第132章 松花蛋（1 / 1）
張鸞英實在是太聰明瞭，這事她雖沒有證據，但卻猜得極其精準，西門慶沒法否認！
驀地，西門慶胸前龍鱗鎖猛然發燙，藥圃空間內，張文遠猛地挺直了腰背，將手中藥鋤放下，急迫地向鎖靈喊道：“鎖靈姑娘，快提醒西門官人！他可是親口應承，要‘照顧’好我女兒鑾英的！此等大事，萬不可食言吶！”
鎖靈撇撇嘴，終究還是將張文遠的話傳遞給了西門慶：“喂！西門廢柴！那嘮叨鬼張老頭又在後頭戳你脊樑骨啦！嚷嚷著你欠他一個天大的人情沒還，讓你兌現好好‘照顧’他女兒的承諾！你可別裝聾作啞啊！”
昔日張文遠託孤的話語在耳邊驟然迴響，西門慶渾身一凜！
他那句承諾，分量極重。
看著眼前這聰慧堅韌的少女，西門慶面容一整，說道，“張姑娘才情見識俱佳，令尊之事……過去了，就讓他過去吧。姑娘如今在東平府孑然一身……”
他看著張鑾英微微變化的神情，誠懇地道，“我在陽穀縣……尚有一處產業。名喚‘藥谷’，谷中有房舍田畝，一應供給俱全，我家嫂嫂也在谷內居住，若姑娘不棄這山野簡陋，可願前往居住？”
在他想來，自己好歹在陽穀縣也是“西門大官人”，安頓一個女子在藥谷並不難。
潘金蓮也走上前來，拉住張鸞英的手，柔聲說道，“妹妹，我便在藥谷居住，可願與我來做個伴？”
西門慶上前介紹道，潘金蓮是自己嫂嫂，張鸞英趕緊向潘金蓮福了一福。
潘金蓮又追問道：“妹妹可願意？”
一抹異樣的紅霞如同初春桃花，飛快地攀爬上了張鸞英的雙頰，她的手指下意識地絞緊了布衣下襬。
此刻的張鸞英心頭小鹿亂撞！他…他是要將我金屋藏嬌？還是明媒正娶？難道他不知我已是個犯官之後，罪吏孤女？……這念頭一生，只覺一股滾燙的熱流湧上頭頂。
她抬眼飛快地偷覷了西門慶一眼。眼前的男子身姿英挺，玉樹臨風，文武解元的光環加身，更顯得光彩照人，是無數閨中少女傾心的良配。
可自己……張鑾英心中立時被巨大的自卑感攫住……那藥谷即便再好，豈非成了他恩惠之下施捨的囚籠？
“西門官人的好意，鑾英…心領了。”她的聲音像秋風吹過的落葉，帶著一絲不易察覺的顫抖，卻又盡力維持著平靜，“只是家父新喪，鑾英身為人女，已決心守孝三年。”
西門慶眉頭微不可察地蹙了一下，但張鑾英接下來的話，卻讓他眼中閃過一絲驚訝和讚賞。
“況且，”張鑾英頓了頓，說道，“鑾英不敢辱沒父志。這段時日奔走於運河與繡江河畔，見慣了這‘四兩銀’的層層盤剝，聽多了縴夫弟兄們的苦淚……”她的話語漸趨有力，眸中燃起一簇微小的火焰。
“‘四兩銀’？”站在西門慶身後的時遷忍不住出聲詢問。
張鑾英道：“這‘四兩銀’，實乃縴夫血淚所凝。一艘尋常貨船逆水而行，需三十餘條漢子拼死拼活才拉得動。這拉縴的費用，船主實付四兩白銀。可這四兩銀子……”
她的聲音陡然拔高：“官家抽去一兩，運河衙門那幫‘爺’們，伸手又拿走一兩；還要勻出五錢，去打點沿途雁過拔毛的‘鬼差’！層層刮皮剔骨，最後落回那三十個肩背磨破的苦哈哈手裡的，只有可憐巴巴的一兩五錢銀子！”
西門慶和張順知道此事，鄭重地點點頭。
“所以，”張鑾英深吸一口氣，臉上的紅暈已被一種堅定的光芒取代，“鑾英不才，已與運河和繡江河兩岸數百位縴夫弟兄談妥。我們不再任人宰割！我們要立一個自己的會，就叫‘百丈會’！”
“百丈會？”西門慶咀嚼著這個名字，“這名字有何講究？”
張鑾英輕輕一笑，道：“皆因纖繩有個老名字叫‘百丈繩’！它拖得動大船，更該撐得起大家夥兒做人的脊樑！故名‘百丈會’。”
西門慶由衷讚道：“好一個‘百丈會’！合眾之力，其利斷金！張姑娘巾幗不讓鬚眉，文遠公在天之靈，想來也是高興的。”
張鑾英被他贊得臉頰又是一熱，咬著牙說道，“多謝恩公……只是……縴夫的日子…怕是依舊清苦。這水上的營生，本就是靠天吃飯，力氣餬口，又能多掙多少呢？可即便如此，我們總得爭一爭，為自己，也為這世間該有的公道討一聲吆喝！”
“正是此理！”西門慶鄭重點頭，道：“再難也得爭！”
就在這氣氛激昂之時，一陣清響的“咕嚕嚕”聲，猝不及防地從張鑾英腹中傳了出來，張鑾英的臉“騰”的一下紅了個透頂。
大家夥兒都聽出來了，想來是她連日操勞，肚子……餓了！
西門慶先是一愣，隨即眼中閃過疼惜和理解，朗聲笑了起來：“瞧我，只顧著聽張姑娘的大志向，竟忘了張姑娘連日辛勞！張順！”
“在！”張順應聲上前。
“快去！下幾盤餃子，再取幾枚松花蛋取來當個小菜兒，讓張姑娘先墊墊肚子！”西門慶語速很快。
張順動作麻利地應聲退下。
不多時，冒著熱氣、圓潤可愛的白胖餃子，和幾隻盛在小碟裡的松花蛋便被端了上來。
那松花蛋漆黑如墨，剝開後卻露出晶瑩剔透的茶色蛋白，裡面鑲嵌著狀若松枝的銀紋，還點綴了幾滴噴香的芝麻油和細碎的嫩薑末。
張鑾英從未見過這等新奇吃食，一時忘了羞窘，只覺一股混合著涼意與淳厚的異香撲鼻而來，好奇地望著西門慶。
西門慶笑著做了個“請”的手勢，一旁，潘金蓮笑盈盈地遞上一雙筷子。
張鑾英小心翼翼夾起一小塊墨綠色的蛋青，送入口中。
初入口，一股清洌的鹼氣微微刺激著味蕾，隨之而來的是難以言喻的彈韌口感，鹹鮮中帶著奇異的淳厚，蛋黃的溏心更是絲滑濃郁。
她忍不住又吃了一口，眼睛漸漸亮了起來，笑道：“真的……真的很好吃！這口感和味道……從未嘗過！”
看到她難得的滿足笑靨，西門慶眼中精光一閃，忽然拊掌大笑：“哈哈，妙極！妙極！張姑娘既覺得這松花蛋尚可入口，我便照顧你一個‘百丈會’之外的營生門路，如何？”
張鑾英放下筷子，洗耳恭聽。
西門慶笑道：“此物做法精妙，當世無人會做！是……是我的祖傳秘方。”
他神識中，鎖靈笑得打跌：“廢柴，你……你就這麼泡妞……松花蛋倒真是明朝才有，不過……哎呦，你笑死我了……還，還祖傳秘方！”
西門慶不理鎖靈，正色道：“繡江河畔水草豐茂，養鴨人家眾多，鴨蛋來源充足。若將這鴨蛋按秘法加工製成此松花蛋，實乃天下獨一份的買賣！”
他越說越興奮，伸出右手那根修長的食指：“一枚，只賣——這個數！”
張鑾英看那根手指，心中默算：這般新奇美味的東西，用料又是尋常鴨蛋……十枚銅錢一個，算是天價了吧？她試探著小聲問：“十文？”
“哈哈哈哈哈！”西門慶暢快地大笑起來，搖搖頭，食指用力點了點桌面，斬釘截鐵道：“是……一兩白銀！”
“什麼？一兩銀子！”張鑾英失聲驚叫，她幾乎不敢相信自己的耳朵，筷子“啪嗒”一聲掉在桌上也渾然不覺。
這價格簡直聞所未聞！一個蛋？一兩白銀？“這……這如何使得？太貴了！誰肯買？”
“使得！使得！”西門慶收斂笑容，眼神變得銳利而充滿自信，“物以稀為貴！這便是天字第一號的獨門生意！莫說東平府，就是拿到東京汴梁，那些達官貴人、豪商巨賈，見了此物，也得買回去嚐嚐。你就賣一兩，分文不降，萬不可賤賣了！切記‘獨一無二’四字，便是點石成金的真訣！”
西門慶語氣鏗鏘，帶著不容置疑的力量，如同一劑強心針注入張鑾英心田。他當即將製作松花蛋的詳細步驟，從選蛋配料到封缸日曬的火候，一一耐心細緻地道來。如何裹泥糠灰，如何加鹽調味，如何利用石灰、草木灰和黃丹粉的變化作用，都講得清清楚楚，唯恐遺漏半分。
張鑾英認真地聽著，每一個字都彷彿刻在心裡。
這哪裡只是賣蛋的方法？這是從深淵裡拋給她的一條金燦燦的繩索！一份價值萬金的祖傳秘方，西門慶竟這般毫無保留地傾囊相授？
情急激動之下，她再也坐不住，“噗通”一聲跪倒在西門慶面前，雙手用力扶地，額頭幾乎要觸及地面，聲音帶著哽咽，卻異常清晰：“恩公，大恩難報！小女……小女張鑾英，斗膽請官人垂憐！若官人不棄，願……願認官人為義兄！日後但有驅使，萬死不辭！若官人嫌棄小女身份微賤……”
她話語微微發顫，後面的話已無法說出口。
西門慶著實沒想到她竟行此大禮，連忙起身彎腰去扶：“張姑娘！快起來！何必如此！小事罷了……”
但張鑾英執拗地跪著，抬起臉，那雙含淚的眸子如同被雨水洗過的琉璃，帶著近乎卑微的懇求凝視著他。
西門慶看著她眼中決絕的孤勇和深藏的痛楚，瞬間明白了她的用意和顧忌。
她是在用這種方式，斷了彼此間不該有的念想，也將自己牢牢定位在恩情的範疇裡。
心頭湧起一絲複雜難言的憐惜，西門慶沉默片刻，終是嘆了口氣，眼中也泛起一層薄薄的水光。他鄭重點頭，雙手用力將張鑾英攙扶起來，聲音低沉卻清晰無比地應道：“好！好！我認下你這義妹！快起來！從此以後，你就是我西門慶的親妹妹！”
張鑾英被他攙起，淚眼朦朧中，扯出一個釋然又悽然的笑：“謝過……義兄！”
這一聲“義兄”出口，彷彿抽空了她最後一絲力氣。