第311章 地方名菜（1 / 1）
“這是怎麼說呢？”薛芊芊好奇心發作，忙介面問道。
夥計嘆了一口氣，才開口說道，“這不是一回兩回的事兒了，您是不知道，外面鬧的人，是我們鎮上有名的破落戶，大家都叫她盛三娘，那兩個哭喊的人，是她夫家的侄子侄女呢……”
“既然是隔房的侄子侄女，怎麼容得下她去打鬧？”小茹不解的問道，難道那兩個孩子的親爹親孃都不去管嗎？
“問題就出在這裡呢，盛三娘年紀輕輕就嫁到了咱們鎮上數得上號的趙家，趙家是賣豆腐起家的，她嫁過去的時候，趙家在咱們這鎮上，已經大大小小開了三家豆腐鋪子呢，只可惜，好景不常，不過是一年半載的光景，趙家老大夫妻倆就得了急病去了，撇下一雙十來歲的兒女，趙家又只有兄弟姐妹三人，那位二姑娘遠嫁到隔壁鎮上了，這不，這兩個小的就被放在趙老二家養了。”夥計說的眉飛色舞，見面前的客人聽得入迷，心裡高興的很，忙接著說道，“原本這樣也就罷了，誰知道那趙老二是個混不吝的，吃喝嫖賭樣樣俱全，趙家老大去了不過半年的時間，家裡的財產就被他揮霍的差不多了，今天熱熱鬧鬧的請人吃花酒，明日裡去戲園子裡捧小戲子，結識了一群的狐朋狗友，整天介不沾家。最後呀，不但祖傳下來的鋪子被賣光了，就連家傳的秘方也被他賣了五百兩銀子。”
“那盛三娘呢？”薛芊芊眉頭微皺，對這麼一出渣男敗家記深感無奈。
“盛三娘……”夥計撇了撇嘴，“這個女人也是個狠心的，管不住趙二，又見趙二不是依靠，便乾乾脆脆的只顧上撈錢了，凡是能擠出來的銀子，全被她榨的乾乾的，就連那兩個小的，大的男孩子被她趕出去做工，掙的錢全部歸她自己，女孩子年紀稍小一些，卻被她咂摸上了，找了我們鎮上的媒婆，不拘婆家如何，誰給的聘禮多，就要嫁給誰呢。”
“那趙家老二就任她這樣？”小茹關切的問道。
“可不是嘛，趙老二諸事不管，有銀子花就成，哪裡去管這一雙侄子侄女。”見幾人面露不忍，氣氛沉默下去，夥計忙說起了其他有趣的話題，又陪笑了幾句，方才去了。
飯桌上的氣氛卻不是那麼好了，說的是各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜，只是想起來不免悽然。
“梵兒，嚐嚐這道菜吧，說是當地有名的菜色呢。”邵俊宇看著薛芊芊悶悶不樂的樣子，目光微閃，心裡暗暗下了一個決定，“聽說這裡家家戶戶都會做這個，逢年過節或者招待客人時，這個菜是必定上桌的，一會兒冷了就不好吃了。”
邵俊宇說的是本地有名的一道菜，名字叫做肉片湯的，取了豬前腿的肉下來，剁碎加上適量的澱粉和調料活在一起，湯底或是清湯底，或是是高湯，大火燒開後，將之前攪拌好的肉泥揪成一小團一小團，放入煮沸的湯裡，煮熟盛出來即可。
“小姐，這道菜又酸又辣，肉片爽滑彈牙，我看哪，可以叫做酸辣肉片湯了。”小茹笑著說道。
“這位姑娘可不就說對了麼，湯裡面，用的是我們自家釀的米醋和辣椒，又撒了香菜在裡面，您嚐嚐，裡面是不是還透著一股香菜味兒？”夥計笑呵呵的說道，一面將手中的點心端上了桌，“這道點心也是咱們這裡獨有的，您去別的地方可吃不到呢。”
薛芊芊這會兒卻被眼前的各色吃食吸引了注意力，她看著眼前白瓷淺口盤子裡整齊碼放的點心，乳白色作底，點心裡面夾雜了許多紫紅色的花紋，“這是……芋頭嗎？跟平常吃的芋頭不大一樣呢。”
“客官真是見多識廣。”夥計樂呵呵的說道，“這個芋頭啊，這方圓幾百裡地，也只有我們鎮上才種的出來，其他村鎮種出來的芋頭，比不上這個軟糯香甜呢，你再看看這個顏色，乳白色裡面帶著檳榔花紋的紫紅色，是不是跟其他芋頭不一樣？”
薛芊芊點點頭，問起芋頭的事情來，原來，這裡近海，形成了獨特的土質，種出來的芋頭，個頭飽滿，形似炮彈，表皮是棕黃色，芋頭肉的顏色也區別於其他芋頭。
“咱們這裡，家家戶戶都愛吃這個，做點心或者是做菜，味道都好，肉質細、松、香、酥，送禮大家也都喜歡呢。”夥計笑著介紹道，難得碰上這麼一個能聽他講這麼多事情的客人。
薛芊芊心隨念轉，問道，“這裡種芋頭的人家多不多呢？”
“有田的人家都會種上一些，留給自己吃呢。”夥計笑著說道。
“這位小哥兒，我想多買一些芋頭帶回去，你知道哪裡能採買這個嗎？”薛芊芊笑著問道。
夥計撓了撓頭，“鎮上有點心鋪子，裡面有賣芋泥糕的，離這邊不遠呢。”
薛芊芊卻搖了搖頭，“我準備買帶皮的芋頭，沒有加工過的。”芋頭確實極好，京中的福記，藉著這芋頭，倒是可以開發新點心了，還有榮記，做新菜也是極好的事情。
“這樣啊……”夥計有些困惑，隨即見夫妻倆穿著不凡，心裡又瞭然的點了點頭，富貴人家，做什麼，自己這小老百姓當天不明白了，“您要是不介意，我帶您去我岳父家，他家今年種了不少的芋頭呢，原是說好了專門賣給我們鎮上的胡員外家，誰知道他們突然反悔，不收購了，如今還剩了好些呢。”岳丈一家人可愁壞了，辛辛苦苦大半年，結果銀子沒有賺到，還積壓了那麼多的芋頭在家裡，鄰居親友家家戶戶都種這個，也賣不出去啊。
胡員外家更是得罪不起，只好嚥下不滿，自認倒黴。“您放心，芋頭都是一等一的好，我岳丈那人，侍弄莊稼最在行了，種下的芋頭，個頭大，味道也好。不然胡員外家也不會跟他買了。”