第279章 排骨掛麵湯（1 / 1）
看著李鐵錘遞給自己的這一串烤麵筋，紅黑色為主的外皮之上沾著零零碎碎的芝麻只是看著就透露著一股香甜的氣息。
帶著期待的送進嘴裡咬了一口，焦香的外皮入口之後就混合著濃濃的醬料直接在自己的嘴裡會揮散開來一股十分濃烈的香氣。
而表皮之下的麵筋吃起來更是口感軟糯之中還帶著一股說不出來的勁道。味道在初入口之時並不是自己想象之中的那麼強烈。
但是扛不住的就是這種小吃的後勁，勁道的口感搭配上醬汁的味道直在自己的嘴裡越嚼越香。
“唔~唔~味道不錯！”塞西莉亞一面吃一面給出了自己的回答。這個小東西還真的是讓人停不下來嘴。
“那~塞西莉亞你看，要不後面烤串的工作就交給你了怎麼樣？”李鐵錘這會笑嘻嘻的準備將自己的工作給分包出去了。
“行啊，反正閒著也挺無聊的，就給你幫幫忙吧。”塞西莉亞倒是想到輕鬆的就同意了。
然後李鐵錘就直接來到了這邊，有些猥瑣的站在了塞西莉亞的身後，李鐵錘直接從塞西莉亞身後環住了她，學著某些電視之中的橋段一般在她身後抓著她的手來給她演示一下。
雖然剛一來到了塞西莉亞身後抓她手的時候還是感覺到了自己的腳上日常一痛，不過痛了那一下之後塞西莉亞的小腳慢慢的也就鬆開了。
聞著懷裡自己媳婦身上香香的味道，李鐵錘這會在心裡也是由衷的感嘆著，這才是自己想要的日常生活啊！
愜意閒適同時充滿了家的味道！
就這樣，悄悄的在塞西莉亞的臉上偷吻一口之後，李鐵錘就將將麵筋的工作交給了塞西莉亞來處理。
在邊上兩個廚師無盡羨慕的目光之中，李鐵錘又回到了自己的工作崗位之上。
掛麵不成，但是自己絕對不能就這麼放棄，自己需要研究的工作還有很多！剛才的面算是已經被自己給放棄了。
這會李鐵錘又重新的嘗試著活了一團面出來，好像在自己的記憶之中如果和麵的時候給麵粉之中摻入一些鹽或者鹼的話會讓麵條變得更加勁道和有延展性。
自己並不知道鹼是什麼東西，但是手頭的鹽還是可以找得到的，這一次在李鐵錘和麵的時候直接給其中加入了一些鹽進去。
經過醒制之後的面確實是在延展性之上比之前的面要好上了不少的。不過經過了幾番的嘗試之後還是完全達不到李鐵錘的要求。
完全拉不到自己想要的那種細度，看著這指頭肚粗的麵條，別說煮完之後會讓人吃的很順暢了，這一碗下肚去了估計只會不消化的讓人覺得難受吧。
這可怎麼辦……這會自己在回頭去重新做的功夫已經完全沒有了，但是自己的話明明已經放出了啊……
看著還在烤麵筋的塞西莉亞，李鐵錘的心裡突然浮現出了一個想法‘要不乾脆自己在倒過頭來嘗試個拌涼皮’？
額，涼皮~涼皮~
對了！
既然自己拉不了那麼的細，乾脆來一個曲線救國的方法唄。
李鐵錘從自己的空間口袋之中摸出了一柄自己已經實實在在用來烹飪用的擀麵杖。
將手中的麵糰給簡單的又柔和了一下之後李鐵錘就開始了擀制的工作，既然自己抻不出來那麼細的程度，自己可以嘗試著將面給儘量的擀薄之後在進行切絲啊。
自己前世的時候在不少的酒店之中可是吃過一種叫做大刀面的東西，還是一道非常考驗廚師功夫的菜品。
和自己吃的掛麵都是差不多的細如髮絲的面絲在碗中，加上些清酸湯，點綴上些許的紫菜、小香蔥，在酒後還真的是一道非常適合解酒暖胃的好麵點。
說實話，因為之前的自己根本沒有想過去擀麵，所以在面的本身之上是比較硬的，所以在擀制的時候李鐵錘也可以說算是使出了吃奶的力氣來進行擀制。
直到自己的胳膊都已經開始痠疼了，還是沒有達到自己想要的厚度，這個時候李鐵錘甚至將自己體內的暴食神性也給發動了起來一起幫忙。
終於在神效能量的幫助之下，麵皮才算是達到了自己想要的那種薄薄的程度，撒上一層面粉李鐵錘直接將它們按照自己小時候父母擀制手擀麵時候的樣子疊了好幾層。
接下來，自然就是考驗自己刀工的時刻到了！
連滾刀，細、密、綿！直接在自己的手下已經切出了一條條十分綿軟細密的面絲。
緩緩的用自己的手捻起來了一條面之後李鐵錘有些得意的在空中抖了一抖，麵條的賣相還是相當不錯的，真的有那種人家說的細如髮絲的感覺。
成了，就這樣吧！
雖然這並不得掛麵之魂，但是最起碼來說型上面已經是差不多了……
當然了掛麵，掛麵肯定是少不了掛的這一步。
李鐵錘這會已經是嘗試著找來了一根長長的木杆開始把自己切好的這些麵條向著木棍之上掛了起來。
如果能掛完之後自己有的是兩種選擇，其一是自然的晾乾，現在的時間肯定是來不及的了。
其二，李鐵錘準備嘗試一下烘乾。
貌似在拉奧西斯大陸這種大些的人家之中都是有烤爐這種東西存在的，李鐵錘直接來到了還在一邊偷看著塞西莉亞的兩位廚師的面前，詢問下他們。
詢問了現場的廚師之後，兩名廚師看上去有點奇怪，不知道李鐵錘拿著這一掛細細的面絲想要烘乾來幹什麼。
和對方解釋了自己的想法之後其中一位大廚直接當場表示這個問題就交給他來就行了！
“哦？這個可不能糊了啊，只要面其中的水分儘量的被烘乾掉就行了！”雖然之中自己這種不信任的說話多少會讓對方覺得有些不爽。可李鐵錘還是嘗試著儘量的給對方來說清楚自己的要求。
“放心吧！既然大家能夠出現在瓦里扎皇子的宅地之中，都是手頭上對火系精力能量的控制相當不錯的！我們這裡有時候存一些脫水蔬菜都是交給他來處理的！別說去烘製這一點面了！”
另外的一名廚師看上去相當的自信，告訴李鐵錘完全不用去擔心這些問題。李鐵錘的身份現在可是大家都已經十分明瞭了，這可是算得上貝雷利的王國的恩人了！只要能有什麼幫上忙的地方，自然是大家都願意幫上一手的。
聽到對方這麼一說，李鐵錘自然也是放下心來將自己手中的面交給了對方去。不過在聽到了對方還可以烘乾脫水蔬菜這個東西的時候李鐵錘的眼睛明顯的亮了一下。
這個功能可是相當厲害的啊！第一時間的李鐵錘已經想到了自己前世之中吃過的各種脫水素菜和水果乾。
除去了水分的它在味道上可以說是完完全全的將精華給融合了起來。如果自己真的有機會搞明白了這門手藝之後，豈不是在後面的一些東西的處理上能有個新手段。
雖然不一定去特意搞點什麼大賣的東西出來，但是最起碼的應該是可以做出來一些能夠討塞西莉亞開心的小東西吧。
將面交給了這位大廚之後，李鐵錘自然沒有就這麼的離開，並不是對他不放心，只是李鐵錘也有些好奇他會使用什麼樣的方法來進行烘製。
跟著這位大廚李鐵錘直接和他一起來到了一間不大的房間之中。
房間的各個高度之上都已經有一些可以來回活動的鐵架子，選擇了一個合適的高度之後大廚直接將它們給拉倒了一個合適的高度，接著就把掛著面的這個木棍給放了上去。
接著奇妙的一幕出現了。
大廚的兩隻手分別在掛麵的兩邊相對而放，接著雖然並沒有看到明火，但是現在感官非常敏銳的李鐵錘已經察覺到了，這裡的空氣已經開始因為熱力的原因進行著迴圈了。
“哇，火系的精力能量還是可以這麼使用的嗎？”李鐵錘這麼一看還覺得挺新鮮的，在自己的認知之中似乎只要是提到了火系精力能量，多少應該是能夠見到點火的把？
“那是自然！不僅僅是你看到外面這股熱風的迴圈，甚至這些食物或者物體之中的火系精力元素也是可以根據對能量的操控進行共振的哦~所以才可以直接在裡面加熱或者說你要求的脫水！”
大廚現在的樣子非常的專心，並沒有給李鐵錘過多的去解釋些什麼。
不過看著已經開始在溫度之中慢慢的變得僵硬和變色的掛麵，李鐵錘已經放心了下來。
“還麻煩你了，好了之後通知一下我過來取就行了！”看著面前的廚師專業的樣子，自己真的沒有什麼好擔心的了。
離開了這裡之後，李鐵錘繼續的回到後方去忙活自己的湯底了。
看看鍋中排骨湯樣子，現在還是處於一種清澈透亮的狀態，只是在湯的表面之上淡淡的浮著一層骨油。
從鍋中撈起了一塊肉之後李鐵錘試了試味道，不錯，除了淡淡的肉香之外什麼其他的味道也沒有。
這就是最好的基礎湯底了！
稍微的等待了一會之後剛才幫自己進行烘乾的大廚也拿著前去的烘乾的掛麵回來了。
“成了！您試試看，是不是您要的這種程度！”根本不用試，大廚手中的這一掛面表面不焦不糊，同時面還會應為放置輕輕的彈動一下，看起來相當的不錯。
輕輕的揪著一根李鐵錘掰了一下之後十分酥脆的就斷掉了。
不錯！
材料已經齊全了，可以開始幹活了！
另外的選了一口鍋，直接盛出了一鍋的骨湯，直接放在了另外的火上燒開。
趁著鍋中的湯還不是滾的特別旺盛的時候，李鐵錘算了算人數之後直接開始往鍋中給打著雞蛋。
掛麵湯的絕配自然就是荷包蛋了！
鮮嫩的小青菜剛才自己就已經洗好切好了，趁著鍋開了之後李鐵錘先將掛麵給下到了骨湯之中去。
雪白的麵條在湯底之中翻飛著倒是也異常的美麗，等到第二滾的時候李鐵錘直接將自己的準備的好的青菜給下入到了鍋中，然後就把火給關上了。
“就這樣？”邊上的塞西莉亞這會已經站在自己的身邊看著，似乎並沒有想象之中那麼繁雜的製作工藝。
“嗯！就是這樣！”
接著李鐵錘就從自己的空間口袋之中摸出了自己常備的幾位調料，濃縮的雞湯，和骨湯，稍微的給湯鍋之中加入了一些鹽之後就成了。
每碗之中先盛出了一筷子的麵條，撈上了一個荷包蛋和兩塊排骨，點綴上了適量的青菜之後又直接給其中澆上上了湯頭。
最後則是增香提味的芝麻油給淋上一些。
一碗香噴噴的掛麵就完成了。
自己忙活了這麼長的時間早就已經餓了，按照著人數給盛好了之後先放在了塞西莉亞的面前一碗之後李鐵錘就毫不客氣的端起一碗自己吃了起來。
麵條入口裹挾著湯汁口感吃起來是相當的綿！但是這種綿在自己的口齒之中咀嚼起來的時候又帶著一股特有的彈力。
帶著鮮味的湯汁在自己的口腔之中直接的擴散了出來。
簡單的幸福！
這就是自己的心底泛起的想法，在咬上一口碗中的荷包蛋，還有那燉的軟爛的精排，無一不在自己的口腔之中體現著這種簡答幸福的味道。
湯水之中麵點吃進肚子之中更是一點也不會覺得有難受的地方，完全有排骨精燉出來的骨湯自然也是營養豐富。
這一碗看似簡單，但是菜肉面蛋均是十分的均衡，營養上面更不用多說，所以從一開始李鐵錘就是按照自己隊友的幾個人分好了份，這會裝進了空間口袋之中，就等著一會挨個給他們送過去算是自己對他們的搭配了。
“呼呼~！”看著正在對面呼呼吹著氣，吸溜吸溜吃麵的塞西莉亞，李鐵錘自然是少不了先問問她的感覺。
“嗯~初嘗的時候吃起來其實並沒有什麼讓人覺得很特別的地方，但是就和剛才你給我那個帶著音樂的‘烤麵筋’一樣，越吃越想吃，簡單清淡！但是卻回味悠長！”塞西莉亞給出了一個很中肯的評價！
‘真不愧是自己的媳婦，把自己的心裡話全給說出來了！’
李鐵錘自然是覺得她能夠喜歡就好了，剩下的就是帶著自己的這個‘排骨掛麵湯’+‘烤麵筋’的組合去慰問自己的那些隊友們了！