第220章 榮記的新制度（1 / 1）
他忙不迭說道，“您放心，芊芊就如同我的親生女兒，不會讓她受半點委屈的，再說了，那孩子那麼能幹，對俊宇又是真的好，我和俊宇他孃親，都是極滿意的。”
譚老爺微微笑著，提起了其他話題，芊芊畢竟是要嫁到他們邵家的，有些話，只能點到為止，他也相信，邵家是斷然不敢再傷害芊芊的。
一個有心轉移話題，一個在一旁迎合，邵父做生意走南闖北慣了的，見多識廣，兩個人倒也能說的投機，氣氛也是越發的融洽。
“爹爹！你回來了，譚家怎麼說？”邵老爺剛回到家，邵俊宇便急著問道，見兒子急哄哄的模樣，邵老爺不禁笑道，“臭小子，怎麼急成這樣！你放心吧，這門親事，沒跑了。”
譚老爺雖然沒有明著答應，可是話裡的意思也已經是準了，隻日子還沒有定下來而已。
“那是哪一天啊？”邵俊宇顧不得父親的取笑，認真的問道，他馬上就能和梵兒成親了呢。
“日子由對方來定，我們等著就是。”邵老爺笑呵呵地說道。
父子倆這邊說著話，譚府外書房時，譚老爺譚夫人也招來了外甥女，說起她的親事。“芊芊啊，今天邵俊宇的父親上門了。”
“舅舅，我知道的，邵伯父不是來感謝舅舅幫忙的麼？”薛芊芊輕聲笑道。
譚老爺搖了搖頭，“這只是其一，他過來，跟舅舅提親了。”他越想越後悔，芊芊才剛回家，怎麼就要嫁人了呢。“舅舅沒立馬答應，芊芊，你怎麼看？”
“那……舅舅就答應了吧。”薛芊芊抿嘴輕輕說道。
“芊芊，你舅舅呀，是想問你，覺得什麼時候成親合適？”譚夫人見兩人說不到點子上，開口說道。
芊芊這孩子本就極有主意，他們夫妻倆，對於親事，當然要尊重薛芊芊的意見了。看到相公微微沉下來的臉色，她心裡好笑，“別理你舅舅，他呀，就是不捨得你出嫁。不過你，你也不要擔心，咱們家跟邵家都談好了，成親後你依然在京中做生意開店，俊宇呢，聽他們的意思是要繼續讀書走仕途。”
“讀書？”薛芊芊敏感的捕捉到了這兩個字，俊宇終於下定決心了？
譚夫人點點頭，“對，咱們家雖沒有出過什麼文官，不過將來總能使上一些力氣的。”如果邵俊宇讀書真有天分和才氣，到時候拉一把也不是什麼難事。
“謝謝舅母，我想好了，過完年再成親吧。”以前兩人雖商量過成親的事情，卻沒想到會這樣快，她什麼事情都沒來得及安排呢，店鋪裡還有好些事情沒來得及做，現在成親的話，恐怕又要耽誤好些日子。
“我看行，正好，咱們家好提前準備準備，不然太急匆匆了。”譚夫人點點頭，成親本就繁瑣，尤其是芊芊和邵俊宇這樣，到時候恐怕還得回永安鎮成親，嫁妝等物，要提前準備好了。
“芊芊啊，不管你有沒有家人，舅舅永遠都在你身後，有什麼事兒，記得一定要找舅舅，若是邵家有人欺負你了，也不要忍，自己委屈，舅舅給你出氣。”他認真的對薛芊芊說道。
看到譚老爺譚老爺面上鄭重起色的樣子，薛芊芊點頭，喉頭微微有些哽咽，“謝謝舅舅，謝謝舅母……你們放心。”她何其有幸，能夠遇到這樣真心對待自己的一家人。
小茹這些日子也一直跟著薛芊芊，收穫不小，一方面琢磨出了許多新鮮菜色，另一方面，酒樓如何管理這方面，也受益匪淺。
榮記酒樓。
“今天找大家來，是有些事情要宣佈。”薛芊芊看著下面交頭接耳的眾人，清了清嗓子揚聲說道。
“我對比了這幾個月的賬本，咱們雖然一直有盈利，可是卻沒什麼增長，這可不是什麼好事情。”她肅了臉色，望著四周，下面的議論聲漸漸消失。
“離年關越來越近了，年底下，來酒樓用膳吃酒的人肯定會比平常多一些，咱們榮記要拿什麼和別的酒樓比？”她高聲問道。
“掌櫃的，咱們菜做的好吃啊。”下面有人輕聲回道。
薛芊芊點點頭，“你說的沒錯，在同樣的環境之下，價格相似，剩下能比的就是飯菜的味道和服務了。”
“服務？”眾人在下面疑惑道，哪裡來的新鮮名詞兒，他們怎麼聽不太懂呢。
“簡而言之，就是服侍人的意思。”薛芊芊說完後才意識到古人腦中並無服務的概念，連忙解釋道。“你進入一家酒樓吃飯，若是裡面的夥計對你不冷不熱，一副你愛吃不吃的模樣，菜再好吃，你還願意吃嗎？”
“不願意！有錢哪裡不能吃啊。”有夥計在下面大聲說道，眾人也跟著連聲附和。
“這就對了。所以啊，我接下來的想法也和這個有關係。”她頓了頓，看著眾人好奇的目光，慢慢說道，“以後廚房裡每月比賽一次廚藝，每次勝出或者進步明顯的，有獎勵，到時候大家一起評選。另外，飯堂裡各位跑堂和上菜的，咱們也都一樣，每月選一次最優秀最用心的，以後不管是獎勵還是往上提升，這些都是依據。”
她發現，酒樓裡的夥計有些無精打采的，這樣下去肯定對生意有影響，因此想到引進現代的績效考核機制。
跟下面的夥計宣佈完了事情，薛芊芊留下了廚房管事和前面飯堂的管事，“這是我寫的一份詳細計劃，你們先看一看，兩天後給我一份切實可行的計劃。”
見兩人還是一副懵懂模樣，她指了指廚房管事，“比如你，一個月之後的比賽，要怎麼比？比刀工還是比口味？要提前確定下來，到時候誰來評選？怎麼評選？都要有個章程。”
兩個管事悄悄擦了擦額頭的汗，心內叫苦連天，掌櫃的花樣兒可真多，怎麼辦，好想辭工回家，可面上卻不敢顯露絲毫，“掌櫃的，你放心，只是我們剛剛接觸這個，恐怕不太熟悉，要勞煩您多多費心了。”
“嗯，第一次，做不好也是正常的，你們就放心大膽的寫吧。”薛芊芊笑著鼓勵道，以前很多事她都親力親為，現在必須培養出管理層來才行。
沒想到，這兩個掌櫃的接受度倒是挺高的，沒有跟自己撂蹶子不幹。
兩天後，兩位管事如約交來了一份比賽的章程。
“掌櫃的，您看看，這樣合適嗎？”兩位管事有些忐忑的問，心裡沒什麼譜。
薛芊芊點點頭，眼睛從章程上離開，看著兩位管事，笑著讚道，“很不錯，比我想象中的好多了，我剛剛拿筆稍微改動了一點點，你們照著這個做就行了。”
得到認可的兩位管事心花怒放，也對榮記的新制度期待起來。