第33章 這肉片絕了（1 / 1）
趁著空檔，蘇映雪快速洗手消毒，開始準備福鼎肉片。她從冷藏櫃裡取出一塊前腿肉，這肉是她今早特意去市場挑選的，肉質鮮嫩。案板上，她將肉切成薄片，然後用特製的木槌反覆捶打。木槌落下的“咚咚“聲很有節奏，像是一首廚房交響曲。
候弈明不知何時湊得更近了，他看著蘇映雪將捶打好的肉泥加入木薯粉，手法嫻熟地揉搓。她的手指修長白皙，卻在和麵團時靈活得不可思議，不一會兒就將肉泥揉成了光滑的麵糰。
“要加一點小蘇打。“蘇映雪小聲解釋，從調料盒裡精準地舀出一小勺，繼續揉麵。她的手腕靈活轉動，麵糰在她的手中漸漸變得富有彈性。
水開了，蘇映雪用勺子將肉片一片片下入鍋中。肉片入水的瞬間，她手腕輕輕一抖，肉片便均勻地散開。候弈明注意到，她下肉片的手法極其講究，既不讓肉片粘連，又能保證受熱均勻。
“再要加紫菜和蝦皮。“蘇映雪從碗櫃裡取出提前準備好的配料，紫菜在熱水中舒展，蝦皮散發著海鮮的鮮香。她又加入精心熬製的骨湯，湯汁漸漸變得濃白。
當第一碗福鼎肉片端到候德發麵前時，老人眼睛都亮了。“這肉片...怎麼這麼嫩？“他夾起一片，肉片在燈光下泛著晶瑩的光澤，入口即化的口感讓他驚訝不已。
候弈明也忍不住嚐了一口，鮮美的湯汁在口中爆開，肉片的嫩滑與醬香餅的酥脆形成絕妙的對比。他看著蘇映雪忙碌的背影，燈光為她鍍上一層溫柔的金邊，案板上的食材在她手中彷彿被施了魔法，平凡的食材變成了令人驚豔的美味。
“還要加一份肉片！“候德發滿足地咂咂嘴，“我孫子也要！“他朝候弈明努努嘴，老人家難得露出孩子氣的表情。候弈明愣了一下，隨即微微點頭，嘴角不自覺地上揚。
“怎麼樣？好吃吧！我挑的地方不錯吧！”候德發笑得眼睛眯成了一條縫，嘴裡塞得鼓鼓囊囊，又大口咬下幾塊醬香餅，滿嘴流油，卻一臉滿足。
他一邊咀嚼，一邊朝著正在案板前忙碌的蘇映雪望去。只見她額前細碎的劉海被汗水打溼，正專心致志地揉著麵糰，手臂有節奏地起伏，額角的汗珠順著臉頰滑落，她也只是隨手一擦，繼續專注於手中的美食。
候弈明接過爺爺遞來的肉片湯，輕抿了一口，鮮香濃郁的味道瞬間在舌尖綻放。他放下勺子，轉頭看向蘇映雪，語氣誠懇地說道：“蘇小姐，您這手藝真是難得。不知道您有沒有興趣來厚土集團食堂做美食？我們公司分部就在前面幾百米的厚土大廈裡，離這兒不遠。”
蘇映雪手上動作微頓，隨即又繼續揉著面，聞言只是輕輕一笑，帶著幾分靦腆與堅定：“謝謝您的邀請，不過我就喜歡在這兒做夜宵，自由自在的，也習慣了。您的好意我心領了。”
“你這孩子……”候德發斜睨了一眼自家孫子，語氣裡帶著幾分無奈與寵溺，“你以為我沒邀請過？人家小蘇啊，就樂意在這兒賣餅，圖個舒心。再說了——”他咬了一大口醬香餅，含糊不清地嘟囔著，“在這兒做也好，那些老傢伙可挖不走她。”
候弈明自然知道自家爺爺的性子。老爺子不僅愛吃，還跟一群志同道合的老友組了個什麼“美食家聯盟”，專門滿大街小巷地搜尋各種犄角旮旯裡的隱秘小吃，堪稱“老饕之首”。他輕啜一口湯，不再多言，只是默默聽著。
“小蘇啊，”候德發又舀了一勺肉片湯，邊喝邊含糊說道，“你這肉片湯味道是真不錯，就是啊，我這把老骨頭，晚上就想早點睡，不然真想天天來喝一碗。”
蘇映雪手上擀麵杖一轉，笑著打趣道：“那行啊，您要是能幫我多招點客人，我下次提前給您留兩份熱乎的，怎麼樣？”
“講真？”候德發一聽，頓時來了精神，渾濁的眼中閃過一絲狡黠的光。
蘇映雪見狀，只是笑笑，並未當真，隨口應道：“真的呀。”說完，又低頭忙著下一碗肉片湯，動作嫻熟而利落。
候德發表面上依舊是一副慢悠悠、還在琢磨的模樣，可心裡其實早已有了打算。他側過身，湊近孫子候弈明，壓低聲音，用只有兩人能聽見的語調耳語了幾句。
候弈明原本還帶著點閒適的表情，在聽完爺爺的話後，瞬間凝固，眉頭微微蹙起，眼中閃過一絲遲疑與為難。他沉默片刻，終於開口道：“爺爺，這大晚上……不太好吧？”
“有什麼不好的？”候德發揮了揮手，一副理直氣壯的樣子，“這小姑娘的手藝這麼好，我就是順口幫她宣傳宣傳。她又沒收我錢，我樂意！”
他一邊說著，一邊用手杖輕輕敲了敲地面，那根黃金漆面、卻依舊結實的木質手杖頂端，幾根白色的鬍鬚隨著他說話的動作微微顫動，透著一股不容置疑的固執。
蘇映雪全然沒注意到爺孫倆之間這番“密謀”，她只覺得今晚定在晚上十點出攤真是再合適不過——人不多，輕鬆自在，雖然客人不算擁擠，但勝在穩定。最近王大爺因為上次賣餅的事情，也沒再來。晚上就她一家在擺攤，雖略顯冷清，但十二點左右收攤，時間剛剛好。
早上還能睡會懶覺，下午再去準備食材。
算下來，這些天雖然辛苦，但薄利多銷，也攢下了三千多塊。再加上系統偶爾獎勵的額外獎金，成為小富婆似乎已經越來越近了，想想就讓人充滿幹勁。
正想著，候德發忽然起身走了出去，看樣子是去打電話了。此時，夜色已深，街燈昏黃，時間已接近晚上十一點。
蘇映雪手腳麻利地又揉好了兩鍋醬香餅的麵糰，準備再賣上兩鍋，就收拾東西回家。今晚的福鼎肉片做得稍微多了些，她打算帶些回去，要麼當自己的夜宵，要麼分給住院的奶奶和那些悉心照顧她的醫生護士，也算是表達一點感激之情。
“就是這裡？”
“聽說候董事長在裡面？”
“我電話都還沒掛呢，直接就跑過來了！”
“來食堂吃飯？我前幾天才來這看牙，沒看錯吧！”
“就是這，趕緊進去！！”