第69章 都不想幹了（1 / 1）
左祖安便秘一樣上了爐子，幫忙吊起了湯。
這事是每個廚子的必備技能，吊湯輕鬆，不用做那些雜活，卻不是他此刻的心中所想。
他是來觀摩黎軍處理高檔食材的，可不是專程來給別人打下手的。
將爐火開到最大，鍋裡的水燒開，裡邊的食材撈出來清洗一遍，重新燒水燉煮，等待水開的時候，左祖安又貓抓一樣去了材料間裡。
後廚有時候是個相對陰暗的場所，許多大廚做拿手絕活，都會避開其他人，生怕自己的本事給別人學了去。
後廚天地，大多有教會徒弟，餓死師傅的說法流傳。
黎軍沒有在後廚漲發原材料，卻不是這個原因，此時正是飯口時間，後廚正在熱火朝天的上菜，為了明天的包席，影響今天的生意不划算。
左祖安剛從爐子上下來，卻看見一個最不該出現在此地的人，當下整個人都要不好了。
“鄭文傑……你怎麼會在這裡？”
鄭文傑端著個水盆，裡邊放著幾個剛刻好的小擺件，花花綠綠泡在水裡還挺養眼。
這一刻左祖安其實挺後悔的，眼前的小夥子加以培訓，將來肯定會在雕刻一途大放異彩，這玩意是包席最長臉的特殊技能。
不過他是總廚，不給他臉面，不聽從指揮的人絕不能留。
鄭文傑看了一眼左祖安，眼神睥睨，也並不搭話，繞過他往材料間而去。
爐子上幾個人都看著，表情挺複雜。
材料間裡，徐良饒有興致看著黎軍幹活，燕鮑翅這類食材他也只是聽過沒見過，更別說吃了。
當時國營飯店招待都是有標準的，斷不能給他們胡吃海塞。
“哎……你不是一食堂那個二火嗎，叫……啥來著，怎麼在這兒呢！”
徐良看到鄭文傑挺意外，他是一把手，幹過幾年的老員工差不多都有印象。
鄭文傑放下水盆，尷尬道：“呵呵，徐總好，我浪費一食堂食材，用來雕刻蘿蔔花，被左祖安那孫子針對，摔鍋不幹了。”
徐良表情奇怪地看向他身後，笑呵呵道：“不能背地裡罵人，有話當著面說，左祖安是行政總廚，你總要給他點面子下臺吧！”
鄭文傑的話語一聽就比較刺頭，徐良下意識就以為是鄭文傑衝撞了左祖安。
“徐總，我雖然浪費一點原材料，可也不是一點用沒有啊，有些不錯的成品，上桌擺盤都用了，他直接扣發我二十塊錢，買蘿蔔都能撐死他個龜孫子了。”
左祖安站在材料間門口，一張臉是黑了又黑。
“你隨便浪費食材，我還說不得你了，你一張嘴就滿嘴噴糞，扣你錢還是輕的。”
“扣你麻批，老子都不幹了你還扣個錘子，再踏馬地逼逼看老子抽不抽你就完了。”
鄭文傑火氣大得能點燃，張嘴就罵，他是恨透左祖安的為人了。
“你個小逼崽子跟誰擼袖子呢，你敢動老子一個試試。”
左祖安比鄭文傑大了一半還多，臉面被一而再再而三往下扒拉，火氣再也按捺不住了。
徐良臉色頓時黑了，他這一把手還在這呢就開火，把他當空氣了嗎？
“還有你，鄭文傑從一食堂不辭而別，直接就來了二食堂，這裡邊沒點啥貓膩鬼都不信？”
不等徐良做出反應，左祖安又對黎軍開炮了。
黎軍也是臉色漆黑，雖然他使了點小手段，但是問題到底還是出在左祖安沒有容人之量上。
所有後廚都有這種情況，浪費原材料提升手藝，都是內部消耗，也不是多大的事，畢竟都是為了工作嗎！
“左祖安，你們這裡邊有我一毛錢關係嗎，你就把矛頭指向我。
你容不下別人，見不得同志上進怨得了誰，廚子提升手藝，不在飯店內部消耗，讓他從家裡拿材料嗎？”
左祖安怒氣值飆升：“你沒來的時候，他怎麼不整事呢，我看就是你攛掇的。”
黎軍都給氣笑了：“人家願意上進，想多學一門手藝總沒錯吧，我沒來的時候，二食堂還沒生意呢，作為一個領頭的，你覺得自己做得沒毛病嗎？”
“夠了，都不想幹了，當我是死人嗎？”
三個人齊齊住口。
徐良看向左祖安：“老左，你處理問題方式不對，別動不動就罰款，都是底層人，一個月掙那點錢容易嗎，你一張口就扣發二十塊錢，有這麼整的嗎，半個月工資呢，擱誰不生氣？
還有你，鄭文傑，別動不動就張口花花，他比你大了近一半，快趕上你大的年齡了，他處理得欠妥當，你可以找一食堂經理，或者找我都行。
直接摔鍋，你是跟工作有仇嗎，現在這年頭，找一份正式工作多不容易。
還有你，大軍，鄭文傑是一食堂的員工你不知道嗎，你要接收他，起碼問問人事，或者借調一下也行，就這麼把人給收了，你讓老左的工作怎麼做？”
幾個烏眼雞一樣的人都不吭聲了，徐良各打五十大板都在點上。
“這樣子吧，老左的處罰作廢，我另外特批給鄭文傑五百斤大蘿蔔練手，你給他道個歉，踏踏實實回去上班。”
鄭文傑看了看黎軍，這貨忍不住腹誹。
“你這貨是不是缺心眼，徐總讓你給總廚道歉，你看我搞毛，搞得我真的攛掇你一樣。”
鄭文傑縮了縮脖子，自己這行為的確腦殘了點。
“徐總，給他道歉可以，但是我真的不能在一食堂幹了。”
徐良點頭，同意了鄭文傑的請求，他了解底層人的邏輯，把頂頭上司的罪得死死的，指定是不能再回去上班了。
“左師傅，對不起，我不該罵你，在這跟你道歉了。”
左祖安也是臉背，帶著一肚子怨氣忙活到凌晨一點，第二天包席的準備工作還沒弄完。
“老左，要不你回去休息吧，時間太晚了。”
接下來是準備主菜的盤飾，能動手的就他和鄭文傑了，於是黎軍讓左祖安先下班。
這趟對左祖安來說不算白來，黎軍漲發魚翅魚肚的時候，也沒有避著他，全程讓所有人都看著。
對於沒接觸過這類食材呢人來說，這個過程彌足珍貴，可以有效拓寬眼界。
左祖安心裡到底憋了口氣，回到家也是悶悶不樂。
賀香娟坐在火炕上納鞋底子，看他一臉官司就問道：“這麼晚回來，咋還拉拉個臭臉，誰欠你錢了咋滴？”
“哎……踏馬的黎軍，鄭文傑，老子今天被他們搞得，老臉都丟光了……”
“到底咋了，黎軍鄭文傑又是誰？”
賀香娟滿臉好奇，他家左祖安是飲食公司後廚的天，她也跟著臉上有光，平日裡在村裡跟老孃們八卦，能給她長不少臉呢！
左祖安將今晚的事情跟她說了一遍。
“那明天就別去了唄，兩個龜孫子，你還沒辦法整了嗎。”
不是一家人，不進一家門，賀香娟跟左祖安生活了二十年，性格出奇地相似。
沒等左祖安上炕，女人突然想起了什麼似的開口：“不對，你看吧，吃飯的都是臨縣領導層，哪個不認識你，只要你往大廳裡一杵，誰不知道席面是你安排，菜是你做的，這功勞你絕對能蹭上大半。”
左祖安震驚地看著老婆，半晚上的蔭翳一掃而空：“臥槽，你這婆娘還真是開竅了，說得沒毛病，一會好好的獎勵你一下。”
賀香娟一聽到這話就一臉嫌棄：“就你那本事，跟送報紙的一樣，放門口就走了，還是踏踏實實洗洗睡吧！”