第48章 分肉（1 / 1）
在眾人驚歎的注視下，楊昊將豬頭切了下來，放在了一邊。
這玩意更難收拾，就這麼給馬大川算了。
讓他家的廚子上愁去吧！
至於四個豬蹄子，
他也懶得剝皮了，直接用獵刀斬了下來，準備等後面有空了再弄。
這樣的話，也有理由把豬蹄子留在自己手裡了。
他想吃豬蹄已經很久了。
把豬蹄洗淨劈開，放上黃豆蘿蔔紅棗，用砂鍋燉上幾個時辰。
湯汁奶白濃郁，豬蹄軟爛卻又勁道，鮮美無比。
光是想想就要流口水了！
隨後楊昊將剝下來的野豬皮拿到了屋子裡，用竹竿搭了個架子，掛在了上面。
放在屋子裡陰乾，可以使豬皮保持柔軟，不會變得乾巴巴的。
這野豬皮是不怎麼值錢的，但在楊昊眼裡，卻是個好東西。
以後天會越來越冷。
大雪封山之後，氣溫還會更低。
到時候他想要進山的話，光靠棉衣可不行，還必須有一雙足夠保暖的靴子！
不然的話，進一趟山，非把腳丫子凍掉了不可！
這可不是危言聳聽，是真的會掉！
這野豬皮防水防寒，絕對是製作靴子的上上之選！
而且這麼一大張，能做好幾雙靴子，到時候給嫂子清兒也穿上，一家人暖暖和和地過冬，豈不美哉？
楊昊走出屋子，來到門板前。
劉大柱使勁湊到了跟前來，摸著後腦勺，憨憨笑道：“二哥，你能不能教我殺豬？”
“你想學？”楊昊微微有些驚訝。
“想！”
劉大柱點了點頭，“技多不壓身嘛，以後如果再打到野豬，二哥你就不用這麼累了！”
“好兄弟！”
楊昊自然不會拒絕，“那你就在旁邊好好看，我會仔細講給你聽的。”
“嗯嗯！”
劉大柱鄭重答應。
接下來楊昊就開始正式解刨野豬了。
他手持獵刀，直接割開了野豬的肚子，將大腸小腸全都掏了，丟進了一個大木盆裡。
“來幾個人抬走，去河邊洗一下！”
“啊？”
所有人都捏著鼻子，有些不太情願。
這時候豬大腸被視為臟器，不管是世家貴族，還是底層民眾，都對其非常排斥，是不吃的。
有人反駁道：“昊哥兒，這玩意兒臭烘烘的，扔了就得了，還洗什麼！”
“昊哥兒既然要洗，那就自然有他的道理！”
楊鍾突然開口，雖然也捏著鼻子，但臉上卻是笑呵呵的。
“既然沒人願意，那就我去吧！”
“鍾爺？”
楊昊看他這模樣，就知道他肯定是吃過，便點了點頭道：“行，那就麻煩你了！不過你一個人能行嗎？”
“我們跟著去！”
楊松從人群當中擠進來，舉著手大聲喊道：“鍾爺，我們願意去！”
“那行，你們一起，到時候請你們吃好吃的！”
楊鍾笑著點了點頭，抱著大盆就帶著楊松幾個小孩子一起走了。
在這之後，楊昊將心肝肺全部取出來，放在了盆裡。
會有人負責清洗乾淨。
然後他將野豬豎著劈了開來。
只是他沒電鋸，用獵刀肯定是劈不開脊柱的，就只能是避開，從側邊劃開。
一頭整豬，就這樣被分成了兩片。
一片俗稱半扇。
“大柱，你看這裡！”
楊昊伸手在野豬內部兩處劃了個小口。
隨後他一手一個，輕輕一擠，就有兩個通紅的腰子被擠了出來。
這時人群當中傳出一道聲音。
“豬腰子，好東西啊！”
“昊哥兒，這我們就不要了，你剛成親，就自己留著吧！”
楊昊也不氣惱。
他知道這人沒有別的意思，便接過話茬道：“那行，這個就留給我了！”
“哈哈！”
人們都忍不住笑了起來。
楊昊沒有理會，而是指著腰子上面的一層，“大柱，這裡還有一處，叫小腰子，是不能吃的，你記住了。”
小腰子，學名腎上腺，是豬的內分泌器官，會分泌大量激素，來調節豬的血壓血糖等等生理功能。
而這些激素對人體是有害的，吃了可能會中毒，嚴重的話甚至可能會死人。
“嗯，我記住了！”
劉大柱一臉認真地點了點頭。
接著楊昊在肋骨附近又下了一刀，按住邊緣，向上一拉，就有一大塊板油被撕了下來。
“大柱，這是板油。”
“板油越厚的越白，越白的熬出來的豬油越香。”
不過野豬身上肥肉不多，幾乎全都是瘦肉，所以這板油也就有一個指節那麼厚，只能說一般般。
隨後楊昊想要下刀把淋巴給去了。
但一尋思，淋巴雖然不好吃，但也不是不能吃。
都這年頭了，誰還在乎這個！
所以乾脆也不去了。
“大柱！”
不過他還是給劉大柱說了一下，“你看這裡，以後如果給外人殺豬的話，可以問一下，看他們是吃，還是用來煉油。”
“好的！”
劉大柱連連點頭。
接著楊昊取裡脊，卸前後肘，去棒骨，剃排骨……
他的一系列動作行雲流水，好像有透視眼，可以知道豬的身體構造似的，輕鬆一刀下去，就能切分開幾個大漢都搞不定的骨頭。
眾人看的是驚歎連連，不停地對他豎起大拇指。
而旁邊的劉大柱則是全神貫注地盯著楊昊的手法，生怕錯過每個細節。
給野豬扒皮用了一個多小時。
但楊昊分解豬肉，卻是用了二十分鐘不到。
這還是他用的是獵刀，不太好用的緣故，不然的話，他還能更快。
這時楊鍾也帶著楊松幾個小孩子回來了。
“鍾爺！”
楊昊將人叫過來，直接後肘遞了過去，“你今天抬豬也累了，這個給你！”
“不行不行！”
楊鍾連連擺手，“我就是幫個忙，這我不能要！”
“這有啥的！”
楊昊硬是將後肘塞到了他手裡，然後宣佈道：“還有另外三個抬豬的，也都是出了力的，剩下的一個後肘和兩個前肘歸你們了，快點過來拿！”
“來了來了！”
“多謝昊哥兒，多謝昊哥兒！”
其他三個人也都感恩戴德，不停朝楊昊鞠躬。
旁邊圍觀的人，看到這一幕，頓時都悔得腸子都青了。
要是早點知道幫忙抬豬能分一大塊肉，當時就不跑那麼快了！
都能同時他們也都更加佩服楊昊了。
這昊哥兒辦事，是真仁義啊！
以後要是他再有活兒幹，那必須得去搶著報名！