了不起的！”
大領導把楊廠長一頓好誇，接下來發問：“那小楊，這種方法能夠在其他廠也實現嗎？”
“可以的，這種方法很容易，大約只花了兩個星期左右，就可以將一個在廚房裡，工作一兩年的同志，培養成一個熟練的大鍋飯師傅。在我們廠裡已經得到了很好的驗證。
“這次我是專門向領導來彙報，希望把它推廣下去，對國家的建設，貢獻一份力量。”楊廠長嚴肅的回答。
“好好好！那你仔細總結一下，我們再選幾個廠來進行一下實驗。”大領導直接下了命令。
“好啊！老楊學會偷跑了啊！”趙廠長笑著損了楊廠長一句。。
“對，也不給我們通個氣，做事不厚道啊！”孫廠長也跟上。
“老楊，我們關係這麼好，這大鍋飯師傅的培訓先到我們廠吧！”周廠長腦子轉得最快，提前拉關係。
“好啊！老孫，你也會偷跑了，不行，按順序先到總廠！”趙廠長也回過神了，會培訓的人應該不多，早一天培訓自家的廚師，就能早一天把工人的體力拉上去。
孫廠長也回過神來，加入了戰團，楊廠長只是陪笑，卻不做任何承諾。
大領導又發話了：“好了，培訓等下去再說！現在我們，一起商討解決一下新裝置的問題。
現在國外對我們的封鎖很很嚴重，不僅是西方，北方的那位也翻臉了。機器已經好幾年沒有更新了。
那麼我們現在請外貿的同志，給我們想辦法解決一下新機器的問題！”
外貿的兩位領導互相看了一眼，右手邊的年紀輕一點的領導站了起來。
“剛才大領導講了，大家也清楚，外面的封鎖很厲害，要想買到新機器很困難。
我們能不能發動之前工廠的私營方，請他們利用自己的人脈，去購買一些新機器。
然後我們這邊也會想辦法來買，大家一起努力，目前只能這樣，沒有特別好的辦法。”
外貿的領導顯然是有備而來，這話說的條理清晰，講事實，擺困難，講努力，就是解決不了。
這顯然不能讓在座的廠長們滿意，雙方開始爭論起來。大領導先示意警衛去叫廚房開始上菜，也加入了討論中。
廚房裡，在何雨柱超強的刀工下，不到一小時，菜就處理的差不多了。
何雨柱停了下來，打算先喝點茶。在櫃子裡找了盒茶葉，放在大搪瓷缸子裡，倒上暖水壺裡的開水，躺坐在椅子上，先喝杯茶，準備等陳秘書來催才開始。
“師傅，你還不開始炒菜？”
就在何雨柱躺著喝茶，等待的時候，一個穿著樸素的中年婦女走了進來，看到何雨柱在喝茶，沒有開火，眉頭就微微地一皺。
剛才她看見警衛來廚房通知開始上菜，就自告奮勇來廚房看看，沒想一來就看到這個廚子竟然在偷懶。
“我在等上菜的通知啊！要是做早了，到時候菜涼了，味道就不對了！”何雨柱趕緊站起來解釋。
“還有這茶葉哪兒拿的？”中年婦女看到開啟的茶葉盒，眉頭就皺了起來。手腳不乾淨，總是會讓人生厭的。
“陳秘書說，廚房裡的東西我都可以用，我在櫥櫃上面找到的。”何雨柱繼續解釋。
中年婦女一聽也沒再問，只是語氣更差了。“那現在趕緊做菜吧！麻煩師傅你快點！”說完，就走出了廚房，她總覺得何雨柱不靠譜。
何雨柱沒心思去想別的了，現在趕緊做菜吧！何雨柱卻是在廚房又是一通忙活，立馬開工。
兩口鍋一起開火，做菜來如行雲流水，速度之快，讓門口的警衛看得有些眼花繚亂，這還是在做菜嗎？簡直是雜耍。
除了開水白菜和清蒸鱸魚外，其它的菜直接讓警衛端到了桌上。再讓警衛通知陳秘書菜已經準備好了，可以開席了。
當陳秘書去叫大領匯入席時，大領導都有些不敢相信似的。
“這麼快就做好了？看來今天的師傅廚藝不錯啊！”
“走！我們先去吃飯，有什麼問題，吃飯了再說！”剛才大家爭論了半天，掙得是面紅耳赤，可是機器問題還是沒有解決，大領導想先緩和緩和情緒。
大領導帶著一干人一進飯廳，滿屋的菜香，頓時讓人食慾大振。
“來大家先坐下！”紛紛入座後，眾人看著桌上的菜餚，品種很多，都能找到自己喜歡吃的一些菜品。
看著蒜香排骨、蘿蔔燉牛腩，這兩個明顯的越菜做法，外貿的兩位領導對大領導說：“沒想到，今天還能吃到越菜，好久沒看到過了，大領導有心了！”
當大領導看到酸菜魚時，頓時明白了，笑著回應：“這個要多謝謝小楊，一看到酸菜魚，我就知道今天這餐啊，絕對是小楊廠裡的何師傅做的！小楊有心了！”
然而，這時大領導的愛人，在旁邊忽然來了句。
“菜都還沒嘗呢！好不好吃都還不知道的，我懷疑他會不會做菜啊？”
大領導一聽，哪還不明白，自己的愛人喜歡教訓人，這是受了氣，才會如此的說酸話。
旁邊的楊廠長雖然不知道，領導夫人為什麼這麼說，連忙說：“嫂子，這菜絕對的好吃。何師傅雖然年紀輕，但手藝一流，不然我也不會把他推薦過來做菜的！”
大領導便是招呼著大家道：“那我們就快開吃吧！好不好吃，一吃不就知道了！”
大領導夾過一塊酸菜魚片，剛一入口，又是連連點頭。
“嗯！對，還是這個味！比上次去廠裡的味道更好些了！”
大領導的愛人，說是那樣在說何雨柱，其實她一進飯廳，一聞見菜香味，一看見菜品品相與顏色，她早就知道了一切，只是有些不太願意承認罷了。
大領導的愛人，也是夾起一塊酸菜魚片，菜一入口，酸爽嫩滑，瞬間就征服了她。
“這也做得太好吃了吧！這是酸菜魚，我怎麼從沒吃到過。”
大領導卻是笑著道：“這可是何師傅發明的新菜，怎麼樣，好吃吧！”
“人啦！絕不能以貌取人，更不能只看其表面。”
“尤其是廚子，他們可都是有著一些小性的，藝高人膽大嘛！”
“行了，我承認小看何師傅了，這廚藝，絕對是一流的了！”大領導夫人也不嘴硬，說完繼續吃起其它的菜，還不時發出讚歎。
就在這時，警衛把清蒸鱸魚端了上來，外貿的兩位領導更是滿心歡喜，這菜在北方很少見啊！
何雨柱也是一手拿著一壺高湯，有一隻手端著白菜心，在何雨柱把白菜心放在桌上後，用高湯緩緩淋下。
隨著高湯的流淌，原來閉合的白菜心緩緩開啟，就像盛開的花朵一樣。
“開水白菜，請各位領導品嚐！”說完，何雨柱站在一旁，不再言語。
“來來，這開水白菜，除了何師傅能做，上次還是國宴上嘗的！”大領導招呼大家一起品嚐。
“國宴”，多數人可沒吃過，夾上一筷子，果然名不虛傳，不愧是能上國宴的，味道都無法用言語來描述。
大領導說完，便是對陳秘書道：“陳秘書，快給何師傅倒杯酒。”
大領導在何雨柱端著酒後，卻是笑著道：“這杯酒我敬你，感謝你為我們帶來如此美味的菜餚！”
何雨柱卻是連忙道：“不！大領導！這杯酒還是我敬你！”何雨柱說完，把手中的酒一飲而盡。
大領導也端起酒杯喝了一口，接著對楊廠長說：“今天這位何師傅吧！小楊，剛才你說你廠裡的大廚何師傅，
將大鍋菜形成標準，教出了很多大鍋菜師傅，就是他吧！”
楊廠長連忙點頭：“是的，就是柱子，他把廚藝貢獻出來，教出了很多大鍋菜師傅。”
旁邊的幾個廠長瞬間就心動了，周廠長搶先發話：“老楊，趁何師傅在，你發個話，讓他去我們廠教導廚藝！剛才我們可是說好了的啊！”
“什麼說好了！老周你別瞎說，按順序應該先去我們總廠！”趙廠長不樂意了。
“什麼順序啊！就算按順序，也該先去第一軋鋼廠，第一、第二、第三軋鋼廠。你看這才是順序嘛！”孫廠長也毫不示弱，一頓歪理下來。
“何師傅到我們廠來吧，來了就是食堂副主任呀！”孫廠長丟擲自己的條件。“老楊，你不會這麼小氣吧？你把何師傅讓給我唄！”
“你那最多評六級廚師，這裡可以評五級廚師，食堂副主任怎麼樣？何師傅考慮一下！”趙廠長丟擲了更大的誘餌。
何雨柱把眼神投向楊廠長：“我聽廠長的！”
“去去去！你們不要來挖牆角，何師傅可是我們廠後廚的頂樑柱，早就是食堂副主任了！”
雖然總廠條件最好，可是隨意改換門庭，總歸不妥。何雨柱也順著楊廠長的話說：“我在第三軋鋼廠已經工作多年，感情深厚，捨不得離開呀！”
眾人見楊廠長和何雨柱表現得意志堅定，只好先放下自己的小心思，但也不忘給楊廠長下下絆子。
“何師傅要是幹得不開心，可一定要來我們這！”
“好了好了！你們別老挖牆角了，何師傅還有幾個徒弟，他們也會教大鍋菜，一人給你們派一個。”
不過何雨柱可不能派到鋼鐵總廠，他那級別高，待遇好，其它幾個軋鋼廠和我這差不多，倒是可以去。
楊廠長想了想，做了表態，其他廠長這才平靜下來。旁邊大領導只是靜靜的看著他們爭吵，見他們平靜下來了，才說：
“就按小楊說的辦吧！儘快整理一份詳細報告，到時候你們廠都是第一批進行培訓。”
“何師傅，要不要坐下來吃一點？”大領導轉頭向何雨柱說道。
“謝謝大領導!不過廚房裡還有一些菜，我還得去繼續做，各位領導吃好喝好，我先下去了。”
何雨柱清楚自己坐在這裡，不算什麼好事。和桌上的領導聊不到一塊去，還不如回到廚房，堅守自己的崗位，這樣給大家留下更好的印象。
大領導也不強留，等何雨柱離開後，對夫人說：“你看，何師傅堅守自己的崗位，廚房的事情交給他，
能給你辦的好好的，我們不要外行去幹涉內行。”在夫人的點頭中，又向夫人陳秘書交代了些事情。
等了差不多一個小時，何雨柱給領導上了幾個素菜，然後就著剩下的材料和警衛一起解決晚餐。