第124章 涼麵香味飄滿店（1 / 1）
倆老人也不矯情，笑著應道：
“那可太謝謝小江了！”
“我那孫子，就饞你做的滷牛肉，今天晚上又有口福咯！”
說著，就樂呵呵地跟著江宸往老店走。
一路上還唸叨著要給哪些人打電話招人。
王大爺和陳阿姨辦事是真利落，第二天一早就領著四個五十來歲的嬸子，風風火火跑到店裡報到。
江宸湊過去一看，四個嬸子精氣神都挺足，矮胖些的叫許光珍，說話嗓門亮；
最瘦高的是張蘭素，看著就幹練；
另外兩個中等個頭的，一個張貴珍，一個魏秀華，看著都實在。
江宸也不挑挑揀揀，簡單自報家門，就讓四人跟著芳姨熟悉上班流程。
他嘴上不說，心裡門兒清，出餐的間隙總偷瞄幾眼，發現還真跟王大爺說的一樣。
雖說流程不熟，但個個勤快得很，搶著擦桌子端盤子，見了客人臉上堆著笑，態度特周到。
就衝這股勤快勁兒，江宸心裡就有數了，這幾人靠譜。
中午忙完那陣，大家圍在餐廳休息，江宸拎著幾塊剛炸好的雞排過來，往桌上一放：“來，都墊墊肚子，趁這會兒空閒，我說倆事兒。”
眾人立馬看過來，許光珍四個新人眼睛都亮了。
早上就只是試工，這是要拍板留用了？
許光珍性子最急，差點沒按捺住站起來。
“首先，歡迎四位嬸子加入，”
“從今往後，咱們就是一家人，都是同事。”
江宸話音剛落，四個嬸子瞬間笑開了花，臉上的褶子都堆到了一起。
“老闆放心！”
“我們指定好好幹，絕不偷懶！”
許光珍率先表態，另外三個也跟著點頭附和，語氣裡全是雀躍。
江宸擺了擺手，讓她們稍安勿躁：
“我信你們，大家幹活認真，我也不能虧待你們。”
”接下來說說具體安排。”
昨晚上他躺床上琢磨半宿，總算把排班和分工捋明白了，畢竟人多了，就得有規矩。
“桂蘭嬸子，以後你就不用管外面的活了，”
“專門在廚房給我打下手，工資調至五千一個月。”
桂蘭嬸子一聽漲工資，眼睛都直了。
立馬拍著胸脯站起來：
“老闆你放心！”
“我指定聽你安排，把活幹得妥妥帖帖！”
她之前就常幫著進廚房，也不覺得累，還能跟著江宸學手藝，
而且幫廚比當服務員聽著就體面，心裡別提多樂意了。
江宸笑著點頭，心裡卻暗自吐槽：
這破系統是真不貼心，生意越來越忙，我天天連軸轉，精神都快熬垮了，
也不釋出個招廚師的任務，害得我只能自己想轍減壓。
關鍵是沒有系統加成，別人做不出他這味道，
只能把桂蘭嬸子調過來，分擔點非核心工序，自己能輕鬆點。
“老店這邊排班不變，新店那邊，你們四個嬸子自己商量著輪班。”
“晚上新店清閒，你們就過來搭把手，”
“工資，獎金，福利都跟芳姨她們一樣，”
“沒意見吧？”
“沒意見！”
四個嬸子異口同聲。
江宸給的待遇比別的地方好太多，別說搭把手，就是多幹會兒也樂意。
“行，最後一件事。”
“下午盆栽和餐具就送到，大家沒事就去把新店衛生再打掃一遍，”
“兩天後，新店正式開業！”
“好嘞！”
眾人齊聲應和，士氣十足。
【叮！任務完成，獲得紅油涼麵菜譜！】
系統提示音突然響起，江宸眼睛瞬間亮了，差點沒笑出聲。
好傢伙，他還以為得等新店開業迎客才算完成任務，
沒想到只是安排好分工、定好開業日期就成了，這系統總算有點良心了！
最近店裡沒上新，不少回頭客來都得唸叨兩句，
小胖更是三天兩頭來蹭飯，拐彎抹角打聽新菜式，
他只能以忙不過來為由推脫。
現在好了，紅油涼麵，老少皆宜，正好趕上天氣回暖，簡直是雪中送炭。
說幹就幹，江宸立馬掏出手機給食材供應商打電話：
“老闆，給我多送點圓鹼面，圓乾麵，還有黃瓜、豆芽，越多越好！”
食材店老闆一聽就猜透了：
“江老闆，這是要做涼麵啊？”
“對，新店要開業，天氣也熱了，整個涼麵給大家嚐嚐鮮。”
店老闆立馬來了精神：
“放心江老闆，我親自給你送過去，保證新鮮！”
掛了電話，店老闆親自搬貨裝車，踩著油門開著麵包車就跑，看得店裡幾個店員目瞪口呆。
“我去！這麼卷？”
“老闆都親自去盛安高速送貨了？”
“還不是你們嘴碎，說送貨能蹭到江老闆的新菜式試吃？”
“咱們老闆也是個吃貨，能不著急嗎？”
“現在好了，這美差沒咱們份了！”
幾個店員你一言我一語，滿臉失落。
除了食材店老闆，小胖是第一個接到江宸試吃通知的。
這傢伙恨不得插翅飛過來，一進廚房就看見江宸往一箇舊陶盆裡倒辣椒麵，堆得跟小山似的。
“新菜式啥啊？”
“電話裡還藏著掖著，這麼多辣椒麵，是辣口的？”
小胖舉著手機拍個不停，口水都快流出來了。
“你猜。”
江宸眼皮都沒抬，繼續攪拌辣椒麵。
涼麵的靈魂就是紅油辣子，半點馬虎不得，必須做到最香最正。
他把三種辣椒麵混合均勻，倒出一半備用，又加了茴香等幾種系統指定的調料打底。
鍋裡的純菜籽油燒得冒起大煙，他舀出一大勺，緩緩倒進陶盆裡，
先把辣椒麵調溼，等所有辣椒麵都浸上油，再繼續往裡面淋熱油。
熱油一澆，一股濃郁的辛香味瞬間從陶盆裡飄出來；
江宸又把剛才倒出來的辣椒麵倒回去，再淋上熱油，最後撒上白芝麻，滴了一蓋子汾酒。
瞬間，那股又香又辣的味道瀰漫了整個餐廳，外面的客人都伸長了脖子，使勁往廚房方向嗅。
“我去，這辣味兒太正了，香得我直咽口水！”
“肯定是江老闆又出新菜式了，”
“這香味，我都等不及了！”
“可不是嘛，就算不吃菜，我就著這紅油辣子，都能炫完一電飯煲米飯！”
小胖一邊拍影片，一邊誇張地吞著口水。