第80章 普通菜的特別感覺（1 / 1）
自己可以安安穩穩的再重新回去睡上一大覺，天亮再說。
他打了哈欠，這邊已經快步的回到了自己的房間裡，踏踏實實的睡了一覺。
第二天，天剛亮，他已經快速的起床，洗漱了，換了衣服，穿上輕便的鞋，拎著鞋，直奔廚房。
他今天是要參加比賽的，而且今天要跟大廚們比一下有關奇特菜品的一些炒制的基本功。
這是需要基本功的。
需要自己會在火候上看得出來，而且會掌握住精準的火候。
這一下，才會出更奇特更加美味的菜品。
而且要熟悉菜譜，否則他什麼也炒不出來。
看看自己對菜譜是研究的怎麼樣，而且要看看自己是否熟練的把菜品炒的不一般。
這可是在基本功上的一個提高，要求很嚴格。
因為一些廚師只能簡簡單單地掌握了基本功，只能做一些很普通的菜品。
但是要提高一下，就不一樣了，多加一點料，味道就不一樣，多放一勺鹽，味道也是不一樣。
這是眾人皆知的。
那麼，大廚就要聞著這做菜的味兒去做菜。
而且稍微品嚐一下就應該感覺到菜的一些味道的感覺。
所以，這就是不一樣的，要好好的去多次的練習才能在這方面有著更準確的提高。
而且會把握的更好，更別說去做特殊口感的菜餚了。
這下，陳凡就希望自己能取勝的，這對自己來說很關鍵，而且希望透過這次比賽知道更多的菜譜。
知道更多的大廚是怎麼做菜的。
取別人的優點比什麼都強，而且自己還想創意一下其他的廚藝。
這是自己最想做的事情。
他心裡也非常的高興，已經快步來到了廚房裡。
這邊，把廚房又打掃了一遍，把爐灶清理了一遍，就等著那些前來比賽的大廚的到來。
系統提示：“把開啟數珍寶。”
數珍寶被陳凡開啟，裡面展示出了今天的菜譜：“魚香蘿蔔絲，
白菜燉豆腐，
紫菜蛋花湯。”
“這是怎麼回事？怎麼這麼普普通通，難道其他的味道會從這裡出來嗎？白菜燉豆腐是一種鮮美的食品，別看它普通，要真做出不一般的感覺，就靠這廚師的基本功的熟練。”
他有經驗才能做出來不同尋常的口感。
因為白菜豆腐湯本身就比較鮮美，提上一些味道就會更加讓人感覺到白菜的滑嫩，豆腐的鮮美。
這可是不一般的菜餚，而且它非常的順口，讓人舒服，讓腸胃也很舒服。
這是最關鍵的。
有時候，吃飯會吃出不同的感覺的，可是大都是在口感上和腸胃的舒適上能感覺到。
而且細細的聞一下，能聞出一些特殊的感覺。
只是在菜餚上翻出了很多的花樣。
大家都想在最普通的菜餚上做文章。
那麼，只有白菜燉豆腐最簡單，但是能做出不一般的味道。
那就能證明這廚師的廚藝，不可小覷。
而且他肯定是了不起的大廚，更願意去做白菜燉豆腐。
這邊，長老們已經都進來了，衝著陳凡微笑。
陳凡請長老們先坐在桌子後面，一些大廚被他請了進來。
這些大廚文質彬彬的，跟原來的那些大廚不一樣。
看來是別的宗派派來了新的大廚來這裡比賽。
他們也想讓自己的宗派有著名義上和形象上的不一樣。
也好讓別人對他們刮目相看。
這一下子，陳凡就高興的請他們來到爐灶跟前。
對他們說道：“這是為你們專門準備的爐灶，希望這次比賽特別的順利，真的很願意跟你們切磋一下廚藝。”
這下讓那些大廚們更是高興。
他們也想當好的大廚。
所以，能有人歡迎他們來比賽，願意跟他們學做廚藝，讓他們也是非常的高興。
為什麼不願意作一個好的大廚？
很多做飯菜的廚師都願意晉升到這個位置。
這是他們心裡也這樣想著的。
這邊，就來到爐灶跟前，把爐灶的火給點燃，開始拿著自己的鍋，拿著鍋鏟子做菜了。
這菜品大都是平常經常吃的一些菜品。
但是味道確實鮮美一些，清香一些，醇香的味道一下子進入了鼻孔。
有些還是竄鼻的香味。
“真是不一般。”
陳凡，這邊點頭笑著說道。
那些長老們也都點頭：“真是的，沒想到，這新來的大廚做出來的飯菜要比前幾個大廚做出來的飯菜特別的好，而且在廚藝上更是不一般。”
“難得能遇到這麼好的大廚，而且有這麼多好大廚，如果把他們給留下來，一起招納一些弟子，該多好。”
“一些喜歡做飯菜的廚師，肯定願意加入其中。”
“這樣會把廚房的生意給弄的紅紅火火的，更好的能做出好的飯食，咱們說不定能把這廚房給經營的不錯，開一些食堂，開一些飯店也是可以的。”
這下讓眾人都是高興，只聽陳凡這邊說道：“來，讓我炒上一道白菜燉豆腐，你們嘗一嘗這味道怎樣？”
“什麼？陳凡，你今天炒白菜燉豆腐？”
“這一味菜就會讓你們嚐出味道的不同尋常。”
這邊，把黑鍋支在了爐子上，砰的一下，爐灶裡的獸火，把火點燃，黑鍋的裡冒出了一層光。
陳凡用手揮了一下，鍋旋轉了一下，啪的一下把白菜燉豆腐扣在了盤子裡。
白菜燉豆腐冒著蒸汽，看著熱氣騰騰的樣子，就讓人覺得白菜燉豆腐一定會香香的。
而且不僅有豆腐的香味，還有著白菜的潤滑。
吃進肚子裡熱騰騰的，很舒暢。
“這白菜燉豆腐裡，這可是最尋常的家常菜，但是陳凡炒出來的會不會特別的不同尋常？”
“這味道就是不一樣。”
大廚都是炒過白菜燉豆腐的，知道這菜的味道的，卻第一次聞到了炒出的白菜燉豆腐的不一樣的味道。
他們都想嘗一下。
這邊，張執事已經走上前來託了一盤子的白菜燉豆腐，用小勺舀了一小口，送進嘴裡品嚐了一下，驚訝的張口道：“唉呀，真想不到白菜燉豆腐的味道真不錯。”
“這是天下的最奇特的美味。”
眾人更是覺得驚訝。