第142章 折服明月樓大廚（1 / 1）
有人帶頭，其他人也相繼開口。
“對啊，這所謂的叫花雞在我看來沒有一點可取之處，美食不是這麼做出來的，這麼做出來怎麼可能會好吃？而且他在外面包裹了一層泥巴，估計沒有人能接受得了這樣的吃法。”
“梁王殿下確定自己不是在玩鬧？”
……
有人大著膽子說李愔是在玩鬧，這倒是符合李愔的形象，畢竟他只是一個八歲小孩子。
這些人這麼想也無可厚非。
不過李愔還是給他們解釋了一下。
“這就是叫花雞最經典的做法，你們不用懷疑他的味道，長孫無忌親自品嚐過，有有時不好吃，他怎麼可能會花這麼大的代價來跟我合作，至於你們相不相信，等會兒燒烤結束之後，你們親自嚐嚐就知道了。”
對於他們的質疑，李愔並不覺得有任何意外，畢竟大唐還沒有出現過叫花雞，而且大唐的美食都非常傳統。
再加上調料並不齊全，所謂的美食也只限那簡單的幾種。
對於李愔的話他們依舊保持質疑的態度，不過並沒有人在開口，他們眼巴巴的盯著火堆。
在燒烤叫花雞的這段時間，李愔並沒有閒著，這只是其中一種做法，接下來他還要給幾人示範另外幾種做法。
八種叫花雞各有各的口味，配置的調料不同，醃製方法和醃製時間也不同，這裡面門道非常多。
在經典叫花雞出爐之前，李愔已經準備好了另外七種叫花雞的做法。
那幾個廚師已經等的有些不耐煩，在他們看來這麼長時間叫花雞還沒有出爐，估計都已經烤焦了，之前他們還有所期待，但是現在確實滿臉失望。
李愔依舊沒有任何表情，等火堆熄滅之後，他才將叫花雞整個拿了出來。
此時外面那一層泥巴已經徹底被烤焦而且出現了裂紋，好在裡面包括了一層荷葉，土灰並沒有滲透進去，荷葉除了儲存香味的作用之外，還有另外一個作用正是保持雞肉的乾淨。
雖然名字是叫花雞，但製作過程卻非常乾淨。
看到李愔拿出來黑色的泥團，眾人更加失望，他們已經對此沒有任何期待。
不過當李愔將外面這一層泥土敲碎之後，眾人便瞪大了眼睛。
他們聞到了四周散發的香氣，不用想這些香氣就是從叫花雞上散發出來的。
這讓他們有些不敢相信，他們之前親眼看著李愔製作了叫花雞，在他們的印象中，這麼做絕對做不出什麼美食。
然而現在結果卻有些出乎他們的預料。
不過有一部分人依舊對此表示懷疑，彼此之間透過交流產生了分歧。
“你們別看香味和濃郁，但味道不一定好吃，美食要做到的是色香味俱全，光有香可不行，我覺得這叫花雞在色和味兩方面絕對會讓我們失望。”
李愔一邊處理叫花雞，一邊聽著他們的談話，聽到對方說色香味俱全，他便忍不住笑了出來。
叫花雞的色香味絕對不會讓人失望，雖然是包裹在泥團中考出來的，但只要開啟荷葉，看上去就讓人非常有食慾。
至於味道更不用說，絕對可以征服大唐百姓的胃。
果然，荷葉被開啟之後，幾個廚師都露出了驚訝的表情，到現在為止，他們的預料都不正確，色香都讓他們感到了驚訝。
聞著空氣中散發出來淡淡的清香，他們食慾大增。
“諸位，好不好吃，光憑一張嘴也說不出什麼，你們自己嚐嚐，嘗完之後再做答覆。”
眾人不再猶豫，各自撕下了一塊雞肉放到了嘴裡。
隨後，眾人再次發出了感嘆，一個個都不由得老臉一紅，垂死病中驚坐起，小丑竟是他自己。
這叫花雞從頭至尾，只有製作過程讓他們有些出乎意料，但色香味都沒有讓他們失望，反而讓他們大開眼界。
嚐到叫花雞之後，他們不敢再自稱頂級大廚，所有人都承認叫花雞是自己迄今為止吃到過最好吃的美食。
對此，李愔並不覺得驚訝，製作叫花雞的某些調料是他自己調配出來的，估計找遍整個大唐都找不出這種調料，口味出眾也在情理之中。
“梁王殿下，我等為自己之前的無知向你道歉，使我們自己沒有見識，反而誤會了梁王殿下，這叫花雞以我看，絕對當得上天下第一美食，在長安城推出叫花雞沒有任何問題，肯定會大受追捧。”
幾個人將製作出來的叫花雞全部吃了個精光，一點都沒有留下，骨頭比狗啃的還要乾淨。
他們好奇的是另外幾種叫花雞，剛才在品嚐叫花雞的時候，李愔已經大致給他們介紹了一下另外幾種叫花雞的做法，此時他們已經不再懷疑李愔。
“你們本身就是大廚，擁有很好的基礎，我直接將所有叫花雞的做法全部交給你們以後開店學徒由你們來帶。”
李愔不可能給所有人手把手教，他只是一個老師，帶出學生之後，便由學生繼續向下傳播。
這樣更方便，更快捷，也更省力。
聽到李愔願意無條件教他們，這讓眾人都對李愔肅然起敬，雖然他們接下來要為李愔和長孫無忌工作，但能夠學到叫花雞的製作方法，依舊讓他們不敢想象。
這又是換做其他人擁有製作叫花雞的方法，絕對不會向外傳播，恨不得捂在自己手上。
“廚房裡還有一些食材，你們跟著我一起處理，爭取在最短的時間內就學會。”
叫花雞的製作方法也沒有多難，再加上李愔帶著他們手把手製作，眾人很快就學會了經典的叫花雞的製作。
雖然製作出來的第一批叫花雞味道並不符合李愔的要求，但李愔並不失望，這畢竟是第一次，他們還不是很熟練。
等熟練之後，他們做出來的叫花雞肯定會比李愔更加美味，畢竟他們都是專業廚師。
李愔在食材的處理方面並不完美，但這些廚師不一樣，他們很清楚什麼樣的食材該怎麼處理才會最好吃最完美。