第478章 二樓開放!(1 / 1)
客林菲爾的二樓終於裝修完成了,很漂亮,與一層的風格完全不同;
峻工當天,熟悉的朋友都來幫忙搞衛生,晚間,高高興興的放肆慶祝到凌晨;
二樓,又準備了一張‘朋友’桌,平時菲爾和客林會坐在那裡,各忙各的;
菲爾在二樓,一樓自然就是垚垚盯著嘍!
姍姍上了二樓,小樂在姍姍烘焙的時候上樓來幫忙,平時她在一樓忙;
開放二樓後,店內排隊的情況緩解了,再不是天天、時時排隊等位,只偶爾出現一或兩桌等位;
客林菲爾增加了新鮮烘焙,到店客人幾乎是必點項;
周寧樂呵呵的上二樓來向菲爾彙報,一走一過時,眼睛掃視著她經過的桌面:
周寧:"“姐,姍姍的烘焙太讚了,桌桌都有,買單的走時還要打包兩三個吶!”"
菲爾:"“呵,今天怕是也撐不到晚上啦!前天首推,姍姍只備了很少的料,結果,四個小時就售罄了,昨天她備了超出三倍的料,傍晚又光光了,今天足足一整袋麵粉,有50斤吶!我感覺,也夠嗆能堅持到黑天的。”"
周寧:"“那明天就再多半袋面!”"
菲爾:"“不了,就這樣吧,保持新鮮度!”"
周寧:"“這種賣法,誰敢說咱們店的烘焙不新鮮啊!”"
菲爾:"“我的‘新鮮’是隻顧客,不是烘焙!”"
周寧:"“哦,懂了,倒也是哈,剛出新,客人的新鮮感很強,所以才會天天售罄的,等熱度過了,這一袋麵粉也許剛剛好啦!”"
菲爾:"“之前我有和姍姍研究過,以現在的品為基礎款,炒一波熱度,等冷一點的時候,姍姍會持續推新款,一週一款,品相好,回購高,就暫留,不好的,直接pass掉。”"
周寧:"“姐,之前店裡的小蛋糕你也是這種安排嗎?”"
菲爾:"“沒有,那不是自己做的,是一家專業的工坊定製的,每次下單要求數量,所以,我不敢這麼頻繁的推新換品,成本太高了!”"
周寧:"“我記得你會制曲奇、蛋撻和月餅啊!”"
菲爾:"“那種小零食很容易的。”"
周寧:"“也對啦,慕絲類的還好點,真正的蛋糕類,口感很重要。”"
菲爾微微一笑,隨口問了一句:
菲爾:"“劉莉今天有事嗎?這個時間還沒看到她的人影呢?”"
周寧:"“她,她應該也快來了吧,我微她問一下哈。”"
菲爾:"“別問,這段時間她在店裡幫忙,一天都沒休過,也是夠累的;白天在我這,晚上去酒吧,你快讓她忙點自己的事吧。”"
周寧:"“她也沒啥自己的事要忙啊!連物件都沒有,爹媽不在,兄弟姐妹全無,姥姥不疼舅舅不愛的,酒吧也不用她操心,姐,你說她自己有啥事?”"
菲爾:"“呵,那她就是在家睡懶覺吶!”"
周寧眨了眨眼睛,拿起手機;
菲爾還要阻止,結果,被姍姍叫過去了;
大約半個小時左右,劉莉風風火火的來了!