第189章 精彩廚藝秀(1 / 1)
“表妹,你拿這個長勾,勾住烤鴨上方的鐵環,小心地提出來就可以啦。”
譚青嵐聽了薛芊芊的話,十分小心謹慎的照辦,她雙手拿著長勾,卻半天勾不住鐵環。
譚青銅實在看不過去,上前握住妹妹的手幫忙,才算是成功勾住。
剛出爐的烤鴨色澤金黃,香味撲鼻,看了就讓人垂涎三尺。
俗話說,烤鴨七分在烤,三分在片,能把一隻烤鴨片出一百零八片,並且偏偏帶肉、片片有皮,才是真功夫。
薛芊芊刀法本就不在話下,又拿先前那些烤失敗的鴨子練過手,所以片起鴨子來駕輕就熟。
才短短几分鐘,就把一整隻烤鴨片成了一百零八片。
整個過程,乾淨利落,彷彿一場精彩的個人廚藝
秀,看的人目瞪口呆,驚歎不已。
譚老爺雖聽別人說過薛芊芊有一身好廚藝,親眼所見之後,不禁在心中讚歎,為自己有這樣一個廚藝高超的外甥女感到無比驕傲。
薛芊芊讓廚房裡準備好了切絲的蔥白和黃瓜,包烤鴨用的荷葉餅和甜麵醬是她親手做的,荷葉餅的厚薄十分講究,厚了,和鴨肉一起吃,喧賓奪主,薄了,容易破,吃起來尷尬。
譚青嵐見了剛出鍋還熱氣騰騰的荷葉餅,伸手就準備拿一片先吃,被哥哥狠狠拍了下手,才縮了回去。
光烤鴨肯定不夠吃,薛芊芊還另外做了清蒸鱸魚、鍋塌豆腐、肉皮凍、黃金蝦球和酒釀圓子、山楂糕。
肉皮凍是莫大牛親手交給女兒的,據說是莫梵母親生前最愛的一道菜之一,不僅蛋白質含量高,還色、香、味、口感俱佳。
酒釀圓子和山楂糕是甜品,拿來解大魚大肉後的油膩感。
菜都上桌後,薛芊芊先示範給大家看如何正確的吃烤鴨,拿一片鴨肉沾些甜麵醬放在麵餅皮上,再把蔥白絲和黃瓜絲整齊地碼上去,捲成一卷,滿滿地塞一口,慢慢地咀嚼,體味那醇厚飽滿的味道。
譚青嵐早就受不了誘惑,伸手照著表姐的樣子給捲了一個,大口咬下去。
“唔~~~香!香極了!”
看她吃的如此滿足,其他人也禁不住伸手包起了烤鴨。
“芊芊,你跟外祖母回家好不好?”譚老夫人看著眼前又能幹又俊俏的外孫女兒,只覺得怎麼也看不夠,想把人帶回家,每天都能說說話。
薛芊芊面露難色,思索片刻,方才說道,“外祖母,我這裡還做著生意呢,你看這樣好不好,給我兩天時間,等我把事情都安頓好了,再去探望您。”
譚老夫人不捨,還要再勸時,見她為難,譚夫人忙說道,“娘,我看這樣也好,等個兩天,我剛好回家把芊芊要住的屋子收拾出來,家裡現在什麼都沒準備呢。”從昨晚知道芊芊還活著的訊息到現在,急裡急慌的,哪裡顧得上收拾屋子那些瑣碎事情。
譚老夫人猶豫了半晌,方才點頭應了,“芊芊,你可不要忘了,兩日後一定要來看外祖母啊!”
看老人家眼巴巴看著自己的模樣,薛芊芊心裡暖暖的,輕聲笑著保證,“外祖母,你放心,我說話算話的。”
飯畢,譚老爺見邵俊宇去了後廚,譚老爺忍不住問外甥女,“芊芊,邵家那小子對你好不好?如果不好,舅舅給你找個更好的!”
“舅舅,俊宇對我很好,我倆也算是共同經歷了風雨,是能夠同甘共苦,一起踏實過日子的。”薛芊芊明白舅舅的心意,耐心說道。
“可是我……”譚老爺想提起自己打聽到的訊息,譚夫人按住了他的手,接過話頭,“行了行了,芊芊都說好,你還想什麼呢,再說了,咱們等芊芊回家再說這些,芊芊今天做了一桌子菜,也累了,你就別追著問啦。”
“你們夫妻倆在說什麼呢?”找回了外孫女,譚老夫人心情大好,整個人不再是暮氣沉沉的感覺,彷彿重新煥發了生機。
“我們商量著該怎麼佈置芊芊的屋子呢。”譚夫人笑著岔開了話題。
“讓姐姐跟我一起住好不好?”譚青嵐嚷嚷道。
“你呀……讓姐姐住你旁邊吧,你的院子太小了。”譚夫人笑著點點女兒的額頭。
譚青嵐旁邊的院子,正是譚初雲少女時代住的閨房。
“就讓芊芊住閒雲閣吧,那兒空了這麼些年,也該有新的主人了。”閒雲閣是女兒初雲住過的地方,她一直吩咐人保護的好好的,每天都有人打掃,並不許其他人來住。
想起從前母慈女孝的日子,譚老夫人有些失神。
幾人正說著話,邵俊宇和幾個夥計一起端了新鮮水果來給大家吃,氣氛其樂融融。
秦府。
“小姐的安神茶準備好了麼?”畫兒來到茶水間,驚得幾個小丫頭立馬四散開來。
“我看你們是皮癢了,越來越不像話了,整日裡聚在一起亂嚼什麼舌根呢!”
幾個小丫頭噤若寒蟬,翠兒也縮在一旁,低頭作鴕鳥狀。
“你……”畫兒掃視了一圈,指著翠兒,“端著安神茶跟我來!”
翠兒心裡雀躍不已,來了這麼些天,總算是能踏進秦子萱的內室了。
“是!奴婢這就來。”她急忙跑到爐火前,手腳麻利的將煮好的安神茶放在托盤上,低頭跟著畫兒往內室去了。
“小姐,安神茶來了……”穿過四方院子和長廊,走過客廳,便是閨房的門口了。
翠兒悄悄抬頭掃了一眼,珠玉串成的簾子後面,影影綽綽的看不清楚。
“進來吧……”室內傳來秦子萱病懨懨的聲音。
時隔這麼多天,翠兒再一次看到秦子萱,她目光微閃,輕輕說了一句,“小姐,您要的安神茶!”
見她不說話,翠兒大著膽子又說了句,“小姐,茶現在還有些燙,放一會兒喝最好……”
“行了,下去吧!”畫兒見秦子萱沒反應,低聲勸道,“小姐,良藥苦口利於病,不吃藥怎麼能好呢?”
秦子萱這是嫌棄安神茶不好入口?
翠兒眼睛猛地一亮,輕手輕腳退了下去,有主意啦。