第110章 香（1 / 1）
這個法子，米飯熟得比做撈米飯更快，唯一差別大的就是沒有米湯。
不過也無所謂了，因為撈米飯，傅婉君壓根也不會做……
陸廷川和王志剛在外頭壘雞圈。
傅婉君就在屋裡嚴格把控比例後，把米和水倒進了鍋裡。
一起被放進鍋裡的，還有她切下來洗好的那三塊指厚的豬肉。
新鮮的食材，連焯水都不用。
處理步驟做得多了，反而會破壞食物本身的味道。
任由豬肉和大米一起煮著，傅婉君扒了兩瓣蒜，和幾個幹辣椒一切切碎。
她刀工不太好，切出來的碎末大小不一，不太美觀，不過只要不影響食用就行了。
其他的管他的呢！
家裡只有兩個鋁製飯盒，沒有其他富餘的碗筷。
傅婉君看了一圈，最後只能把蒜末和辣椒末暫時裝進喝水的搪瓷缸子裡。
她往搪瓷缸子里加入鹽、醬油，香油也滴了少許，拿筷子攪了攪，拌勻後放在旁邊備用。
控制爐子風門轉小火，燜著米飯時，她想了想，又洗了半顆白菜切好備用。
邊疆冬季的風很大，但米飯和豬肉的香味實在霸道。
別說王志剛，就是陸廷川，忙活的時候也沒忍住扭頭朝著地窩子門口的方向，瞅了好幾眼。
一些個從食堂那兒回來，又從家門口路過的兵蛋子聞到味道，靦腆的，只含蓄說一句：
“營長，壘雞圈呢？”
個別膽子大，直接就開口問了：
“營長，小嫂子做的啥呢？咋聞著這麼香？”
陸廷川聽見了也不答話，只搖手叫他們該幹嘛幹嘛去。
做的啥，做的啥，他還想知道做的啥呢！
恰好趕上地窩子裡的米飯燜好了，傅婉君探頭出來喊道：
“王志剛，你飯盒帶來了沒？”
王志剛連忙直起身，說道：
“帶了，我，我剛和水壺一起，放在外間的床上了。”
想著飯盒中午用過後，還沒洗，王志剛連忙從雞圈的土坑裡跳了出來，“小傅同志，我飯盒還沒洗，我先洗一下！”
屋裡，傅婉君已經找到了他的飯盒，隔著門簾說道：
“你忙吧，我洗一下就行。”
“這，那好吧……”
食堂伙食沒什麼油水，飯盒很好洗。
王志剛的飯盒上，也只是邊角地方沾了點紅薯皮而已。
應該也是為了方便攜帶，強行扣緊蓋子才會沾上去的。
傅婉君沒有湊合。
這年代沒有洗潔精，她就捻了點鹼面。
把王志剛的飯盒洗乾淨後，連著她和陸廷川的飯盒一起，在磚塊墊高的長板上擺開。
肉夾到飯盒蓋子上暫放，傅婉君把米飯盛進飯盒裡。
簡單把空出來的鍋洗乾淨後，重新架在爐子上。
等鍋裡的水燒乾了，傅婉君把那三塊肉夾回鍋裡，又煎了一下。
直接煮熟的豬肉，就已經有種特別的香味。
再被小火那麼一煎，看著肉質逐漸金黃、豬皮和豬肉中間連線部分的肥肉脈絡“滋滋滋”的，慢慢溢位油水來，那滋味，更不用說了。
光是看著都覺得好吃。