第15章 滷肉飯（1 / 1）
“這……會不會讓你的生意難做啊？我聽說在縣裡開食肆也辛苦，也賺不了什麼大錢。”陸母不想給杜簡微添麻煩。
杜簡微卻對賺銀錢很有信心，她的廚藝早就跟尋常廚師拉開了距離。
她不擔心賣不出，只擔心供不應求。
“不會，反正我也要去西市上買雞蛋，還不如給村裡點便利，讓大家以後也能多照顧你和爹。”杜簡微實話實說。
陸母欣慰地紅了眼，不提杜家的傷心事，只說她和杜老爹心裡，她永遠是家人。
“那我回去跟村裡人說，這可真是個好訊息，大家都會很感激你的，以後我每湊夠一百個雞蛋，就給你送來，想必那時候大家也願意輪流幫我看著你爹，實在忙不過來，我就讓村裡趕車的老吳給你送。”陸母立即安排起來。
杜簡微提出留她吃午飯，陸母也拒絕了，只說家裡陸老爹離不得人，她得趕緊回去告知大家收雞蛋這個好訊息。
陸恆送陸母出去。
杜簡微知道陸母肯定有什麼疑問都會問陸恆，他回來的時間還得有一會兒。
她接受了陸母樸實的心意。
看見雞蛋本來想做雞蛋灌餅先嚐嘗。
就發現陸母拿的雞蛋籃子旁邊還掛了個布袋。
開啟布袋，裡面赫然是裝著的幹蘑菇。
這可是個做醬料提鮮的好東西。
她直接泡了一些，把五花肉切大小一樣的肉塊，放進陶鍋裡滷了起來。
平底鐵鍋上。
她直接把切好的洋蔥顆粒在上面炒香，再加入香菇粒，等香菇粒斷生，把早就調好的鹹口醬料到進去翻炒，等洋蔥跟香菇粒的香味刺激出來，加水燜煮。
可惜平板鐵鍋實在不適合做醬汁多的菜。
等杜簡微宛如做實驗的標準，拿捏精準的火候和水量。
再把滷得軟糯的五花肉塊撈出來，加入洋蔥香菇醬汁中，肉香也被激發出來了。
陸恆送走陸母，走在雙柳巷裡，就聞到了食肆裡傳出來的香味。
他深吸了一口氣，面色有些陶醉。
跟他同樣反應的，還有巷子裡其他住戶。
林娘子守著鋪子，好奇地朝隔壁張望，吸了吸鼻子，有些狐疑，“怎麼我覺得簡微做的菜更香了？”
跟她一樣想法的還有杜簡微本人，以及陸恆這個連續吃著杜簡微所做食物的好運客人。
此刻。
陸恆和杜簡微兩人面對面坐在了食肆裡的飯桌上。
兩人面前都放著一個海碗，海碗裡下面是從別家買來的米飯，上面蓋著香菇醬汁滷肉。
一份木勺，一雙筷子，規規整整地擺在海碗旁。
陸恆深呼吸一口氣，拿起勺子，一勺下去，溢滿醬汁，上面蓋著一塊滷肉，再搭配著白米飯，他動作知性地喂進嘴裡。
咀嚼。
他的眼睛慢慢亮了起來，軟糯的滷肉沒有絲毫腥氣，軟糯可口，一抿即化，濃郁的肉香在嘴裡爆開，因為肉塊個頭大，十分讓人滿足，偏偏不等感覺到膩，就有洋蔥的香甜冒出來，瞬間有種肉太少的不滿足感，這時，浸滿了醬汁的香菇被咬到，類似肉的口感，香菇的存在把整盤菜的鮮味放大了十倍。
反倒是最後，吃到的米飯，顯得尋常普通。
但普通人應該吃不出這麼細微的區別。
“米飯倒是落了下乘。”陸恆是個合格的品鑑者，為杜簡微提供點評，“但今日這頓飯，比早上的魚片粥還要優秀一分。”
一分不是低，而是陸恆加分體系就只有十分。
等一次性增加一分已經很不錯了。
要知道早上的那碗魚片粥就已經能秒殺整個縣城售賣的粥了。
“……嗯。”杜簡微此刻的神色有些怪異。
她盯著自己面前的香菇醬汁滷肉飯，能肉眼看見上面的白光點點，她揉了幾次眼睛，都能明確看見，可見並非她視力出了問題，而是她的廚藝……似乎生了靈？
要問杜簡微如何知曉的。
那便是她的直覺。
她是這嚐了一口，上面的白光依舊在，香菇醬汁滷肉在她嘴裡綻放，整個味蕾都是一種如沐春風的享受。
杜簡微遲疑地問，“你有沒有覺得自己的味覺變好了？”
“味覺變好了不可能，我覺得是美味的食物能夠開啟味覺，比如老人味覺退化，喜歡吃重口的食物才能嚐出味，但並不是完全不喜歡清淡的菜。”
“所以我覺得，每個人的味覺在真正的極品美食麵前，其實都是一樣的。”陸恆看向她，眼睛裡帶著欣賞，“簡微，恭喜你，廚藝增長了。”
杜簡微點頭，覺得他說的話也有道理。
杜簡微淡定地接受了自己做的食物生靈的事。
慢慢品茗著把午飯吃完。
陸恆也同樣如此。
吃到最後一口，還有些意猶未盡。
陸恆看了一眼同樣光碟的杜簡微，感受到她的心情肉眼可見地因為一碗飯變好了。
“簡微，下午需要準備什麼嗎？”陸恆拿了碗去洗。
杜簡微蹲在院子裡漱口，聞言搖頭，“不需要，你安心念書，我基本上都準備好了。”
“行。”陸恆洗了碗筷，擺放好，便轉身回了西廂房。
他從書箱裡取出了一封信，看見裡面那封梨樹印鑑的信，他眼底閃過一抹諷刺，毫不猶豫地選擇了燒燬。
當燭火燃掉信紙，隱約還能從上面看見寫著舉薦信三個字。
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下午時分，杜簡微正在鋪子裡做滷味，陶罐太小，一次性最多滷兩隻豬蹄就放滿了。
她不得不慢慢來。
不知何時。
鋪子外響起熱鬧的聲音。
杜簡微支起鋪子左邊廚鍋前的窗欞，露出賣貨櫃臺，就看見外面密密麻麻的一群百姓正對著她家鋪子說話。
“嘶，好香啊，這是滷味？”
“杜娘子，你家是賣滷味的嗎？什麼時候才賣啊？”
“快看，杜娘子果然身上都是傷，她的脖子、手腕上烏紫烏紫的，可憐哦。”有百姓同情地說。
杜簡微若有所思，難道這群人……是聽了杜家的案子，過來同情自己的？
“杜老闆，我們都支援你，聽說你家開食肆的，這不，我招呼了大家都過來照顧你生意。”一個長著一張娃娃臉的青年手上拿著把扇子，故作風流但實則只給人可愛肆意感。