第389章 電磨，五百塊呢！（1 / 1）
之前糖糖在家裡的時候，就已經聽王秀娥等人給自己說過電磨的事情。
說電磨好用著呢，只要拉閘通電，電磨就能轉起來，比毛驢拉磨方便多了。
唯一不好的是這玩意必須用電，要是停電了，就是冷冰冰的鐵疙瘩，不能繼續工作。
王家把豆腐作坊安置在原本堆放雜物的小房子裡。
一進門，首先看到的就是牆根處有一口用來煮豆漿的大鍋。
大鍋上面掛著一張四四方方的紗布，紗布的四個角，是綁在十字形木棍上的，煮豆漿的時候，豆漿連帶豆渣就裝在這口四四方方的紗布裡。
人們握著十字形的木棍晃一晃，豆漿就能順順當當的從紗布下方過濾下來，豆渣的顆粒比較大一點，剛好能殘留在紗布裡面。
過濾出來的豆渣能餵豬餵雞，哪怕拌起來發酵，做肥料也是不錯的。
除了大鍋之外，屋裡還有木頭釘制好的豆腐盤。
豆腐盤大約一個手掌那麼高，四四方方的豆腐盤裡面，堆放著許多清洗乾淨的白色紗布。
點好滷的豆漿倒在豆腐盤裡之後，再拿重物加壓，多壓制一會兒之後，就成了大家經常吃到的北豆腐。
如果做豆腐腦的話，就可以免去壓制這一項，直接從鍋裡舀出來，加糖，或者加炒制的鹽滷就能直接吃。
對於這些東西，糖糖都不感興趣，她蹬蹬跑到一個大大的鐵疙瘩面前。
鐵疙瘩旁邊的牆壁上，還掛著一個巴掌大的電閘。
電閘通體黑色，上面有兩條明晃晃的鐵片，鐵片的把手上面是白色的瓷器。
指著那個通體厚重的，帶著砂輪的鐵疙瘩，糖糖問：“妗妗，這個就是電磨吧？”
張桂蘭連忙點頭說：“沒錯，就是這個。”
說起電磨，張桂蘭的臉上滿是笑意：“這個電磨可好用了，把電通起來之後，電磨立馬就轉起來了。磨出來的豆子又快又好，比毛驢拉磨要快多了。”
王贊誠也笑呵呵的說：“這臺電磨，是我和咱爸特地跑到市裡買的，買的最新款，就這麼一個鐵玩意，整整花了五百多呢。”
王秀娥也是第一次看到電磨，新奇的不得了。
糖糖也湊過去一個勁的看：“妗妗，這是什麼？”糖糖指著最上面的鐵疙瘩問。
“這是電機，就是有了這個玩意，通電之後帶動下面的砂輪，才能把豆子磨成豆漿。”張桂蘭說，“這東西太貴了，因為買它，咱家貸了不少的款，可是豆腐賣不出去，大家都快愁死了。秀娥，你家建華最近不是總去縣裡開會嗎？聽說他市裡也認識不少人，能不能讓建華幫忙問問，看像有沒有什麼好法子能把豆腐的口味提高起來。咱們這邊的人，對豆腐的要求比較高，做的不好吃，還真就沒人買。”
王秀娥連連點頭。
孃家這一次也算下了血本，之前自己開養雞場的時候，貸了二百塊錢的款就要發愁死了。
沒想到他們這一次，為了買一個做豆腐的電機，竟是花了五百塊錢！
更要命的是，錢都花出去了，電磨看起來還和新的一樣，幾乎沒怎麼用過。
王秀娥說：“嫂子，你們也別太著急，我回去問問建華，看他有什麼好法子。我們家最開始養雞的時候，小雞一堆一堆的死。最開始搞了五百隻雞苗，現在死的就剩下二百多隻。沒法子，不管做什麼事，總得慢慢摸索著前進，也沒有誰是一帆風順的。”
王秀娥說的有道理，張桂蘭跟著點頭說知道了。
這一次回孃家，王秀娥本來準備給孃家人賀喜。
沒想到竟是落了個這樣的下場，她心裡藏了事。
回家之後的第一件事，就是和家裡人好好的說說這件事。
最後對秦建華說：“你不是經常去縣裡開會嗎？下一次再去的時候，幫著問問，看看誰懂得這方面的事情。我孃家大嫂這一次可是貸款了五百塊才買來的電磨，總不能一直放著生鏽。再熬下去，恐怕他們就連貸款的錢都還不上。”
秦喜鳳也跟著一陣唏噓，不解的說：“你孃家那邊的豆腐最是好吃，這是咱們全縣上下都知道的事情。按理說，豆子和用的水都是差不多的，你們說，是不是鹽滷的問題？”
王秀娥無奈的說道：“應該不會吧，鹽滷點的多或者少，我爸和我哥應該有掌握。以前我們家過年的時候，也是有做過豆腐的。那時候做出來的豆腐好吃著呢，我覺得比外面賣的還要好吃。不過是最近幾年大家圖省事，一直在外面買豆腐，或者乾脆用糧食直接去加工坊，讓人家幫忙加工一下。哪怕這樣，做出來的豆腐味道也不錯啊。我也搞不清楚，這一次的麻煩究竟出在哪。”
王秀娥沒有誇大其詞，以前她們孃家過年前做好豆腐之後，都是喜歡給秦家也拿過來一些的。
秦喜鳳自己也嘗過，西莊那邊做出來的豆腐確實好吃。
秦建華一直默不作聲，有關做豆腐的事情，他確實不太懂。
糖糖一臉疑惑的問道：“媽媽，以前咱們做豆腐的時候，也是用電磨嗎？”
“什麼電磨？”秦喜鳳問。
糖糖笑嘻嘻的說道：“奶奶沒看到哇，今天我在姥爺家可是看到了，姥爺家裡有一個好大好大的鐵疙瘩，聽說通上電之後，電磨就能轉起來，到時候就可以把豆子磨成豆腐！”
說這些的時候，糖糖的臉上笑嘻嘻的，眼睛裡都在冒著星星。
不過一旁的秦朝卻是提點了一句：“不是磨出豆腐，是磨出來豆漿，得熬煮點滷之後，才能做成豆腐。”
秦朝說的那些，糖糖似懂非懂，不過卻依舊小雞啄米似的不停點頭說：“對的，就是這樣。”
大家都被糖糖的小模樣逗笑了。
王秀娥笑著說：“你這孩子，可不是誰家都有電磨的。你也聽到了，一臺電磨可是很貴的，一般人家根本買不起。何況這東西現在稀缺，哪能說買就能買。就連你姥爺，也是廢了好大的力氣，好不容易才買回來的。”
聽了這樣的話後，糖糖的眼睛頓時瞪得滾圓，一臉恍然的說道：“那麼說來，也只有姥爺用電磨做豆腐嘍！”