第70章 凍蟹價格低（1 / 1）
“我明白了，經理。“李師傅嘆了口氣，妥協了，“就用凍蟹，我會按您說的調味道。“
“這才對嘛。“經理滿意地笑了，“對了，李師傅，老闆最近心情不錯，聽說是因為她找家裡要了一大筆錢投到店裡。你懂的，這種時候我們得幫她做出點成績來，讓她看到我們的能力。“
李師傅在電話那頭沉默了一會兒，然後低聲說：“經理，這樣欺騙顧客不太好吧？凍蟹和活蟹價格差那麼多，而且口感真的...“
“李師傅，“經理的語氣突然冷了下來，“在這個行業，誰不是這麼做的？對面'金色輝煌'那種老古董才死守什麼新鮮食材。現在是什麼年代了？顧客吃了覺得還行就行。再說了，“他壓低聲音，“老闆根本不懂這些，她只看表面資料和顧客流量。“
李師傅無奈地嘆了口氣：“好吧，我會按您說的做。“
經理結束通話電話，靠在椅背上，臉上不屑的表情更加明顯。他開啟電腦，檢視“潮流之K“最近的營業資料，嘴角的笑意越來越深。
“金萱啊金萱，你以為挖個廚師，做個活動就能贏過'金色輝煌'？太天真了。“他點開一個表格，開始重新規劃香辣蟹的採購和成本控制，“用凍蟹省下來的錢，夠我們做多少其他營銷了。等顧客發現味道不對，你金萱早就被你爸媽罵回去了，到時候這店還是得靠我。“
與此同時，“潮流之K“的前廳裡，幾位服務員正在閒聊。
“聽說老闆要跟對面'金色輝煌'打價格戰，做香辣蟹促銷？“一個年輕的服務員小聲問道。
“可不是嘛，“另一個資深服務員撇撇嘴，“老闆今天開會說要做大做強，還要讓對面那個老掉牙的KTV好看。不過我看啊，又是經理在瞎指揮。“
“經理？他懂什麼啊，“第一個服務員笑道，“聽說這次廚師還是老闆從外地高薪挖來的呢。“
“高薪挖來的又怎樣，“資深服務員神秘兮兮地說，“我剛才看見經理和廚師單獨在辦公室待了好久，也不知道在密謀什麼。不過啊，用凍蟹省成本這種事，在餐飲行業也不是什麼秘密。“
幾個服務員心照不宣地交換了一個眼神，繼續各自的工作去了。
幾小時後，當金萱還在美容院享受貴婦級服務時，“潮流之K“的第一批香辣蟹已經端上了顧客的餐桌。起初，顧客們被熱鬧的促銷活動和現代的裝修吸引，紛紛下單嘗試。
“嗯...味道還行吧，就是有點太辣了。“一位年輕顧客擦了擦額頭的汗，評價道。
“蟹肉好像...沒那麼新鮮？“他的朋友猶豫地說，“但也不算太差，可能就是這種做法吧。“
而在角落裡，一位經常光顧的老顧客皺著眉頭放下了筷子：“這味道...怎麼跟以前不一樣？蟹肉鬆鬆垮垮的，口感很奇怪。“
但這些零星的評價很快被熱鬧的音樂和嘈雜的人聲淹沒。前臺的小姐依舊微笑著迎接每一位顧客，推銷著“超值香辣蟹套餐“。
經理站在後臺，看著不斷上升的點單量，滿意地點了點頭。他拿起手機，給金萱發了條資訊：“老闆，香辣蟹促銷效果很好，今天已經賣出50多份了！您就放心玩吧，店裡一切順利。“
金萱在美容院的按摩床上看到這條訊息，開心地笑了。她完全不知道，自己不經意間的一個決定，和經理的一次投機取巧，正在悄悄蠶食“潮流之K“的口碑和未來。
而此時，街對面的“金色輝煌“裡，蘇映雪正親自檢查著明天要用的新鮮螃蟹，每一隻都活力十足地在水箱裡爬動著。
她也得到對面的訊息。葉菲菲還有點擔心，她繼續檢查螃蟹。“不怕，我們做好我們自己的。”
任傑拖著行李箱，站在福州這條繁華的商業街上，眯著眼看了看手機導航。美食探店的直覺告訴他，這條街上藏著寶藏。
“兩家KTV都在做99元香辣蟹促銷？有意思。“他自言自語道，調整了一下胸前的運動相機。
作為百萬粉絲的全國美食暗探，任傑對這類商業競爭背後的故事格外敏感。他先走向了街角那家裝修現代、燈火通明的“潮流之K“。
“就是這裡。“他推開玻璃門，迎面而來的是震耳欲聾的流行音樂和一股混雜著香水與油煙的氣味。
前臺的小姐迅速迎上來：“先生，歡迎光臨潮流之K！我們正在推出99元香辣蟹套餐，需要幫您預訂包廂嗎？“
任傑笑了笑：“先看看吧，我隨便轉轉。“
大堂裝修確實時髦，牆上掛著幾幅抽象藝術畫，但地面上有些黏膩的感覺。他注意到幾個服務員行色匆匆，臉上帶著疲憊的表情。
“請問香辣蟹現在供應嗎？“任傑隨口問道。
“當然，我們每天都有新鮮供應。“前臺小姐熟練地回答，“不過最近客人比較多，可能需要等位。“
任傑跟著服務員走向包廂區。剛走進去，他就皺了皺眉——雖然整體環境光鮮亮麗，但房間略顯擁擠，因為生意太好，這個包廂還是上個顧客剛退出，上面還有吃了沒幾口螃蟹，殘渣滿地，卻遲遲不見服務員清理。
“這就是他們引以為豪的香辣蟹？“任傑決定一探究竟。
他點了一份99元套餐，點了幾首新歌，等待的時間比預想的要長，大約二十分鐘後，香辣蟹終於上桌了。
掀開蓋子的瞬間，任傑就察覺到了異樣——蟹肉的顏色過於均勻，呈現出一種不自然的橙紅色，香氣也不夠濃郁，反而帶著一股濃重的花椒和辣椒味，幾乎掩蓋了海鮮本身的味道。
他夾起一塊蟹腿，蟹殼異常堅硬，需要費很大力氣才能撬開。裡面的蟹肉鬆散，明顯不夠新鮮，口感發柴，調味料放得極重，辣得他直喝水。
“這就是所謂的香辣蟹？“任傑皺著眉頭，用紙巾擦了擦額頭的汗。更讓他不滿的是，吃完後手上沾滿了油漬和調料，卻沒有提供任何清潔用品，他只能尷尬地用紙巾反覆擦拭。