第242章 特色糕點（1 / 1）
一群這麼鮮活的姑娘家在這裡說說笑笑，彷彿為這個空寂的小院兒注入了無限的活力和生機，薛芊芊並沒有阻止，觀察了一會兒，從中選了兩個年齡稍大，尤為穩重的姑娘，“從今天開始，立夏和花枝就是你們目前的小組長了，有什麼事兒，找她們倆反映，我這裡只有一個忌諱，不得隨意爭吵打架，嚴禁欺負人，如果被我發現，決不輕饒。你們要記住，大家到了這，就是一家人，要相親相愛，互相幫助，知道了嗎？”
見她面色嚴肅，語氣有鏗鏘之意，幾個丫鬟都被鎮住了，立夏和花枝率先帶頭應了，“是，東家。”
這時，薛芊芊吩咐人把帶來的東西拿進來。
姑娘們都很好奇，掌櫃的是又給她們準備了什麼用的麼？
待東西一樣樣的端進來，擺放在她們面前的桌上時，姑娘們眼睛都亮了，
“怎麼都是糕點？好精緻啊！”
“是呀，看著就覺得好吃呢。”
“這些難道是要給我們吃的？”
姑娘們忍不住議論起來，薛芊芊聽了，會心一笑，
“說對了，這些就是專門拿來給你們品嚐的，以後你們負責的店專門供小姐夫人們品茶，吃糕點，所以先讓你們體驗一下。”
這也算是給姑娘們的員工福利吧。
桌上擺了有糯米棗、山楂糕、橘子大福、抹茶酥、卷粉、缽仔糕等，都是薛芊芊為了新店而製作的。
糯米棗中的紅棗，安神補血，非常適合女人食用，山楂糕生津開胃。
橘子大福和缽仔糕是薛芊芊從現代搬過來的美食，需要的食材都能在古代找到，橘子大福由蒸制好的糯米包裹上新鮮的橘子，插上橘子葉，外形討喜，味道外糯裡甜，橘子的清香撲面而來。
缽仔糕是薛芊芊在廣東學到的一道地方特色濃郁的點心，特製的糖水粉漿，讓口感更加幼滑，甜美。
抹茶酥是薛芊芊個人很喜歡的一道甜點，層次豐富，有淡淡的抹茶香，用豬油加了茶粉起酥，味道醇香，並且還少了油膩感，配上一杯上好的茶水，煞是享受。
姑娘們從來沒吃過這麼精細的食物，個個吃的津津有味。
隨後也響起了幾個應是的聲音，雖然不整齊，薛芊芊聽著卻極為滿意。
趁這個時候，廖蕙問薛芊芊，“離店開張還有些時日，這段時間讓她們做些什麼好呢？光閒著怕是也不好。”
對於這個問題，薛芊芊早有打算，
“我有兩個想法，一是找個先生，教他們認識一些簡單的字兒，二來，我找身邊的大丫頭，教導他們一些基本的禮儀，到時候福記開起來，這些丫頭就能直接去做事了。”
這有些像前世的崗前培訓了，只是薛芊芊還有些猶疑，拿不準該如何行事。
廖蕙皺眉想了想，“我府裡有老成的嬤嬤，我調一個人過來，這幾天，教導他們接人待物的禮儀，端茶倒水這些事情，看起來雖然簡單，裡面也是大有訣竅和說法的。”
薛芊芊點了點頭，“廖姐姐，還是你想的周到，那識字的事情，我那個丫頭翠兒，現在閒著，我準備開張後多帶帶她，讓她到時候做個管事的呢，既然這樣，我也把她叫過來，每天抽一個時辰，教這些丫頭一些簡單的字兒和計算方法。”
“那就這樣說定了，我的人上半天過來好了。”
“好，我打發翠兒這邊住幾天，也跟著嬤嬤好生學幾天，下午再教她們識字。”
兩人三言兩語之間，便將那些女孩子們的時間安排滿了，這些女孩子倒是沒有不滿意的，吃住舒心，東家又和善好說話，如今還派了人教自己禮儀和識字，大家都極為珍惜這次的機會，學起來極其用心，進步稱得上是神速了。
日子過得充實又有趣，薛芊芊現在每天都會花大半天時間，呆在廚房製作點心和各色飲品，準備年後福記開張時拿出來就能用了。
現在房子、裝修、人員基本上已經配置齊全，可是最為核心的東西，還是菜品。
薛芊芊一有時間就鑽進廚房裡研究各種茶點，大家都覺得掌櫃的像著了魔，完全沉浸在做菜的世界裡了。
廚房裡的人見到她的時間最多，看掌櫃的都如此投入和努力，都不由得心生佩服，他們這些人，燒菜做菜，全是為了謀生和銀子，要說熱愛，恐怕有人會嗤之以鼻，說上一句可笑了，況且做菜燒菜，做的再好吃，也只是一個廚子罷了。
頂尖的廚子，聚在皇宮裡的御膳房呢，認真說起來，雖然名頭好聽，但是也危機重重，處在深宮，一個不小心，恐怕就成了別人的踏腳石，小命嗚呼哀哉去了，終究是服侍人的活計兒，在一些真正的達官貴人面前，上不了什麼大臺面。
如今看到薛芊芊這樣的身份和家世，她們倒有些看不懂了，表小姐本來無需這樣努力的，現在為何還要如此投入呢。
大概，是真的很喜歡做菜吧。眾人想起薛芊芊提過的‘熱愛’兩字。‘熱愛’，有人嘴裡咀嚼這兩個字，只覺得十分的陌生，也有人似有所悟，從此更加認真對待。
日子如流水一般緩緩流過，很快就到了臘月初八。俗話說，臘八臘八，凍掉下巴，京城的天氣沒有最冷，只有更冷，只是，臘八一來，年味兒也越發的重了，眾人都沉浸在過大年的欣喜之中，哪裡還顧得來這漫天的寒風和飛雪。
臘八前一日，廚房裡就已經在忙活煮臘八粥的事情了。
古語云“臘者同獵”，是指打獵獲取禽獸，用以祭祖祭神的意思，也代表著新舊交替，年味兒漸濃的意思。
不單是廚房，譚夫人也開始忙的腳不沾地，準備臘八這天的祭祖之事。
祭祖的事情薛芊芊幫不上忙，她便來到了廚房，準備好好看看京城的臘八粥是如何熬煮的。廚房裡正一派熱鬧景象，眾人淘米的淘米，洗鍋的洗鍋，薛芊芊卻有些驚訝，“咦？你們怎麼準備了這麼多的材料，吃的完嗎？”