第26章 母親牌面條（1 / 1）
那劉管事瞅了眼站在一旁的趙雲朵。
從袖子裡抓出一把瓜子再用他那慢吞吞的語氣道：“是你要做燒火丫頭？”
趙雲朵很希望得到這份工作，露出她前世找工作時的招牌笑容，“是的，劉管事。”
那劉管事也不看她，依舊嗑著瓜子，搖著手中的扇，“除了會燒火外還會些啥？”
趙雲朵抬眼看了看他，“小女子會的不多，我看你們宣王府門口的公告牌上只寫著會燒火會做清淡的麵條，正好這兩樣小女子也剛好會。”
見那劉管事從躺椅上起來，又重新打量了趙雲朵一番，“不如，你先下碗清淡的麵條，如我們家王爺滿意了，你就可以留在宣王府，別的不用做就專門給我們家王爺做些清淡的麵條，給我們燒燒火就行。”
此時趙雲朵也仔細打量了一番面前的劉管事。
剛剛他躺在躺椅上，趙雲朵站在了躺椅的側邊，沒看清楚他面容。
面前的劉管事個子不高，肥胖的身材。
一張肥嘟嘟的大臉，可能太胖的原因肥肉的臉把那雙眼擠的細小。
肥厚的嘴唇上方有一性感的小鬍鬚。
“就這麼簡單？”
趙雲朵看著他一身肥胖的體型，還有那張圓形大臉。
長的跟她前世的舅舅有些相象，突然覺得的面前的劉管事格外的親切。
那劉管事聽了面前女子的話，有些好笑的搖了搖手中的扇，“簡單…，你這小姑娘想的太簡單了些，自你來前，你知道有多少人來試過！”
“讓我試試唄。”
趙雲朵吃了她媽媽做的十幾年手工面，到現在為止也吃不膩。
吃了這麼多年自然也會做，做的跟她媽媽一樣好吃，她自信滿滿。
那劉管事眯著雙眼看著面前的瘦弱又穿著單薄的男子衣裳，一雙纖細又白皙的雙手，估摸著此女子可能是哪戶的千金小姐跑出來玩的，就讓她試試也好，讓她知難而退。
“圓子，過來。”
見這劉管事朝灶房內正在忙碌的幾人中喊道。
只見忙碌的這幾位停了停手中的活，看了看劉管事這邊。
其中一人朝在西灶頭那邊喊道：“圓子，劉管事叫你呢。”
只見有個十五六歲模樣的小男孩，從灶頭後站了起來，朝這邊點了點頭，小跑著到了劉管事跟前。
那劉管事拿扇子給這小男孩扇了幾下，“圓子，你給這丫頭打下手。”
趙雲朵打量了這位小男孩，個子大概有一米六左右，不瘦不胖，一張清秀的臉上有幾處弄了些炭灰。
那圓子看了眼身旁的趙雲朵後，朝劉管事點了點頭。
朝另一處空的灶頭走去。
趙雲朵也跟著他身後，走到灶臺前。
趙雲朵看了看灶臺，這灶臺有兩個鍋爐，另一個鍋中留了些少許的水，鍋還在冒煙想必也是剛燒過食物爐裡還有些剩餘的留火。
她看了看旁邊的木架上那應有盡有的蔬菜，肉類，大米和麵粉。
還有另一個木架上的各類廚房工具，她心中有敬佩古代人還真的是牛。
她轉身對著一旁的圓子道：“能麻煩你幫忙洗下青菜嗎？哦對了，再幫我切點臘肉。”
那圓子點了點頭，也不說話，走到木架前拿了青菜，放在洗菜藍中，走出屋外。
趙雲朵也不管他，挽了挽袖口自個拿著個木盆放在灶臺又從木架上拿了袋麵粉倒了些木盆中。
又在另一處的水盆中洗了手。
又倒了些清水在麵粉中開始揉了起來。
“喲，這小姑娘還真會做麵條呢。”
那劉管事看著她這些動作也是好奇，朝她這邊走來。
“走我們也去看看。”
那些在灶房中忙碌的這幾人，見劉管事上去，他們也放下了手中的活也去湊個熱鬧。
灶房中的幾人和劉管事正圍著趙雲朵。
趙雲朵也不在意，自顧自的忙著手中的麵粉。
揉著揉著麵粉是越來越光滑。
這時圓子也洗好青菜，又拿來臘肉切了起來。
趙雲朵在面板上散了些麵粉，拿來擀麵杖，從木盆中揪了一團麵糰。
把麵糰放在散了麵粉的面板上，再用擀麵杖使麵糰擴大。
“還真弄的有模有樣。”
幾個圍著的人，其中一人插了下嘴。
“光會做也不行，能讓王爺喜歡吃才是最主要的。”
一旁的劉管事看著這女子的動作很是熟巧，應該是常做，但這雙手完全不像似會幹活的手。
趙雲朵只是笑笑，她慢慢的擴大了麵糰的面積，使麵糰越來越大也越來越薄。
“圓子幫忙生下火。”
趙雲朵看了看旁的圓子，剛切好手中的臘肉，向他說道。
圓子點點頭，往灶臺後方走去。
趙雲朵把弄好的麵皮，散上些麵粉，又對摺了麵皮。
拿了一旁的刀，對著摺好麵皮，切成細條狀。
切好後，用雙手抖了抖切好的細條狀麵皮，出現手中的是一條條細柔又白的麵條。
“這叫什麼麵條。”
一旁的劉管事有些好奇。
“母親牌手工面。”
“這麵條又柔又細，切工也不錯。”
“母親牌手工面，我倒是頭一次聽說。”
一旁看戲的廚子拿了根面板上的麵條道。
趙雲朵往鍋中倒了些清水，蓋上鍋蓋等著水沸騰。
又聽了這人說自個麵條做的又柔又細，心中有些自傲，那是自個老媽傳的手藝會差嗎？
這時鍋中的水也沸騰了起來。
她拿了一旁，圓子洗好的青菜還有臘肉。
首先把青菜在熱水中燙了燙撈出。
又把臘肉放在熱水中燙熟，撈出。
把鍋中的水盛出，等鍋燒紅舀了一勺一旁的豬油放入鍋中，再放點鹽，再盛了些水倒鍋中蓋上鍋蓋。
鍋裡的水本來不多，不會兒水就沸騰了，揭開鍋蓋把麵粉散到鍋內。
一會兒麵條浮起，她連水帶麵條撈出放入碗中。
在把一旁燙好的青菜和臘肉夾在麵條上，再盛了一勺熱湯澆入碗中。
“真是奇特做法…”
一旁的幾位看戲的感嘆道。
“圓子，你把這碗麵給王爺端去。”
那圓子從灶臺後站起，點了點頭，把趙雲朵做的這碗麵放在木拖上。
轉身走出了灶房。
而一旁的劉管事盛了一勺麵條湯裡面還有些短的麵條喝在嘴裡，“還真的清淡，但這麵條是有些柔軟又有些滑。”