第169章 分豬肉（1 / 1）
“好！”
當年豬淒厲的慘叫聲響起時，於方衍已是抽出殺豬刀，後退幾步，看著村裡人手忙腳亂地將大盆放到年豬脖子底下接著豬血。
大壯等人依舊用力按著年豬，不讓它掙脫開，但沒過一會兒便漸漸鬆手，站在旁邊看戲。
眾人不認識於方衍是誰，不過看他跟吳崇山認識，於陽又喊他爸，便知道他是於陽的父親，此刻紛紛給了面子，大聲叫好。
他們的熱情反倒是弄得於方衍頗為不好意思，連連擺手謙虛笑道：“我也只是覺著好玩，真正說起來沒你們熟練。”
“剛才那一刀下去的時候，我心裡都在發慌！”
“第一次殺豬都這樣，今後就不會了。”
吳崇山拍著他的肩膀安慰，兩人雙手環抱地站在一旁，看著村裡人繼續殺豬。
十幾頭年豬雖然多，但村裡也有不少人會殺豬，因此不到一個小時便將它們全部宰殺完畢。
眼看眾人熱熱鬧鬧地開始分割，於方衍頗為好奇地問道：“親家，我記得村集體上交給國家的生豬，是不需要提前宰殺的。”
“咱們村今年養了不少豬啊？”
“確實不少，今天宰殺的只是其中一半。”
吳崇山點點頭，為其介紹：“咱們三嶺村啊，除了上交給國家的生豬，以及留下的種豬，每年都能留下十幾頭給大家分了，在附近幾個村裡，算是比較富裕的了。”
“其實今年開春抓的小豬崽子數量跟往年一樣，本以為養活不了那麼多，誰知道今年格外的順利。”
“所以儘管離過年還有一段時間，我們打算先宰殺一部分，分給大家。”
“無論是留家裡自己吃也好，拿出去賣錢也罷，總之能讓大家夥兒過個好年就很好了。”
他之所以選擇在這個時候宰殺一部分年豬，其實是給村民們醃製臘肉的時間。
畢竟距離過年不到兩個月了。
“原來如此。”
聞言，於方衍微微頷首，總算明白為何三嶺村這邊的情況跟他了解到的不一樣了。
此時放眼望去，十三頭被倒掛起來的年豬，一字排開，村裡小夥子分別在一位老師傅身邊打下手，學習對方怎麼解剖分割。
再過兩年，他們就要承擔起殺年豬的重擔，老師傅在一旁看著。
隨著時間流逝，曬穀場上聚集的村裡人越來越多，村裡的婦女們在吳蕊的帶領下，擼起袖子幫忙處理取出來的內臟，或者按照吳崇山的吩咐，給分割好的豬肉抹鹽，進行簡單的醃製。
“來來來，大家排好隊啊，領豬肉了。”
不一會兒，吳崇山朝於方衍表達了一下歉意，便走到堆積如山的新鮮豬肉面前，揮揮手將大家召集了過來。
曬穀場的面積很大，眾人圍繞在一字排開的五個門板前，激動不已。
吳崇山示意眾人安靜後，朗聲笑道：“今年，我們三嶺村雖然遭遇了一次水災，導致不少人家裡出現了困難，但總的來說，今年是個豐收年！”
“在大家齊心協力的合作下，咱們三嶺村生產大隊的產出很高！”
“秋末的時候，除掉繳納給國家的糧食，咱們每家差不多剩了七百斤！”
“這是往年都沒有達到過的高度，我這個大隊長是真的開心！”
此言一出，村民們立刻激動無比地點點頭，對他投去感激的神色。
今年要不是吳崇山，糧食恐怕會減產，畢竟八月份的那一場水災影響極為嚴重，若不是吳崇山積極指揮大家在雨停後搶救，許多人都還會一直窩在家裡，等地裡的水乾了再上工。
“加上今年存活的年豬，可以說是五穀豐登，六畜興旺！”
“好了，多餘的話我就不說了，現在開始分豬肉。”
吳崇山揮揮手，拿出賬冊與算盤，讓於陽在旁邊翻看，自己則是撿起旁邊的秤，笑眯眯地說道：“於陽，開始吧！”
“好嘞！”
於陽翻開賬冊，直接念出第一個名字：“吳崇軍，一家五口，今年全年不曾使用豬肉分配，所以現在還剩下三十斤的豬肉份額。”
“崇軍叔，您是直接將三十斤拿走，還是留著等剩下一半的年豬宰殺再來？”
“全部拿走吧！”
吳崇軍是個地地道道的農戶，面色黝黑的他將旱菸杆別在了腰間，笑呵呵地說道：“今年咱家掙了不少工分，等小年前後再用工分換就好了。”
“行！”
話音剛剛落下，吳崇山目光落在眼前的豬肉上，目光一閃便是抓起其中一塊，動作利索地扔在了秤盤上。
他看清楚上面的數字後，頗為得意地笑笑：“剛好三十斤，不多不少！”
“崇軍，你這是打算給親家送禮？”
“娃兒的婚事該定了，應該送的。”
吳崇軍點點頭，笑眯眯地上前接過豬肉，便退到了一旁，滿臉止不住的笑容。
他是吳崇山的堂弟，當初於陽被吳山海幾兄弟毆打時，他兒子也在現場，兩家經常有往來。
於陽見他拿走以後，便低頭看向賬簿，繼續唸叨。
當看見張芳張莉兩姐妹走到面前時，他頗為可惜地說道：“今年你們基本將豬肉配給用完了，掙的工分也不是很多。”
“張芳嫂子，你打算換多少斤豬肉？”
說起來，自從離婚後，張芳姐妹的生活倒是沒有太大的改變。
一來她婆婆走了，家裡沒有拖油瓶，自己這段時間還在棉鞋生產小組工作，賺了不少錢。
加上張莉也認真在木材廠工作，姐妹倆的日子可謂是越來越有奔頭。
“十斤吧。”
張芳似乎一開始就想好，此刻直截了當地開口：“給我準備八斤好五花，我要醃肉，剩下的弄一些骨頭，回去熬湯。”
“行，讓我爸給你們選，我這邊直接記下。”
“來，下一個……”
陸陸續續，村裡人排著隊來到於陽面前，或是用全年的豬肉配給，直接取走相應的份額，或是用工分來換。
當太陽剛剛落山，方才還堆積如山的豬肉，如今只剩下一些零零散散的肉塊，以及一些下水。
每個得到豬肉的村裡人，滿臉喜氣。