第332章 蟹黃湯包 上（1 / 1）
“那我也願意啊。”薛芊芊笑著說道，沒想到，還有這樣的意外之喜呢。人一旦自己過得圓滿了，就希望身邊的人也跟著一道圓滿才好。
她將此事記在心裡，翠兒和小茹一樣，無父無母可依靠，成親的事情，自然是要攬在自己身上的。
“對了，今天我們還看了一個熱鬧呢。”邵俊宇這才有時間說起晚上的所見所聞來。
“什麼事兒啊？”薛芊芊表示好奇，邵俊宇甚少會表露出這樣的神情來。
“是迎客來的事兒，也不知道他們是怎麼回事兒，說是客人點的菜，每一個能入口的，結果鬧了大半天，你猜怎麼著，那邊掌櫃的倒是奸猾，竟然將人弄到榮記去了，梵兒，明天你若有空，不如去榮記看看，別到時候再出了什麼亂子來。”
說道這裡，邵俊宇有些擔心，忙又叮囑道，“我看那兩人身份必然不俗，不知道是怎樣的挑三揀四呢，只今晚上倒還好，在榮記安安生生吃了幾個小菜。”
薛芊芊聞言愣怔了片刻，繼而卻又覺得是機會，笑了笑說道，“不怕，我明日一早過去榮記看看就知道了，再說了，咱們開門做生意，什麼樣子的客人都會碰到，嘴巴挑剔一些也無妨。只要不是有意找茬就好。”她對榮記，對自己的手藝一向有信心。
這段時間，迎客來和榮記打擂臺的事情，也恰好可以接著這麼一個機會，讓觀望的大家夥兒看看，到底是哪一家比較強。“對了！”她突然想起來什麼似的，“今晚的事情，知道的人多不多呢？”
邵俊宇幾乎是立馬就明白了她的意思，忙說道，“圍觀的百姓還挺多的，你放心，我和展大哥都找了人，大寶那裡也吩咐過的，只等著明日好好宣揚開來呢。”他一向不插手生意的事情，平常見薛芊芊忙裡忙外，心裡雖然跟著擔心，但是又苦於插不上手，如今碰到這件事兒，可不得插一插手才好。
小倆口這邊商量著，那邊王掌櫃伺候小意伺候著兩人用了飯，又笑著送出了門口，這才習慣性的彎著身子走了進去。
“老倪，剛剛那兩位客人要吃的菜，你可是聽到了吧，明天可得好好準備才是。”他笑了笑說道。
倪管事當下也樂呵呵的應了，“你放心，咱們這次好不容易找了機會能夠扳回一局，明天肯定得好好表現。”他心裡老早就憋了一股火氣，如今碰到這樣的機會，哪裡有不願意的。
迎客來的菜色他從前也偷偷的嘗過，雖然不如榮記，倒也算過得去，架不住價格低，所以客人不少，今日不知如何捅了這麼大一個簍子，對他們來講，卻是個極好的機會。
“對了，掌櫃的不知道會不會過來？”倪管事笑問道，如果掌櫃的在一旁指點著，他心內的底氣，大概會愈發的足了。
王管事搖了搖頭，“姑爺已經知道這事兒了，我估摸著，掌櫃的名兒應該會過來的。”這次的事情，並不像招待一個客人那麼簡單了，而是如何找回場子的問題呢。
兩人就著明日的事情，又商量了幾句，紛紛拿出了十分的精氣神兒來應對明日的事情。
第二天用過早膳，薛芊芊便直接帶了小茹過來榮記，進了後面廚房，看著來來往往忙中有序的眾位夥計，心裡便覺著舒坦，面上也帶了微微的笑意。
“倪管事，辛苦大家夥兒了。昨晚的事情我都聽說了，你們做的不錯。”當機立斷抓住了機會，把人留到了榮記，還約好了今日來用膳，她心內滿意極了。
倪管事見她肯定自己，心裡就跟吃了蜜一樣，甜絲絲的，渾身上下也透著喜氣兒，“掌櫃的，您說的這是哪裡話，這都是小的們應該做的事情，不辛苦不辛苦。”他一面笑呵呵的說，一面突然揚高了聲音，“大家夥兒都說說，你們苦不苦哇？”
“不苦！”
“不苦……”
廚房裡的夥計們齊聲高呼了起來，充滿了幹勁。
“倪管事，你管理的不錯！”薛芊芊笑著肯定道，“大傢伙的就該有這樣的精氣神兒，才能好好做事兒呢。對了，昨兒那桌客人點了什麼菜？說了什麼時候過來用膳沒有？”
倪管事忙回答道，“點了點了，這是小人記下來的單子，您給看看。他們是準備中午過來用膳的。”
薛芊芊接過去那張選單，見上面除了有幾樣家常菜之外，還點了幾道大菜，有芋頭扣肉、獅子頭、宮保雞丁、辣子雞等，不由問道，“他們這是要宴客的？”
倪管事點了點頭，笑了一笑說道，“可不是麼，就是要請客吃飯的，訂了咱們家最好的廂房呢。”這可是個大主顧呢。
薛芊芊點了點頭，“這些菜都有把握能做好麼？”在保證穩妥的前提下，如果能做的更好，那就比較完美了。
倪管事沉思了片刻，倒是也不託大，指了指選單上的一樣菜，“這道菜他們雖然能做，但是跟您的手藝一比，差距就比較明顯了。”
原來是蟹黃湯包。
薛芊芊只微微想了一想，心裡便有了數，笑著應諾道，“這道菜就交給我吧，其他的菜吩咐下去，一定要用盡心思才行。”
交代完這幾句，倪管事便自去忙了。
薛芊芊轉身去後院兒換了廚藝和圍裙出來，挽起袖子準備忙活起來。
“小茹，你先去將那半簍子活螃蟹拿過來，洗刷乾淨之後放到蒸屜上面蒸熟。時間一定不能長了。”她吩咐道。
倪管事早就吩咐好了採購，買回來這麼一簍子新鮮的螃蟹回來。後廚裡的幫工們早已經將螃蟹用繩子綁好，並且洗刷乾淨了，小茹便沒怎麼費神兒，先吩咐燒火工生火，倒了一鍋清水，放了紫蘇葉進去。
等水咕嘟咕嘟燒開之後，方才將大閘蟹放入蒸屜上面，吩咐道，“換小火，蒸上約莫半柱香時間就夠了。”
燒火工連忙應是。