第118章 美食美酒（中）（1 / 1）
此時唐玄宗已經徹底服了，這酒讓他大呼過癮，都不知道該如何形容了，滿臉震驚之色，道：“江平，這些酒都叫甚名？也是飛虹瑤洫其中的一種麼？”
江平淡淡一笑，道：“員外見笑了，其實這酒只是我的即興之作而已。”
唐玄宗呆若木雞，過了好一會兒，他才反應了過來，聲音都變的有些顫抖了，道：“你的意思是，你還可以做出很多種的類似這些的美酒來。”
江平點頭道：“只要材料足夠的話，應該可以。”
唐玄宗恍然大悟，點了點頭。
江平趁著唐玄宗等人四處走動觀看酒窖時，低聲對著一邊的陳敏柔問道：“你可知道那位白衣男子是誰呀？”
陳敏柔低聲道：“你連他都不認識嗎？他就是當今翰林院的李白，詩詞歌賦可謂當世第一，人稱詩仙。”
這時候江平跟王向澤都咂舌了，同時也激動不已，原來這人便是千古流傳的大詩人，李白，如今活生生的就站在自己面前。
這時候李白轉過身來，對著江平問道：“在下有一事不明，想問下江大人。”
江平忙笑著行禮說道：“李大人但說無妨。”
“這些木酒桶為何要橫著放？”李白眼瞧著那些酒桶，一臉好奇道。
“對，剛才我也覺得奇怪，正想問呢。”唐玄宗道。
江平解釋道：“因為‘絕世無雙’存放日子長了會有沉澱，平放或者向上略微傾斜，沉澱就會聚集在木桶底部；而如果木桶向下傾斜，沉澱就會聚集在桶口，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。”
“聽你這麼說起來，好像也挺有道理的。”唐玄宗點點頭道。
這還用說，這可是經過好幾代酒匠摸索才得出來的結論。
江平隨後又說道：“擺放‘絕世無雙’的地方必須得通風，避免潮溼，而且還不能見陽光，不能太熱，也不能太冷，現在這樣子就最合適了，即便是點燈，那也必須得控制燈盞的數量，以免把酒給烤壞了。”
“烤壞？”
“烤壞？”
唐玄宗跟李白都不約而同的驚奇道。
唐玄宗看了一眼江平，道：“你說的有些言過其實了吧。我瞧這裡的燈盞都放的離酒架這麼遠，即便是多點幾盞，也不可能會把這些酒烤壞。”
高力士這時候點頭道：“員外說的是，我看江大人是有些故弄玄虛了。”
江平剛想開口，那李白忽然道：“我看江大人未必是在故弄玄虛。”
唐玄宗詫異道：“哦？太白，你是如何知曉的？”
李白道：“員外，我是瞧這酒窖這麼大，即便放個十多盞燈，那也不算多，但是我剛才數了下，這裡面也就六盞油燈，所以猜想江大人並沒有故弄玄虛。”
江平心裡暗自佩服，李白就是李白，觀察的如此細緻。
江平暗自點了下頭，瞧了高力士，彷彿在說，瞧見沒有，這就是為什麼你沒有他牛x的原因。
高力士被江平那灼熱的目光瞧的老臉一紅，做不得聲。
唐玄宗環目四顧，見李白所言不虛，點點頭，不可思議道：“想不到這‘絕世無雙’比嬰兒還要難照顧些。”
江平笑道：“員外把如今的‘絕世無雙’比喻成嬰兒，那真是再適合不過了。如今這些‘絕世無雙’就好比沉睡的嬰兒，得需細心護理。不僅燈盞需要控制，而且，若非必要時刻，千萬不能動它們，哪怕只是輕微的晃動，都會影響酒的口感。其實就連腳步聲和大聲說話，都有可能會吵著它們，所以我曾經規定，每一次來酒窖的人決不能超過三個，更加不能在這裡大聲喧譁。”
唐玄宗聽罷，登時倒抽一口冷氣，小聲道：“那你為何不早說，我們這麼多人來，不會影響到它們吧？”
江平訕訕笑道：“偶爾一次，應該沒有什麼關係。”
唐玄宗驚歎一聲，道：“想必只有在這等嚴格的規定下，釀造出來的酒，才能配的上‘絕世無雙’這四個字。”
江平思考了一下，道：“這成熟後的‘絕世無雙’經過調製就如同一位沉睡的美人，即便是瓶中，依然是美不勝收，當你把它從瓶中倒出來後，須得等上一會，它才會慢慢甦醒過來，品味它就如同品味女人一樣，只有懂得欣賞的男人才可以真正的讀懂它，它還是一位深藏不露的女人，它只會對知己袒露自己所有的風情與美麗，它似乎有著一種人性的溫和，不會一味的諂媚迎合，不會生硬的接納，它懂得如何去給予慰籍，也知道去怎樣展現惹人憐愛的嬌柔，可以這麼說，‘絕世無雙’是每一個上品男人最佳的紅顏知己。”
江平此言一出，唐玄宗不由的驚訝點點頭，閉上了眼睛，似乎在回味剛才那一杯酒的味道。
高力士察顏觀色的本事早已到了登峰造極的地步，一見唐玄宗這表情，眼中一轉，笑道：“江大人，你前面不是說，這‘絕世無雙’只有這最上品的男人才能讀的懂它嗎？”
江平似乎明白了高力士想要說什麼，心裡只是罵道這人實在是無恥的很，但是卻也只能是無奈的點點頭。
高力士笑道：“如此說來，我看這天下間能品嚐‘絕世無雙’的男人，唯有員外一人矣，其餘人，恐怕都不夠資格呀。”
強盜呀，簡直就是一強盜呀，江平此刻真像狠狠抽自己幾個嘴巴子，擠出一絲笑容道：“高五爺所言甚是。”
高力士笑道：“想必江大人釀造這‘絕世無雙’也是想進獻給員外的吧？”
唐玄宗一聽這話，真心笑了，給了高力士一個讚許的眼神。
李奇眼中泛著淚光，心裡那是一個恨啊，朝著唐玄宗行禮道：“員外若不嫌棄的話，我願意將所有的‘絕世無雙’獻給您。”
唐玄宗哈哈一笑，忽然想起不能大聲喧譁，立刻收住了嘴，拍了拍江平的肩膀，忍著笑意道：“江愛卿，你放心，我絕不會虧待你的。”
這一下連稱呼都變了。很顯然，唐玄宗是收下了這筆大禮。
無恥。唉，算了，賣誰不是賣呢，江平心裡只能如此安慰自己了。
唐玄宗只是動動嘴，就撈到數百桶‘絕世無雙’，真的沒有比這更加賺錢的買賣了。
但是這筆買賣是虧是賺，對於江平來說目前還不知曉。
這時候王向澤說道：“皇上時辰差不多了，不如回酒樓稍坐，草民為皇上做的菜應該差不多了。”
“哦？好啊，之前一直都是聽說悅風酒樓的菜如何美味，不知道會不會跟這酒一樣給朕帶來驚喜呀，今日朕要好好嘗一嘗你做的菜。”說完，便在高力士等人的陪同下，回到了悅風酒樓，上了頂樓。
此時還沒到正午，酒樓還沒有客人。
將皇上送到樓上坐下以後，江平跟王向澤便藉口要去端菜，跟準備調酒的器具，下了樓來了。
江平低聲對著王向澤說道：“皇上今天怎麼突然就過來了。”
“我怎麼知道，或許因為你之前調的酒好喝，又或者是你之前畫的畫吸引了他，他剛才一進酒樓看到那些畫，一個勁的說畫的好，還好我把那些詩都提前收起來了，要不然一會要是讓我們聊什麼詩詞歌賦的，我豈不是要頭疼死了。”
“那你今天給他做了什麼菜啊？”
“嘿嘿嘿，我今天做的是一道大菜，佛跳牆。”
“你還會做佛跳牆？”
“不會。”
“不會？那你怎麼還做這道菜。”
“沒見過豬跑，還沒吃過豬肉嗎？我以前到各地參加比賽，住的都是五星級以上的酒店，什麼樣的菜沒吃過，這佛跳牆我雖然沒做過，不過吃也吃過好幾十回了，而且我以前也上網查過，知道一些基本的製作方法，所以應該問題也不大，反正他們唐朝人都沒吃過這菜。”
尼瑪，這也能行？江平此時很擔心王向澤做的那一道所謂的佛跳牆會不會把悅風酒樓的招牌給砸了。
佛跳牆光主料就有十八種，配料更是不計其數，水裡遊的，天上飛的，地上跑的，應有盡有，而且主料全都是渾味，每樣材料的特色又是那麼的明顯，想要讓它們互相滲透，卻又不失本身的風味，做到軟嫩肉潤，濃郁渾香，肥而不膩，味中有味，這談何容易。至於做法，那更是十分複雜，佛跳牆可不是把十八種主料放在一起煮就行了，必須得先分別烹製，逼出每樣食物原有的味道，煎、炒、煮，炸，十八般廚藝，是一樣都不能少。然後在放到一起煮之。
等於這一道菜，幾乎得用盡所有烹飪的方法，真是集萬千精華於一身啊。所以說這道菜的難度可想而知，像王向澤這樣的只會做家常菜的人來說，估計做出來的佛跳牆也是不倫不類的。