第376章 南瓜宴（1 / 1）
更有大把的師傅上趕著教他，這樣的資源和機會，可不是誰都能有的。
他若能因此得到一些啟發，也是一件好事兒。
這邊皇帝聽到一句“美食不分貴賤”，連聲道了幾個好字，表示十分的贊同，也算是預設了曾御廚的做法。
菜色多的份量都不多，每位評委沒人便只分了一小部分。
“嗯嗯，這道青椒釀肉不錯，剁肉為餡兒，塞入青椒之中，藉著青椒自身的青味兒和些微的辣意，倒是中和了肉餡兒本身的厚重的油膩，好好好。”有人嚐了一口青椒釀肉，一邊點頭一邊讚歎道。
“火候掌握的也好，你看看青椒外皮，顏色竟然保持了原有的嫩意和鮮，十分難得了。”
“是嘛？我倒是覺得，這道南瓜飯十分不錯呢……”評判席上的其他人也加入了討論的戰局，指著桌上的南瓜飯，賣力推銷到，“大家夥兒快都嚐嚐，整隻蒸出來的南瓜，外皮金黃，裡面的南瓜肉和上好的碧粳米，混著肉餡兒合制而成，菜中有飯，飯中有菜……”
說話的是個年至中旬的雅士，一臉的文人之相，指著桌上拿到南瓜飯讚歎不已，“做此菜之人，實在是太有巧思。南瓜鮮甜，和鹹口的肉餡兒竟然中和的十分美妙，味道非但不怪，反而另有一種鮮美。”
其他人聽他說的仔細，大都贊同的點了點頭，一盅南瓜飯很快被瓜分殆盡。
“你們說，剩下這兩道菜，會不會是同一人所做？這是南瓜上面裹了澱粉？”
一旁有人忙搖頭，加了一塊鹹蛋黃炒南瓜，細細品嚐了片刻，先不說話，又取了另一個蛋黃焗南瓜對比，好半晌才舒展了眉頭說道，“對哦，剛剛曾老先生不是說，食材中有一道鹹蛋黃麼，我猜啊，這兩道菜，用的食材除了南瓜，還有鹹蛋黃呢……”
眾人聞言，不由齊齊轉向了曾老先生，目光之中似有問詢。
“他說的沒錯兒，的確是用了上好的鹹鴨蛋黃。這兩道菜雖用了同樣兩種食材，色澤金黃，烹製手法卻不盡相同，也算是各有特色了。”曾老先生目光晶亮，無意識的屈了中指，在桌面上輕輕敲擊了幾下，“南瓜性溫，味甘無毒，一向有潤肺益氣、化痰排毒、治咳止咳等妙用……”
其他人見他說的頭頭是道，心裡表示佩服，燒菜能燒到曾老先生這樣的地步，實在是高明至極。宮中的御廚那麼多，他為何卻能脫穎而出被皇帝等貴人們記住甚至欣賞呢，除了菜品的味道好，外形佳，更重要的是，他有一手出神入化的藥膳手藝，許多病疾，交給太醫來醫治，又是要熬製濃濃的苦湯藥，又是要針灸吃藥，時間久了，極容易傷脾胃。
自從這位曾御廚不聲不響以藥入膳，寓醫於食，治好了宮中太后娘娘拖了許久的咳疾，他的藥膳功夫便受到了極大的追捧，就連皇帝，也受益良多，最後特賜了一個曾老先生的稱呼，以示恩寵。
您要是說曾老先生胡來亂開藥方卻又不對，他開出來的藥膳之方，都是經過太醫院院判點頭認可的，用藥嚴格，和同樣具有藥用價值的食材相配，廚藝又紮實，往往能根據對方的病情做出一份色香味俱全的藥膳，倒是有了意想不到的效果。
因著曾老先生熟知各色藥材的藥性，食材自身的寒溫功效，當時太醫院院判起了愛才之心，甚至去求了皇上，要將人調入道太醫院之中任職，最後卻因為曾老先生自身喜歡美食和廚藝，最後不了了之，成為那一人太醫院院判的一大憾事，告老還鄉之前，尚且念念不忘。
說起來，他當初要收徒的訊息傳出來，不知道驚動了多少人，只可惜，這位老先生性情頗有些古怪，一生未曾有過婚嫁，唯一投契的，也只有朝中那位德高望重的翁老大人了，兩人一個廚藝佳，懂藥理藥性，另一個卻是地道的美食家，愛吃會吃，自打一見面，便一拍即合，成了極好的朋友。
“曾老先生說的是，下官嘗著，這兩道菜都是外鹹裡甜，鮮甜的緊，不過，這道蛋黃焗南瓜是外酥裡糯，這道鹹蛋黃南瓜卻是軟糯可口，各有各的好，實在是難以抉擇啊……”
其他人也連連點頭稱是，旁邊站著的兩人，也妙得很，一時間風頭極盛，只是一個冷淡自如，很有一種任你東南西北風，我自巋然不動的大將之風，另一個呢，嘴角上揚，天然帶著一股子嬌憨笑意，雖然是弱質女流，可也不卑不亢，完全不懼怕面前的大人物和局勢，鎮定的很。
看的周遭之人連連點頭，有那上了年紀的貴婦人，看到薛芊芊氣質穩重，整個人疏朗大氣，原本心中一動，只看到她梳起來的婦人髮髻，俱都悄悄嘆了一口氣兒，連呼可惜，容貌不差，性情看著更好，手藝絕佳，不知是便宜了哪家的小子。
五福街上，得了便宜的邵家小子邵俊宇這會兒卻怎麼也合不攏嘴，自打別院裡透了榮記和四海游龍再比試的訊息，臉上的笑意就未曾斷過，看得人心裡癢癢的。
“俊宇，你能不能不要笑了，臉酸不酸？”福大寶搖頭無語的嘆道，“芊芊這麼厲害，咱們都為他開心，只是你臉上這表情啊，收斂一些才好，不然啊，是會惹人嫉妒的……”
“貧嘴！我為芊芊高興不行……”邵俊宇依舊笑盈盈的，搖頭說道。
其他人看著兩人貧嘴，只笑著不說話，翹首以盼裡面的最新訊息。
“這，比賽要是……”語氣裡的未竟之言十分的明顯。
原來是看不慣這幫人的路人。
幾人不由白了他一眼，“比賽到了這一地步，第一第二的都好，我可是聽到裡面的人說了，聖上都親自召見比賽的兩人了呢。”
那人說不過幾人，嘴裡咕噥了幾句，也不敢再招人厭，忙腳步匆匆的走了。